Alai

Olet vain 8 yksinkertaisen ainesosan päässä 10 minuutin gluteenittomista ramen-nuudelikulhoista, jotka sopivat täydellisesti päivälliseksi ja jäävät seuraavana päivänä lounaaksi!

Yksinkertaista, todellista elämää…

Sitä rakastan teissä eniten. Olen täysin ja täysin tosissani. Aina kun epäröin julkaista jotain Instagramissa, koska se voisi olla ”liian tylsää” tai ”liian yksinkertaista”, te kaikki olette sen kimpussa ja pyydätte menetelmää tai reseptiä… ja rakastan sitä teissä. Olette täysin minun väkeäni… yksinkertaisia, oikeita äitejä, jotka vain yrittävät saada tämän homman toimimaan ja saada pöytään oikeaa ruokaa, joka ei pidä teitä keittiössä koko päivää.

Nöyrä perusruokavalio

Mieheni löysi viime kesänä nämä turvallisten ainesosien ramen-nuudelit, ja minun on kerrottava teille, että niistä on tullut jokseenkin kerran viikossa tapahtuva perusruokavalio talossani. Ateria, jota minun ei tarvitse miettiä. Yksinkertainen, budjettiystävällinen, täyttävä lounas tai päivällinen, jonka tytöt ahmivat täysin, ja jonka voi räätälöidä sesongin mukaisten kasvisten mukaan.

Keitä kerran, syö kahdesti

Koska tuskin koskaan laitan ruokaa vain yhdelle aterialle, tämä ramen-ruoka ei ole poikkeus! Aloin tehdä tästä tiistai- tai keskiviikkoillan illallismenun, ja sitten pullistin sitä, jotta voisin täyttää koululounasrasian termospullot seuraavaksi päiväksi tai myöhemmin viikolla! Vakavasti, rakas äiti, laita se keittiötyö tekemään tuplatyötä puolestasi – ei tarvitse olla siellä koko päivää joka päivä. Alla näet esimerkin siitä, miten pakkaan tähteet koululounaaksi, ja seuraa Instagramissa hashtagilla #rgnschoollunch saadaksesi lisää ideoita.

Yksi ateria, mutta oi niin monia mahdollisuuksia!

Tämän ruokalajin voi piristää niin monella tavalla. Reseptiosiossa esitetyt ainekset ovat super bare bones minimum – vaikka siinä on todella paljon makua. Lapseni rakastavat tätä esivalmistetta, mutta he innostuvat yhtä lailla siitä, että se maustetaan currylla tai kookosaminoksella (loistava vaihtoehto soijakastikkeelle). Vaihtele sitä pitääksesi asiat mielenkiintoisina ja laajentaaksesi lasten makumaailmaa.

Veggie change ups!

Suurin neuvoni, kun on kyse aidosta ruoasta ja tuotteista, on… pidä se sesongin mukaan. Jos sinulla on budjetti, josta pitää kiinni, lompakkosi kiittää sinua. Vaihda kasvikset siihen, mikä on sesongissa lähelläsi, ja sen lisäksi, että budjettisi pysyy kurissa, myös makunystyrät arvostavat vaihtelua! Minulla on tapana ostaa luomutuotteita Costcosta ja voin todella säästää budjettiani siellä talvikuukausina, mutta kun kevät, kesä ja syksy iskevät, on niin mukavaa pitää se paikallisena ja kausiluonteisena.

Vapaaehtoinen lisätty proteiini

Verrattain usein teen tämän ruokalajin päivälliseksi jäänneen broilerin kanssa tai valmistan nopeat lihapullat. Sitten otan tähteeksi jääneen kasvisruoan ja nuudelit ilman keskiarvoa pakattavaksi koululounaaksi. Tähän ateriaan voi lisätä proteiinia niin monella tavalla. Itse asiassa suosikkitapani on nuudelikulhojen kruunaaminen tiputetulla ankanmunalla. Tytöt nauttivat myös kanasta, naudanlihasta tai rouhituista saksanpähkinöistä – vaihtoehtoja on niin monia. Jos pakkaat kasvikset ja nuudelit koulun termospulloihin, voit aina lisätä kylkeen sekoitettuja pähkinöitä tai edellisenä iltana illalliselta jäänyttä lihaa.

