Koska BBQ-kausi on alkanut, olemme innoissamme saadessamme esitellä teille tämän erittäin herkullisen BBQ-reseptin, joka on Baby Back Ribs sweet honey BBQ -kastikkeella. Tuomme blogiin myös muita reseptejä, joihin linkitän myöhemmin ja jotka sopivat täydellisiksi lisukkeiksi, sekä vinkkejä BBQ-kastikkeen jälkeensä jättämän sotkun siivoamiseen Tide PODSin kanssa, joka sponsoroi tätä postausta. Mutta puhutaanpa ensin näistä luusta irtoavista herkullisen sotkuisista ribseistä. Haudutimme niitä uunissa, kunnes liha on niin pehmeää ja mehukasta, ja sitten laitoimme ne uuniin toisen kerran, kun valmistamamme herkullinen Sweet and Honey BBQ -kastike oli levitetty kaikkialle, jotta telineen reunoille saatiin hieman rapeutta. BBQ-kastike on itse asiassa todella helppo tehdä, ja se maistui uskomattoman hyvältä. Reseptistä saa sen verran, että sitä voi jäädä yli, jotta sitä voi kastella ja dippailla, koska se on niin tärkeää!
Kuten voitte kuvitella, vaatteistamme tulee aika ällöttäviä, ja joskus myös pöytäliinoistamme tulee ällöttäviä! Niin paljon kuin rakastammekin BBQ-kastiketta näissä ribseissä, inhoamme sotkua, ja ihmisinä, jotka viettävät paljon aikaa keittiössä, haluamme tietää, että vaatteemme ja liinavaatteemme puhdistuvat yhdellä kierroksella. Siksi me molemmat rakastamme Tide PODSia. Pyykkipakkaukset ovat todella käteviä, koska ne ovat valmiiksi annosteltua pesuainetta sekä tahranpoisto- ja kirkastusaineita, jotka on pakattu valmiiksi. On niin mukavaa, että voi ostaa vain yhden tuotteen, joka hoitaa kaksi tehtävää. Pyykkipakkaukset liukenevat kaikkiin vesilämpötiloihin, joten voit käyttää niitä jokaisessa lastissa. Voit ostaa Amazonista täältä.
Kesän BBQ-kauden ollessa täydessä vauhdissa, toivomme, että kokeilet tätä Baby Back Ribs with a Sweet Honey BBQ Sauce. Videolla näet muita suosikkeja, jotka yhdistimme näiden ribsien kanssa. Nämä reseptit ovat kirnupiimämaisleipä, havaijilaistyylinen makaroni-salaatti ja sitten vain heittelimme yhteen yksinkertaisen vinaigretten salaatin kanssa. Toivottavasti nautitte!
Nälkäisitkö lisää?
Tilaa tilaus, niin et jää koskaan paitsi resepteistä.
Seuraa mukana Instagramissa, Facebookissa, Twitterissä ja Pinterestissä.
AINESOSAT
- ▢ 1 (3 paunan) teline baby back ribs
dry rub
- ▢ 1 ½ rkl vaaleaa ruskeaa sokeria
- ▢ 1 tl valkosipulijauhetta
- ▢ 1 tl. merisuolaa
- ▢ ½ tl jauhettua mustapippuria
- ▢ ¼ tl jauhettua sinappia
haudutusneste
- ▢ ½ kupillista valkoviiniä
- ▢ 2 rkl jauhettuja salottisipuleita
- ▢ 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
makea hunajainen grillikastike
- ▢ 1 ½ kuppia ketsuppia
- ▢ 1 kuppi hunajaa
- ▢ ½ kupillista vaaleanruskeaa sokeria
- ▢ ⅓ kupillista vettä
- ▢ ¼ kupillista omenaviinietikkaa
- ▢ 2 rkl melassia
- ▢ 2 ruokalusikallista kuivaa sinappia
- ▢ 1 ruokalusikallinen savustettua paprikaa
- ▢ 2 teelusikallista suolaa
- ▢ ▢ ½ tl rouhittua mustapippuria
OHJEET
-
Aseta kylkiluut leivinpaperille, muovikelmulla vuorattuna.
-
Sekoita kaikki dry rub -ainekset yhteen, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Kuorruta kylkiluita molemmin puolin dry rubilla, kunnes ne ovat täysin päällystettyjä, ja kääri kylkiluita tiiviisti muovikelmulla.
-
Jäähdytä ja anna kylkiluiden marinoitua 12 tuntia.
-
Lämmitä uuni 275˚F:iin.
-
Vatkaa keskikokoisessa sekoituskulhossa kaikki haudutusnesteen ainekset keskenään.
-
Nosta kylkiluita jääkaapista ja avaa kääre. Aseta kylkiluut ison raskaan foliolevyn päälle lihapuoli alaspäin ja nosta kaikki kylkiluut ylöspäin kylkiluiden ympärillä. Kaada haudutusneste kylkiluiden päälle ja kääri tiiviisti.
-
Pane kylkiluita leivinpaperille ja laita uuniin noin 2 ½ tunniksi.
-
Kylkiluiden kypsennyksen aikana yhdistä kaikki kastikkeen ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Kaada kastike pieneen kattilaan ja hauduta 20 minuuttia tai kunnes se on hieman paksuuntunut. Ota pois liedeltä ja jäähdytä kokonaan.
-
Nosta ribsit uunista ja avaa varovasti kääreet. Irrota kylkiluut kokonaan foliosta ja aseta takaisin pellille lihapuoli ylöspäin.
-
Kytke broileri uunissa korkealle.
-
Sivele kastike kylkiluiden lihapuolelle ja aseta broilerin alle 4-5 minuutiksi tai kunnes ne ovat karamellisoituneet ja reunat alkavat rapistua.
-
Poista broileri grillauslaitteesta ja jätä kylkiluiden levätä lepäilemään n. 10 minuuttia. Leikkaa teline yksittäisiksi kylkiluiksi ja tarjoile lisäkastikkeen kera.
HUOMAUTUKSET
- Valmistaa 1 kokonaisen kylkiluiden telineen