Aikainen pensaskasvi, joka kasvaa jykeväksi, korkealle kohoavaksi kukkavaahdoksi.
Kookas kasvi, joka kasvaa jopa 1,5 metriä korkeaksi ja jolla on paksu päävarsi, joka voi muuttua ontoksi. Tällä kasvilla on monia pieniä keltanvihreitä umpikukkia, jotka ilmestyvät huipulle päin ja riippuvat päävarresta lähtevien versojen varassa. Kiiltävän vihreät lehdet tuoksuvat sellerille. Voidaan sekoittaa lehmäpersiljaan, mutta se on yleensä isompi ja paksuvartisempi.
Missä alexanderia voi löytää
Esiintyy etupäässä rannikolla, mikä johtuu luultavasti sen herkkyydestä pakkasille, jotka ovat harvinaisempia rannikkoalueilla. Se on yleisempi etelässä ja harvinainen suurimmassa osassa Skotlantia. Sitä tavataan kallioilla, pensasaitojen penkereillä, teiden varsilla ja muilla joutomailla.
Miten se pärjää?
Yleinen kasvi suositussa elinympäristössään.
Tiesitkö?
- Tämän kasvin, joka tunnetaan myös nimellä hevonpersilja, kaikki osat ovat syötäviä. Aikaisemmin käytettiin lähes kaikkia kasvin osia nuorista kukannupuista, joita marinoitiin kuin minikukkakaaleja, aina juuriin asti.
- Tätä kasvia viljeltiin aiemmin ruohokasvina, ja sitä kannattaisi ehkä viljellä uudelleen sen epätavallisen miellyttävän maun vuoksi, joka muistuttaa hieman angelicaa.
- Latinaksi nimi tarkoittaa Aleksandrian persiljaa.
- Englannissa ja Irlannissa sitä tavataan usein luostarien ja linnojen raunioiden luona.
- Irlantilaiset matronit valmistivat 1700-luvulla Aleksandriasta, vesikrassista ja nokkosista keittoa nimeltä ”Lenten potage”.