Käännä mikä tahansa laatikoitu kakkusekoitus kosteaksi, herkulliseksi, kotitekoisen makuiseksi kakuksi näiden kotitekoisten kakkuvinkkien avulla. Kakkusi maistuvat kosteammilta ja kotitekoisemmilta näillä yksinkertaisilla muutoksilla.
Vinkit Kuinka tehdä laatikkokakkuseoksesta kotitekoisen makuinen
Käyttämällä muutamia yksinkertaisia korvikkeita laatikkokakut maistuvat täyteläisiltä, kosteilta ja kotitekoisilta. Voit korvata yhden ainesosan tai kokeilla ja kokeilla parin ainesosan korvaamista saadaksesi vieläkin kotitekoisemman makuista kakkua.
Teille leipureille, jotka rakastatte leipoa kakkuja tyhjästä, tässä on reseptini omien itsestään nousevien jauhojen valmistamiseen.
Kun haluat jotain erilaista, vilkaise näitä keksivempaimia, kun leivot seuraavan kerran keksejä. Älä ota aineksia esiin ennen kuin näet nämä keksien leipomisvinkit.
Suklaakakkusekoitus
Kuumaa vettä- Kun suklaakakkusekoituksessa vaaditaan vettä, lisää kuumaa vettä. Se tekee kakusta suklaisemman. Suklaan kaakaon maku ”kehittyy” enemmän kuumalla vedellä. Suklaa on papu ja kuuma vesi tuo suklaakaakaon maun esiin, aivan kuten kahvissakin.
Voit korvata nesteen myös haudutetulla kahvilla tai sulatetulla suklaajäätelöllä.
VALKOINEN KAKKUSEKOITUS
MUNANVALKUAINEN- Kananmunan keltuaisen poisjättäminen valkoisesta kakkusekoituksesta tekee kakusta kuohkeamman ja vaaleamman. Koska munankeltuaisen poistaminen poistaa myös rasvan, lisää yksi ruokalusikallinen voita jokaista poistettua munankeltuaista kohden. Jos siis otat pois 3 munankeltuaista, lisää 3 ruokalusikallista sulatettua voita.
Vaniljauute- Lisää lisämaustetta valkoiseen kakkuseokseen lisäämällä 1/2 tl vaniljauutetta. Varmista, että se on kirkasta tai se vaikuttaa kakun valkoiseen väriin.
Kaikki laatikolliset kakkusekoitukset
Sulatettu voi- Korvaa kasviöljy sulatetulla voilla tai margariinilla saadaksesi lisää makua. *Kakussa on jo valmiiksi suolaa, joten suosittelen käyttämään suolatonta voita.
Instant Pudding-Add 1 (3,9 oz) rasia kuivaa INSTANT Pudding mixiä. Käytä vaniljaa tai samaa makua kuin laatikollinen kakkusekoituksesi rikkaamman maun lisäämiseksi. Kokeile lisätä suklaavanukkaan sekoitusta Red Velvet Cake Mixiin!
Sour Cream-Add 1/2-1 cup of sour cream in addition to the ingredients it calls for.
Yogurt- Try using 6 oz. flavored jogurt, 2 T. öljyä ja 2/3 kupillista vettä, maitoa tai kirnupiimää, lisää laatikossa vaaditut munat TAI käytä tavallista jogurttia, 2 T. öljyä ja 2/3 kupillista vettä, maitoa tai kirnupiimää mihin tahansa laatikoituun kakkusekoitukseen.
Omenasosetta-korvaa öljy yhtä suurilla osilla omenasosetta. Jos reseptissä vaaditaan 1/4 kupillista öljyä, korvaa se 1/4 kupillisella omenasosetta saadaksesi lisäkosteutta.
Käyttämällä kahta vaihtoa esimerkiksi maustekakussa korvaa öljy omenasosella ja korvaa vesi maidolla tai kirnupiimällä.
Majoneesi- Lisää 2 rkl majoneesia. Se parantaa koostumusta ja saa kakun maistumaan enemmän kotitekoiselta.
Jell-o Gelatin-Add maustettua gelatiinia laatikkokakkuusi saadaksesi lisää makua, kuten mansikkaa mansikkakakkuun.
Nesteet
Mil- Kun kakkusekoituksessa kehotetaan käyttämään vettä, lisää sen sijaan MAITOA. Maito lisää tiheyttä ja rasvaa ja saa kakun maistumaan kotitekoiselta.
Voitaito – Et koskaan mene pieleen, jos korvaat kaikki nesteet kirnupiimällä. Koska kirnupiimä on paksumpaa, saatat joutua lisäämään hieman ylimääräistä!
Käyttämällä esimerkiksi maustekakussa kahta korviketta voit korvata öljyn omenasoosilla ja veden maidolla tai kirnupiimällä.
Kookosmaito-Korvaa siinä vaaditut nesteet täysrasvaisella kookosmaidolla.
Kahvi-korvaa suklaakakkusekoituksessa tai keltaisessa kakkusekoituksessa nesteet haudutetulla kahvilla.
Sooda-Vahvistaaksesi makua korvaa nestemäärä tummalla soodalla, kuten Coca-Colalla tai Dr. Pepperillä. Käytä maustettuun kakkuun maustettua soodaa, kuten appelsiinisoodaa appelsiinikakkuun.
MUNAT-Paksumman ja kosteamman kakun aikaansaamiseksi lisää ylimääräinen kananmuna.
Munat + keltuaiset- Lisää 2 ylimääräistä munaa. Tämä lisää rasvaa, joka antaa kakulle lisää kosteutta ja tiheyttä ja vie kuin se olisi tullut leipomosta! Jos resepti vaatii 3 kananmunaa, lisää 3 kananmunaa + 2 keltuaista.
Jäätelö-korvaa neste sulatetulla jäätelöllä. Käytä mitä tahansa makua täydentämään kakun makua tai vaniljaa tehostamaan kakun makua. Katso minun Strawberry Milkshake Poke Cake -kakkuni.
SHOP
Kakun leipomiseen tarvittavat tuotteet:
vintage-kakkuteline | kakkuteline | lasikulhot | sauvasekoitin | sauvasekoitin | mittakupit | lastat | kakkupöytä | kakkutarjoilu
