Tunnustetaan, että terveellinen ruoka tuntuu tylsältä. Toki ne ovat täynnä terveellisiä ravintoaineita, joita kehomme tarvitsee, ja ne voisivat luultavasti jopa auttaa meitä laihtumaan, jos harrastaisimme vähän liikuntaa. Mutta missä on hauskuus? Olen varma, että moni meistä olisi onnellisempi pureutuessaan jäätelöön tai hampurilaiseen kuin mauttomaan puutarhasalaattiin. Tai ainakin luulemme niin.
Kummallinen totuus on, että jotkin elintarvikkeet on suunniteltu hakkeroimaan kehomme tuntemaan itsensä onnelliseksi. Vielä oudompaa on, että ne eivät kaikki ole vihanneksia. Aivan oikein, voit syödä onnellisuuden tunteesi ja itse asiassa nauttia mausta samaan aikaan. Tätä silmällä pitäen katsotaanpa 10 ruokaa, jotka tekevät sinut onnelliseksi ja ovat samalla sekä terveellisiä että hauskoja syödä!
Lohi
Lohi ja kala yleensä ovat hämmästyttävä sekä ravinnon että onnellisuuden lähde. Tämä johtuu pääasiassa sen korkeasta omega-3-rasvahappopitoisuudesta, joka voi parantaa mielialaa ja lievittää lievää masennusta. Rasvaiset kalat, kuten lohi, sisältävät myös runsaasti B12-vitamiinia, joka voi auttaa serotoniinin tuotannossa. Tämä on yksi niistä välittäjäaineista, jotka auttavat hyvinvoinnin tunteessa.
Etkö pidä kalasta? Ei hätää, hanki kalaöljykapseleita saadaksesi päivittäisen annoksesi omega-3-rasvahappoja.
Pinaatti
Okei, tiedän, että sanoin jättäväni vihannekset rauhaan, mutta on olemassa syy, miksi Kippari oli tämän aineen perään. Pinaatti ja muut lehtivihannekset sisältävät runsaasti foolihappoa, jonka tiedetään vähentävän väsymystä ja lievittävän masennusta. Ne sisältävät myös runsaasti magnesiumia, joka on välttämätöntä serotoniinin riittävän tason ylläpitämiseksi. Ei ihme, että se sai Kippari puhaltamaan torveensa!
Lintu
Kana ja kalkkuna sisältävät useita aminohappoja, jotka auttavat sinua ylläpitämään iloista mielialaa. Ensimmäinen on trytofaani, joka auttaa valmistamaan serotoniinia. Ole kuitenkin varovainen, liiallinen hemmottelu voi johtaa velttouden tunteeseen. Toinen on tyrosiini, joka auttaa kehoa selviytymään stressistä. Se toimii myös rakennusaineena noradrenaliinille ja dopamiinille, kahdelle hermovälittäjäaineelle, jotka ovat vastuussa mielialan säätelystä.
Maito
Maidolla on runsaasti ravintoaineita, ja sen lisäksi sillä voi olla myös tärkeä rooli mielialamme kannalta. Ensimmäinen johtuu siitä, että se sisältää jodia, joka on tärkeää kilpirauhasen asianmukaisen toiminnan kannalta. Kilpirauhanen säätelee lähes kaikkia elimistön toimintoja tuottamiensa hormonien avulla, myös mielialaa. Toinen johtuu maidon sisältämästä heraproteiinista, jonka sanotaan lievittävän ahdistusta. Onko sinulla maitoa?
Parapähkinät
Maidon tavoin myös parapähkinät voivat vaikuttaa positiivisesti kilpirauhasen toimintaan. Tämä johtuu siitä, että niissä on runsaasti seleeniä, joka on elimistön oikeaa toimintaa edistävä hivenaine, jota on yleensä vain kasveissa. Hämmästyttävää seleenissä on se, että sillä uskotaan olevan lähes välitön vaikutus. Tämä tekee pähkinöistä täydellisiä nopeaan energiankorjaukseen.
