Alai

Tässä postauksessa on kuusi terveydellistä syytä, joiden vuoksi sinun kannattaa harkita gluteenitonta ruokavaliota, vaikka sinulla ei olisi keliakiaa.

On useita syitä, miksi kannattaa kokeilla gluteenitonta ruokavaliota, mutta käydään ensin läpi perusasiat.

Mitä on gluteeni?

Gluteeni on yleisnimitys ryhmälle proteiineja, joita esiintyy jyvissä, kuten vehnässä, ohrassa ja rukiissa. Gluteeni toimii ”liimana”, joka pitää jyvän kasassa ja antaa sen säilyttää muotonsa.

Gluteenia voi löytyä leivistä, pastoista, taikinoista, leivonnaisista, viljoista ja useammista pahaa-aavistamattomista paikoista, kuten ristikontaminoituneesta kaurasta, soijakastikkeesta, salaatinkastikkeista, maustekastikkeista, herkkutateista, juustoista, paistetuista elintarvikkeista, karkista, alkoholista, lääkkeistä, lisäravinteista, kosmetiikasta ja muista.

Jos yrität välttää gluteenia, on kiinnitettävä huomiota elintarvikkeiden pakkausmerkintöihin.

6 syytä harkita gluteenittomuutta

Vehnä on yleinen allergeeni

Jos siirryt gluteenittomaan ruokavalioon, joudut välttämään vehnää muiden gluteenia sisältävien viljojen lisäksi. Koska vehnä on yksi yleisimmistä allergeeneista, niin siirtymällä gluteenittomaksi vältät potentiaalisen allergeenin elimistössäsi.

Gluteeni voi olla tulehdusta aiheuttava

Jos sinulla on gluteeniyliherkkyys, niin gluteenin syöminen voi pahentaa oireitasi, kuten nivelkipuja. On raportoitu, että gluteeni voi pahentaa niveltulehdusta, varsinkin jos sinulla on jo keliakia. Mutta jopa ihmisillä, joilla ei ole keliakiaa, gluteeniyliherkkyyttä, voi olla yhteys gluteenin syönnin ja turvonneiden nivelten välillä.

Gluteeni voi aiheuttaa kilpirauhasongelmia

Gluteeni voi vaikuttaa kielteisesti kilpirauhassairauksiin, ja on olemassa tutkimustuloksia, jotka osoittavat, että gluteeniton ruokavalio voi auttaa vähentämään kilpirauhasen autoimmuunisairauteen liittyviä vasta-aineita.

Gluteenituotteet eivät välttämättä ole ravinteikkaita

Gluteenituotteita, mukaan lukien vehnästä valmistetut leivät, ei pidetä ravinteikkaina elintarvikkeina. Itse asiassa sekä gluteenittomat että gluteenia sisältävät viljat eliminoidaan usein ruokavaliossa, kuten paleoruokavaliossa, jossa keskitytään syömään vain elintarvikkeita, joita esi-isämme söivät suurimman osan historiasta.

Muut kuin keliakiaa sairastavat gluteeniyliherkkyysongelmat

Arviolta jopa 13 % ihmisväestöstä kärsii gluteeniyliherkkyydestä. Gluteeniyliherkkyys voi aiheuttaa monenlaisia negatiivisia oireita, mutta ei välttämättä näy keliakiatestissä. Tätä tilaa kutsutaan nimellä ”ei-keliaakinen gluteeniyliherkkyys.”

Miten tiedät, onko sinulla ei-keliaakinen gluteeniyliherkkyys? Joitakin yleisiä raportoituja oireita ovat mm:

• Vatsavaivat
• Säännöllinen suolen toiminta
• Päänsärky ja migreeni
• Aivosumu
• Väsymys
• Depressio, ahdistuneisuus ja muut mielialahäiriöt
• Nivelkipu ja lihaskrampit
• reumaattinen niveltulehdus
• raajojen pistely ja puutuminen
• iho-ongelmat kuten akne, ekseema tai selittämätön ihottuma
• hedelmättömyys

Nämä merkit ja oireet voivat ilmaantua välittömästi gluteenin nauttimisen jälkeen tai niiden ilmaantuminen voi kestää jopa useita päiviä. Ainoa tapa tietää varmasti, aiheuttaako gluteeni nämä oireet, on kokeilla sen poistamista ruokavaliostasi ja katsoa, paranevatko oireet.

