Valikoima sydäntä lämmittäviä pinaattireseptejä, jotka tuovat kansainvälisiä makuja lautasellesi. Näin käytät perinteistä raaka-ainetta epätavallisilla tavoilla.
Pinaatti eli palak ei ole koskaan ollut suosikkilistallani. Lapsena päiväni paras hetki oli palata koulusta ja juosta suoraan keittiöön löytämään joitakin rakastamiani ruokalajeja valmistettuna lounaaksi. Mutta sitten oli päiviä, jolloin paljastin tarjoilukulhon ja löysin palak saagin tuijottamasta minua. Inhosin sitä; muistan nielaisseeni suupaloja sitä avuttomana. En yritä tässä raakaa teurastusta gastronomisesta loistokkuudesta, johon pinaatti kykenee. Päinvastoin, yritän kiinnittää huomionne siihen, että yksitoikkoisuus tappaa monet mahdollisuudet käyttää ainesosaa täysillä. Useimmat tavalliset raaka-aineet – tavallisilla tarkoitan laajalti saatavilla olevia ja eniten käytettyjä raaka-aineita – kypsennetään samalla tavalla yhä uudelleen ja uudelleen ja uudelleen siinä määrin, että melkein kaikki – paitsi varmaankin jääräpäiset kokit – kyllästyvät siihen. Pinaatti on ihana raaka-aine ruoanlaittoon. Se on terveellistä, täynnä makua ja se voi tuoda lautaselle niin paljon draamaa ja väriä. Pinaattiresepteissämme on ripaus kulinaarisia innovaatioita ja kokeiluja.Tämän artikkelin tarkoituksena on paljastaa pinaattipainotteisten herkkujen maailma ja tehdä siitä illallispöydän kiistaton sankari, kuten pinaattipannukakku, pinaatti- ja ricotta-ravioli, Spanakopita ja pinaatilla täytetty kananrinta sekä monia muita ruokia, joissa kerrotaan keskeiset ainesosat ja miten ne valmistetaan. Mutta ennen kuin lähdemme liikkeelle ja annamme sinun hallita alan niksit, tässä kerrotaan, miksi sinun pitäisi sisällyttää pinaatti säännölliseen ruokavalioosi.
Pinaatti on ihana ainesosa ruoanlaittoon. Se on terveellistä, täynnä makua ja voi lisätä lautasellesi niin paljon draamaa ja väriä.
Pinaatin terveyshyödyt Vähärasvainen, auttaa painonpudotuksessaMatalan kolesterolipitoisuudenRikas ravintokuitupitoisuus
Rikas magnesiumin, A-, C-, E-, K-vitamiinin, kalsiumin, raudan ja foolihapon määrä, kaliumia ja tiamiiniaParantaa veren laatuaHyvä luuston terveydelleHelpottaa punasolujen moitteetonta toimintaa elimistössä
Hyvä hiuksille, silmille ja iholle
- Miten pinaattia ostetaan ja säilytetään
- Tässä ovat parhaat 11 pinaattireseptiä eli Palak-reseptiä, joita voit kokeilla:
- 1. Rapea pinaatti
- 2. Pinaattipannukakku
- 3. Pinaatti- ja ricotta-ravioli
- 4. Spanakopita
- 5. Seared Tuna with Baby Spinach and Avocado
- 6. Pinaatti- ja sienikannelloni
- 7. Pinaatilla täytetty kananrinta
- 8. Juustoinen pinaattirulade
- 9. Paistettua pinaattia sieni-juustokastikkeella
- 10. Pinaattikeitto mausteisilla kikherneillä
- 11. Palak Paneer
Miten pinaattia ostetaan ja säilytetään
Valitaan kirkkaanvihreät lehdet, jotka näyttävät raikkailta ja tuoreilta. Vältä värimuutoksia, virheitä tai mustelmia. Varo tuholaisia, hyönteisiä tai matoja. Säilytä ne löyhästi muovipussiin pakattuina jääkaapissa. Pese vihannes vain ennen ruoanlaittoa, sillä pestyn pinaatin säilyttäminen pilaantuu liiallisen kosteuden vuoksi. Huomaa myös, että pinaatti sisältää paljon vettä, joten sen keittäminen pienentää sen kokoa. Paras tapa nauttia pinaattia ilman, että sen ravintoaineet valuvat pois, on hauduttaa, paistaa tai höyryttää sitä.Huomasitko kaikki edellä mainitut asiat? Laita sitten esiliinat jalkaan ja kokkaa jotain herkullista noista kirkkaanvihreistä lehdistä tänä iltana, meillä on sinulle runsaasti vaihtoehtoja eri puolilta maailmaa.