Vinkkejä tähteisiin ja koululounastermospullojen pakkaamiseen

Minulla on ollut samat termospullot lämpimiä lounaita varten siitä asti, kun 3.-luokkalaiseni oli päiväkodissa – ne ovat palvelleet meitä erittäin hyvin! Ja tytöt tykkäävät saada lämpimän lounaan pari kertaa viikossa – etkö sinäkin?! Se on niin helppo lämmittää aamulla ennen koulua. Täytä vain tyhjät termospullot hanavedestäsi kuumalla vedellä termospullon ”temperoimiseksi” – muuten kylmä termospullo jäähdyttää kuuman ruoan liian helposti. Annan termospullojen temperoitua sillä aikaa, kun laitan aamiaista tai kun olen suihkussa. Ne tarvitsevat korkeintaan 10 minuuttia ollakseen tehokkaasti temperoituja. Lämmitä ramen-nuudeliateria ja lisää siihen samalla tilkka vettä tai luulientä. Tämä löysentää nuudelit, jolloin ne lämpenevät helpommin. Kaada kuuma vesi pois termospulloista ja täytä ne ramen-aterialla ja olet valmis!

Nopea annosteluvinkki! Tämä resepti riittää perheelleni yhdeksi ateriaksi. Kun haluan, että seuraavana päivänä jää enemmän lounaaksi, annostelen tätä hieman suuremmaksi!

Tulosta resepti

4. Kypsennä ruoka.95 19 äänestä

10 minuutin gluteenittomat ramen-nuudelikulhot

Olet vain 8 yksinkertaisen aineksen päässä 10 minuutin gluteenittomista ramen-nuudelikulhoista, jotka sopivat täydellisesti illalliseksi ja jäävät seuraavana päivänä lounaaksi! 4 annosta

Kirjoittaja: M: Renee – www.raisinggenerationnourished.com

Ainesosat

• 3-4 rkl gheetä keittämiseen ja vielä 2 rkl ramenin viimeistelyyn (Voi tai oliiviöljy toimii myös. Rakastan kuitenkin ghee:n makua tässä ruokalajissa)
• ½ pientä sipulia kuutioituna
• 1 pää parsakaali leikattuna pieniksi/ohuiksi kukinnoiksi (sokeriherneitä, parsaa tai viipaloitua kaalia sopii hyvin myös tähän)
• 1 keskikokoinen oranssinpunainen, tai keltainen paprika leikattuna suikaleiksi (jos sinulla on tosi pieniä kavereita kotona, voit kuutioida tämän heille helpommin. Sienet antavat mukavaa makua tähän, jos sinulla ei ole paprikaa).
• 3-4 valkosipulinkynttä hienonnettuna
• Kasa kourallinen vauvapinaattia hienonnettuna (vauvakaali toimii tässä myös)
• Meri-suolaa/pippuria maun mukaan
• 4 gluteenitonta riisi-ramen-nuudelia
• Vaihtoehtoisesti viipaloitua vihreää sipulia koristeeksi

Ohjeita

• Valmistele vesi kiehuvaksi ramen-nuudeleita varten sillä aikaa, kun pilkot ja keität vihannekset.
• Sulata ghee suuressa paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää sipuli, parsakaali ja paprika sekä iso ripaus merisuolaa. Sekoita ja lisää tilkka vettä tai luulientä, jotta kasvikset kypsyvät nopeasti ja pysyvät pehmeinä (vain pari rkl vettä on hyvä). Kypsennä vihanneksia, kunnes ne ovat koostumukseltaan haluamasi kaltaisia (minä kypsennän noin 7 minuuttia, jotta vihannekset pysyvät hieman purevina. Jos haluat kasvikset pehmeämmiksi, voit keittää niitä pidempään.)
• Kun kattilasi vesi kiehuu, lisää veteen muutama rkl avokado- tai oliiviöljyä, jotta ramen ei tartu kiinni, ja lisää sitten ramen-nuudeliruudut kattilaan. Riko nuudelit erilleen minuutin kuluttua ja keitä vielä 2-3 minuuttia, jotta nuudelit pysyvät al dente, purevasti mureina. Jos pidät ramen-nuudeleistasi pehmeämpinä, voit keittää pidempään oman makusi mukaan.
• Lusikoi ramen-nuudelit reikäkauhalla nuudelilusikalla ja lisää ne kypsennettyjen kasvisten joukkoon. En anna jokaisen vesitilkan valua pois, koska ylimääräinen pieni määrä tärkkelyspitoista nestettä auttaa nuudeleita pysymään kiinni. Voit käyttää osan nesteestä tehdäksesi stir fryn mauttomaksi, jos olet lisännyt currymaustetta tai kookosaminoa omasi kaunistamiseksi.

Muutakin oikeaa ruokaa, josta saatat pitää ::

• 6 More School Lunches Besides PBJ
• Simple & Quick Sweet & Sour Sauce
• Mix & Match Bento Box Lunch Ideat & Free Printable
• Instantti Pot Lo Mein
• 20 Minuutin rapea inkivääri-kana stir fry
• 20 Minuutin mini-lihaleivät levyvihanneksilla
• Soijavapaa Teriyaki-kastike