Maukas keitto, joka on täynnä makua, nopea valmistaa ja täydellinen ateria syys/talvikaudelle!
Äitini teki vuosikausia maukasta kasvisnaudanliha-ohrakeittoa! Aina kun hän teki aterioita muille, hän valmisti tätä keittoa. Kaikki hullaantuivat siitä, ja jopa kaikki blogia seuraavat ovat rakastaneet reseptiä!
Viime aikoina hän vaihtoi ohran nuudeleihin, ja lopputulos oli JOPA PAREMPI (minun mielestäni tietenkin, hehe). Sydämellinen ja maukas mureilla nuudeleilla, kasviksilla ja jauhelihalla, tätä keittoa on ehdottomasti pakko kokeilla! Pakasta tähteet myöhempää käyttöä varten tai jaa ne perheen ja ystävien kanssa!
Syksyn/talven sään lähestyessä meitä, tämä keitto on loistava tapa lämmittää! Yhdistä herkullisen leivän kanssa ja sinulla on upea ateria!
Äidin keittiöstä sinulle, nauti!!
Tulosta resepti
Äidin kasvispainotteinen naudanlihan nuudelikeitto
Ainesosat
- 1 lb jauhelihaa (tai kalkkunaa)
- 1/2 kuppia sipulia, hienonnettu
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- 4 kuppia naudanlihalientä
- 3 kuppia vettä
- 14 oz. tomaattikuutioita (ei valutettu)
- 1/2 lb keittämätöntä pastaa
- 1/2 kuppia selleriä, viipaloituna
- 1/2 kuppia porkkanaa, viipaloituna
- 2 naudanlihaliemikuutiota
- 1/2 tl basilikaa
- 9 oz. pakastettuja sekavihanneksia
OHJEET
-
Ruskista naudanliha 4-kvartsisessa kattilassa tai uunissa.
-
Lisää sipuli ja valkosipuli ja kypsennä, kunnes sipuli on pehmeää.
-
Valkaise rasvat ja lisää loput ainekset, poislukien sekavihannekset.
-
Peitä ja kiehauta.
-
Vähennä lämpöä pienemmälle ja anna hautua noin 45-60 minuuttia, välillä sekoittaen.
-
Lisää pakastevihannekset ja keitä vielä 10 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
Huomautukset
Ravintosisältö