Paras tapa nauttia pinaattia ilman, että sen ravintoaineet valuvat pois, on hauduttaa, paistaa tai höyryttää sitä. Image credits: iStock
Tässä ovat parhaat 11 pinaattireseptiä eli Palak-reseptiä, joita voit kokeilla:
1. Rapea pinaatti
Nauti rapeudella ladatusta savuisesta mausta. Pinaatinlehdet kypsennetään rapeiksi ja yhdistetään tuoreisiin punaisiin chileihin.
Yhdistä tämä resepti terveelliseen mehuun ja terveelliseen aamu- tai iltapalaan. Image credits: iStock
2. Pinaattipannukakku
Kypsennä terveellinen täysjyväpannukakku, joka on täytetty juuston ja sienien hyvyydellä.
Kutsu ystäväsi luoksesi ja hemmottele heitä näillä herkullisilla herkuilla sekamehun kera.
3. Pinaatti- ja ricotta-ravioli
Pinaatilla täytettyjä, hentoja ricotta-ravioleja.
Tarjoa yksinkertaisen kastikkeen kera tai pyöräytä vain oliiviöljyssä ja valkosipulissa, jotta pastan pinaatti- ja juustoaromi ei peittäisi sitä. Kuvan lähteet: iStock
4. Spanakopita
Kreikan suurlähettilään vaimo Athena Economides kokkaa autenttista pinaattipiirakkaa nimeltä Spanakopita.
Täydellinen välipala, jota lapsesi rakastavat kuusta kuuhun. Kuvahyväksyntä: iStock
5. Seared Tuna with Baby Spinach and Avocado
Seesamilla päällystetyt tonnikalafileet tarjoillaan avokadon, pinaatin ja kirpeän kastikkeen kanssa.
Mielenkiintoinen sekoitus tonnikalaa, pinaattia ja avokadoa. Kuvan lähteet: iStock
6. Pinaatti- ja sienikannelloni
Esittelyssä, runsas yhdistelmä sieniä, juustoa ja cannellonin kuoria.
Etsitkö terveellistä ateriaa ennen kuin potkaiset päivän käyntiin? Älä etsi kauempaa, kokeile pinaatti- ja sienikannallonia. Image credits: iStock
7. Pinaatilla täytetty kananrinta
Kokki Ritu Dalmia kokkaa tähdellisen herkun. Keitetyllä pinaatilla ja sipulilla täytetty kana tarjoillaan viini-, pippuri- ja sahramikastikkeen kera.
Tämä resepti voi toimia upeana lisukkeena seuraavissa juhlissasi.
8. Juustoinen pinaattirulade
Kokki Niru Gupta kertoo tempun täydellisen kasvisruokaruladen valmistamiseen. Tässä on raejuustoa, joka on täytetty pinaatilla ja paistettu putkimaisen kuumaksi.
Äkillisiä kokoontumissuunnitelmia kotona? Älä huoli, tee vaikutus vieraisiin tällä mielenkiintoisella pinaattiruoalla. Kuvakrediitit: iStock
9. Paistettua pinaattia sieni-juustokastikkeella
Pehmeä pinaattipaistos täyteläisellä ja juustoisella sieni-juustokastikkeella kuorrutettuna. Lämmin ja runsas ateria.
Yllätä lapsesi tällä terveellisellä pinaattireseptillä, joka lisää heidän päivittäistä ravintoarvoaan.
10. Pinaattikeitto mausteisilla kikherneillä
Tässä on vanha kunnon pinaattikeitto mausteisten kikherneiden mielenkiintoisella twistillä.
Yhdistä tämä ruokalaji voin tai valkosipuli-naanin kera terveelliselle ja runsaalle illalliselle. Kuvien lähteet: iStock
11. Palak Paneer
Tuorejuustopalat lämpimässä pinaattisoseessa curryssä muodostavat tämän herkullisen ruokalajin nimeltä Palak Paneer.
