Tarkka ravitsemus ei ole hyväksi vain yleisterveydelle, vaan myös nivelille. Useimmat niveltulehduksesta kärsivät ihmiset eivät ymmärrä, että se, mitä syöt, voi joko lisätä tai vähentää niveltulehduksen aiheuttamia negatiivisia oireita. Vaikka et kärsisikään sairaudesta, on viisasta olla tietoinen siitä, mitkä elintarvikkeet tukevat nivelten tervettä toimintaa ja terveyttä ja mitkä eivät.
The 5 Worst Foods for Arthritis
Kaikkia seuraavia elintarvikkeita yhdistää yksi vaiva: tulehdus. Jos kärsit jo niveltulehduksen heikentävistä vaikutuksista, nivelesi ovat tulehtuneet muutenkin tarpeeksi. Miksi lisätä lisää polttoainetta tuleen?
1. Sokeri. Tutkimukset osoittavat, että mitä enemmän lisäsokeria kulutat, sitä enemmän virtsahappoa kehosi tuottaa. Virtsahappo aiheuttaa tulehdusta ja jopa insuliiniresistenssiä. Pääsyyllisiä, puhdistettua sokeria ja runsasfruktoosista maissisiirappia, löytyy karkista, valkoisesta leivästä, soodasta, aamiaismuroista, grillikastikkeesta, ketsupista, joistakin jogurteista, jäätelöstä, kekseistä ja monista muista runsaasti sokeria sisältävistä ja vähän ravintoaineita sisältävistä ruoka-aineista.
Ruokavaliosuositus: Naisille 6 teelusikallista tai 25 grammaa päivässä. Miehille 9 teelusikallista tai 38 grammaa päivässä.*
2. Transrasvat. Näiden rasvojen on osoitettu aiheuttavan systeemistä tulehdusta. Se tunnetaan myös kroonisena tulehduksena, ja se on yksi tekijä tuki- ja liikuntaelinten kivun taustalla. Paras tapa torjua tällaista tulehdusta? Vältä elintarvikkeita, joiden ainesosaluettelossa on ”hydratut öljyt” tai ”osittain hydratut öljyt”. Näitä ovat muun muassa paistettu ruoka, margariini, prosessoidut keksit, donitsit, keksit ja kakkusekoitukset; periaatteessa kaikki purkitetut tai pakatut elintarvikkeet tulisi arvioida.
Ruokavaliosuositus: Rajoita alle 1 prosenttiin päivittäisistä kaloreista päivässä. 2000 kalorin päivittäisessä ruokavaliossa 1 % vastaa 20 kaloria.*
3. Suola. Ylimääräisen suolan nauttiminen aiheuttaa veren tilavuuden kasvua, koska natrium imee itseensä vettä. Tämä saa verisuonet laajenemaan, mikä sitten lisää painetta ympäröiviin alueisiin, myös niveliin.
Ruokavaliosuositus: Enintään 2 300 mg päivässä eli noin yksi teelusikallinen. Ihanteellinen määrä: 1 500 mg päivässä.*
4. Lihajalosteet. Nämä ovat lihoja, joita on muutettu alkuperäisestä tilastaan suolaamalla, kovettamalla, fermentoimalla ja/tai savustamalla maun parantamiseksi ja säilyvyyden pidentämiseksi. Hot dogit, kinkku, pekoni, makkara, corned beef, beef jerky, bologna, jotkin herkkutatit ja lihakonservit ovat jalostettuja. Nämä elintarvikkeet sisältävät glykaation lopputuotteita (AGE), joita muodostuu prosessoinnin aikana ja jotka aiheuttavat tulehduksia.
Ruokavaliosuositus: Jalostetun lihan poistaminen ruokavaliosta, jos mahdollista.
5. Puhdistetut viljat. Valkoinen leipä, donitsit, pasta, keksit ja pizza ovat kaikki klassisia esimerkkejä puhdistetuista jyvistä, joita kutsutaan myös ”huonoiksi hiilihydraateiksi”. Puhdistetut viljat nostavat veren glukoosipitoisuutta ja lisäävät tulehdusta useissa kehon osissa.
Ruokavaliosuositus: Puhdistettuja viljoja tulisi syödä säästeliäästi. Puhdistamattomien viljojen tulisi muodostaa noin 45-64 prosenttia päivittäisistä kaloreista päivässä.**
Hyvä ravitsemus voi auttaa
Krooniseen polvikipuun ei ole olemassa nopeaa ratkaisua. Mutta on asioita, joita voit tehdä lievittääksesi jonkin verran epämukavuutta ja jopa hidastaaksesi tiettyjen lamauttavien sairauksien, kuten niveltulehduksen, etenemistä. Hyvä ravitsemus on yksi tärkeimmistä. Yhdistä nivelille hyvien elintarvikkeiden syöminen, hyvä liikuntaohjelma ja laadukas niveliä tukeva lisäravinne, niin olet matkalla kohti parempaa oloa kuin koskaan.
*Amerikkalainen sydänliitto