Suklaa
On syy siihen, miksi tunnet itsesi niin onnelliseksi ja tyytyväiseksi tämän makean herkun nauttimisen jälkeen, ja se johtuu suklaasta löytyvästä kemikaaliryhmästä, jota kutsutaan N-asycletanoloamiiniksi. Ne stimuloivat aivojen kanavia vapauttamaan endorfiineja – kehon kipua lievittäviä ja mielihyvää tuottavia kemikaaleja. Jos siis syöt suklaata, tunnet itsesi myöhemmin onnelliseksi. Tämä on tärkeää, sillä hyvänolon tunteet ovat välttämättömiä sydän- ja verenkiertoelimistömme ylläpitämiseksi.
Todistetusta terveydellisestä hyödystä huolimatta emme anna sinulle lupaa inhaloida niin paljon suklaista herkkua kuin sydämesi toivoo. Kohtuus on avainasemassa. Tutkimukset ovat osoittaneet, että tarvitsemme alle 7 g päivässä, mikä vastaa vain 2-3 pientä palaa viikossa. Laita siis kaikin mokomin endorfiinit virtaamaan, mutta älä sekoa.
Chilis
Tämä saattaa kuulostaa järjettömältä, varsinkin niille, jotka eivät ole mausteisen ruoan ystäviä. Mutta uskokaa tai älkää, tulinen ruoka voi tehdä teidät onnelliseksi ja antaa teille hyvän olon tunteen. Tämä kaikki johtuu pienestä kemiallisesta yhdisteestä nimeltä kapsaisiini, joka antaa chilipaprikoille niiden tulisuuden. Kun syöt jotain mausteista, kapasisiini kiinnittyy suun ja nenän limakalvojen kipureseptoreihin. Tämän jälkeen aivoille kerrotaan, että ne tuntevat kipua, joten ne vapauttavat endorfiineja. Ehkä siksi jotkut pitävät niin paljon mausteisesta ruoasta?
Hunaja
Makea herkku, joka on paljon terveellisempää kuin sokeri, hunaja voi myös vaikuttaa myönteisesti mielialaan. Tämä johtuu siitä, että se sisältää kaempferolia ja kversetiiniä, kemikaaleja, jotka vähentävät tulehdusta aivoissa ja auttavat siten ehkäisemään masennusta. Hunajalla on myös paljon pienempi vaikutus verensokeritasoosi, mikä tarkoittaa, ettei sinulla ole yhtäkkistä
sokerin romahdusta, joka voi jättää sinut väsyneeksi ja masentuneeksi.
Kookospähkinä
Kookospähkinä voi olla loistava keino pitää itsesi onnellisena, sillä se sisältää runsaasti triglyseridejä. Nämä ovat rasvoja, jotka auttavat mielialaa ja edistävät aivojen terveyttä. Ole kuitenkin varovainen, miten saat kookosannoksesi – kookosmaito ja kookospohjaiset jälkiruoat ovat melko epäterveellisiä. Paras vaihtoehto ovat makeuttamattomat, luonnolliset kookospalat tai kookoslastut.
Pasta
Juuri niin, ihmiset, pasta ja muut hiilihydraattipitoiset ruoat voivat itse asiassa olla sinulle hyväksi. Sitä kutsutaankin lohturuoaksi ihan syystä. Hiilihydraatit ovat hyviä, koska ne vapauttavat energiaa hitaasti ja samalla auttavat meitä tuntemaan olomme kylläiseksi ja tyytyväiseksi. Lisäksi pasta on täynnä proteiinia, joka sisältää kahta tärkeää aminohappoa – L-fenyylialaniinia ja trytofaania. Kuten olemme aiemmin oppineet, nämä vapauttavat endorfiineja, jotka auttavat kohottamaan mielialaamme.
On tärkeää huomata, että täysjyvävilja on paljon terveellisempi vaihtoehto hiilihydraattien suhteen, joten pitäydy moni- tai täysjyväleivässä, ruskeassa tai basmatiriisissä ja täysjyväpastassa.