Alai

Von Eamon N. Dreisbach

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Ein Ausbruch von Salmonella Newport breitet sich nach Angaben der CDC in den Vereinigten Staaten „rasch aus“. Die Agentur sagte, sie habe keine Quelle für die Infektionen identifiziert.

Das CDC hat 212 Fälle von Salmonellen in 23 verschiedenen Staaten gemeldet, darunter 31 Krankenhausaufenthalte. Die aktuelle Fallzahl beinhaltet eine Spitze von 87 zusätzlichen Fällen, die zwischen dem 21. Juli 2020 und dem 24. Juli 2020 gemeldet wurden. Es sind keine Todesfälle gemeldet worden.

Ein Ausbruch im Sommer 2019 infizierte mehr als 700 Personen in 48 Staaten und wurde später mit dem Kontakt mit Hinterhofgeflügel in Verbindung gebracht.

Salmonellen verursachen laut CDC jährlich 1,35 Millionen Infektionen, 420 Todesfälle und 26.500 Krankenhausaufenthalte in den USA. Obwohl Lebensmittel die häufigste Quelle für Salmonelleninfektionen sind, empfiehlt die Organisation derzeit nicht, dass Verbraucher bestimmte Lebensmittel meiden oder dass Restaurants den Verkauf bestimmter Lebensmittel vermeiden sollten.

Symptome von Salmonellen sind Fieber, Magenkrämpfe und Durchfall 6 Stunden bis 6 Tage nach der Exposition. Die Symptome dauern in der Regel 4 bis 7 Tage, und Kinder unter 5 Jahren, Erwachsene ab 65 Jahren und immungeschwächte Personen haben das höchste Risiko für eine schwere Erkrankung.

Um einer Infektion vorzubeugen, empfiehlt die CDC den Verbrauchern, sich häufig die Hände und Oberflächen zu waschen, Lebensmittel, die vor dem Verzehr nicht gekocht werden, von rohem Fleisch zu trennen, Fleisch bei hoher Temperatur zu kochen und verderbliche Lebensmittel innerhalb von zwei Stunden in den Kühlschrank zu stellen. Personen mit Salmonellen-Symptomen sollten einen Arzt aufsuchen, eine Liste der Lebensmittel erstellen, die sie in der Woche, in der die Symptome auftraten, verzehrt haben, ihre Krankheit dem örtlichen Gesundheitsamt melden und die Ermittler des öffentlichen Gesundheitswesens unterstützen, wenn sie sich an sie wenden.

• CDC. Ausbruch von Salmonella Newport-Infektionen. Investigation Notice. July 24, 2020.
• CDC. Salmonella.

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