6. Gluteeni voi estää ravintoaineiden imeytymisen

Jos sinulla on gluteeniyliherkkyys tai keliakia, mutta jatkat gluteenin nauttimista, on mahdollista, että suolen seinämä voi tulehtua. Tätä tilaa kutsutaan joskus Leaky Gut -oireyhtymäksi, ja se voi johtaa siihen, että ravinteet eivät imeydy ravinnosta.

My Gluten-Free Journey

En koskaan edes harkinnut gluteenittomuuden aloittamista, ennen kuin sain kroonisen nokkosihottuman noin seitsemän vuotta sitten. Siihen asti valtavirtalääkärini eivät koskaan maininneet gluteeniyliherkkyyttä, vaikka minulla oli autoimmuuninen kilpirauhassairaus.

Tässä vaiheessa törmäsin termiin ”ei-keliaakinen gluteeniyliherkkyys” ja päätin kokeilla gluteenittomuutta. Nokkosihottumani alkoi pikkuhiljaa hävitä, enkä ole sen jälkeen koskaan enää palannut syömään gluteenia.

Sattumoisin noudatan myös enimmäkseen maidotonta ruokavaliota auttaakseni myös tulehduksen hallinnassa. Lue lisää siitä, miten aloittaa gluteeniton ja maidoton ruokavalio.

Katso, kun käyn läpi nämä syyt siirtyä gluteenittomaan ruokavalioon YouTubessa!

FAQs

Pitäisikö kaikkien siirtyä gluteenittomaan ruokavalioon?

Keliakiaa sairastaville gluteenittomaan ruokavalioon siirtyminen on välttämätöntä. Jotkut kriitikot pitävät gluteenittomuutta villitysdieettinä, joka ei ole täysin välttämätön. Siitä kannattaa todella keskustella terveydenhuollon ammattilaisen kanssa ja päättää itse.

Mitkä ovat parhaat gluteenittomat jauhovaihtoehdot?

Joitakin jauhoja, joilla voi korvata gluteenipitoisia jauhoja, ovat mm. seuraavat:

• Kookosjauho
• Sertifioitu gluteeniton kaurajauho
• Ruisjauho
• Tapiokajauho
• Kassavajauho (vilja-vapaa)
• Tattarijauho
• Kikhernejauho
• Mantelijauho

Nopea haku internetistä hakusanalla ”gluteenittomat reseptit” johtaa lukemattomiin resepteihin, joissa käytetään näitä gluteenittomia vaihtoehtoja. Ja onneksi gluteenittomia vaihtoehtoja on nykyään hyvin helppo löytää monista ravintoloista ja ruokakaupoista (katso yhteenvetoni parhaista gluteenittomista tuotteista Walmartissa). Useimmissa suurissa kaupungeissa on nyt jopa 100-prosenttisesti gluteenittomia leipomoita. Ja kaikki blogini reseptit ovat myös gluteenittomia!

Ja jos etsit gluteenittomia pastareseptejä, tutustu kierrokseni parhaista gluteenittomista pastamerkeistä.

Johtopäätökset

Kävi ilmi, että on monia syitä, joiden vuoksi kannattaa siirtyä gluteenittomaan ruokavalioon, vaikka sinulla ei olisi keliakiaa. Jos harkitset muutosten tekemistä ruokavalioosi, tämä saattaa olla yksi ensimmäisistä asioista, joita haluat kokeilla.

Sinusta itsestäsi riippuu, sopiiko gluteenittoman ruokavalion omaksuminen sinulle. Monet ihmiset päättävät kokeilla sen poistamista jonkin aikaa nähdäkseen, parantaako se heidän oloaan. Kuten aina, on parasta tehdä yhteistyötä pätevän lääkärin kanssa, joka auttaa määrittämään, onko gluteeniton ruokavalio sinulle paras mahdollinen.

Huomautus: tämä viesti on tarkoitettu vain informatiiviseen tarkoitukseen, eikä sitä ole tarkoitettu lääketieteelliseksi neuvonnaksi. Ota yhteyttä terveydenhuollon tarjoajaan saadaksesi yksilölliseen tilanteeseesi liittyviä suosituksia.

Jos pidit tästä postauksesta, harkitse seuraamistani sosiaalisessa mediassa, jotta voimme pitää yhteyttä. Olen Facebookissa, Pinterestissä, Instagramissa ja YouTubessa!