Todella nopea ja helppo resepti Baileys Fudgeen. Valmistetaan käyttäen mikroaaltouunia, kondensoitua maitoa, suklaata, Baileys Irish Cremea ja ripottelua herkullisen tryffelimäisen makean jälkiruokaherkun aikaansaamiseksi.
Kotitekoiset makeat herkut ovat niin huomaavainen joululahja. Mutta tähän aikaan vuodesta kenellä on aikaa paneutua tryffelipallojen pyörittelyyn! En minä. Niinpä kotitekoiset makeiset ovat vielä parempia, kun ne ovat salaa superhelppoja. Shhhh, en kerro kenellekään, jos et tee!
Pakkaan mikroaaltotoffeen palat, tuoreena jääkaapista, pieniin pusseihin, kuten näihin sellofaanipusseihin (Amazonista). Tämä ja niiden sitominen joulunauhalla antaa niille jotain erityistä, jotta ne tuntuvat oikealta lahjalta.
Teen niitä aina lukukauden lopussa Georgen ja Harrietin opettajille. Tänä vuonna niihin on lisätty Baileys, joten olen varma, että ne menevät hyvin perille.
Minulla on nyt melkoinen fudge-repertuaari, jos haluatte vilkaista Basic Microwaveable Fudge, Peanut Butter Fudge ja Cookies and Cream Fudge. Tämä mikroaaltouunikelpoinen fudge on niin helppoa, että maailma on sinun osterisi, kun tarjolla on niin paljon erilaisia makuja!
HOW DO YOU DO MAKE MICROWAVE FUDGE?
Tämän Baileys-suklaatoffeen perusresepti on niin yksinkertainen, vain suklaata ja tiivistettyä maitoa. Voit valmistaa tämän mikroaaltouunissa tai hitaassa keittimessä. Tietenkin se on kuitenkin NIIN paljon nopeampaa mikroaaltouunissa.
Kypsennä sitä vain 30 sekuntia, kaksi tai kolme kertaa, vatkaa todella hyvin ja kaada vuorattuun astiaan. Jäähdytä yön yli ja siinä se on, herkullinen kermainen mikroaaltotoffee.
MITEN TEHDÄÄN FUDGEA KONDENSOIDUN MAIDON KANSSA?
Tämän Baileys-suklaatoffeen perusainekset eroavat perinteisestä fudgesta, sillä et karamellisoi sokeria fudgen jähmettämiseksi. Suklaa kovettaa fudgen ja kondensoitu maito lisää makeutta ja rakennetta. Muista käyttää kondensoitua maitoa, älä haihdutettua maitoa tai valmista karamellia.
KUKA KUKA KESTÄÄ KOTITEKEMÄÄN FUDGEA?
Tälle ei näytä olevan mitään tiukkoja ja tiukkoja sääntöjä, mutta olen säilyttänyt Baileys-suklaafudgea jääkaapissa viikon ja se on ollut aivan hyvää. Se menee tosiaan aika kiinteäksi, joten anna sen vain pehmetä hieman ennen syömistä.
VINKKEJÄ TÄMÄSTÄ MIKROAALTOTUOTTEESTA:
- Käytin tähän reseptiin suosikkisuklaata Callebaut’lta. Tämä suklaa on aivan uskomatonta, se sulaa niin hyvin ja tekee todella eron mihin tahansa reseptiin. Kun ostat sitä irtotavarana (1kg pussit kerrallaan) Amazonista, se maksaa suunnilleen saman verran kuin supermarketin suklaa. Mielestäni hyvä sijoitus, sillä se todella tekee SUUREN eron.
- Varmista, että käytät leivinpaperia (tai pergamenttia, kuten sitä joskus kutsutaan) vuoan vuoraamiseen. (Pidän tästä, saatavana Amazonista: Bacofoil Baking Parchment.)
- Käytä melko pientä astiaa saadaksesi mukavan syvää fudgea. (Pidän tästä, saatavilla Amazonista: Masterclass 23cm Tin.)
- Voit halutessasi lisätä lisämausteita, kuten tätä upeaa vaniljauutetta (se on THE best!).
- Käytin tällä kertaa fudgessa puoliksi maitosuklaata ja puoliksi tummaa suklaata, se on tosiaan ihan henkilökohtainen valinta. Käyttämällä pelkkää maitosuklaata saa todella kermaisen maun, kun taas tumma suklaa antaa herkullisen kontrastin Baileys Irish Cremen makeudelle.
- Tämä Baileys Chocolate Fudge pysyy stabiilina jäähdytettynä. Säilytä sitä jääkaapissa, kunnes tarvitset sitä, ja jos lahjoitat sitä, suosittele, että onnekkaat vastaanottajat pitävät sen myös jäähdytettynä.
Haluatko muita makeiden herkkujen reseptejä? Miten olisi minun Gin and Tonic tryffelini tai Christmas Rocky Road, molemmat täydellisiä lahjaideoita.
Toivottavasti nautit tästä reseptistä yhtä paljon kuin me. Olisi kiva tietää, miten onnistut ja mitä mieltä olet siitä, jos teet tämän Baileys Fudge -reseptin. Arvostele reseptiä ja jätä minulle kommentti alle, jos teet sen.
Ja jos haluat näyttää minulle kuvan tägäämällä minut Instagramiin (@tamingtwins), RAKASTAN nähdä luomuksesi.
How to make the Easy Baileys Fudge resepti:
Tulosta
Baileys Fudge
Ainesosat
Taikinaan. Fudge
- 350gTumma suklaa
- 350gMaitosuklaa
- 397gKondensoitu maito
- 150mlBaileys Irish cream
Suositusta varten Koristelu (valinnainen)
- RipotteluJouluaiheinen
Ohjeita
-
Riko suklaa pieniksi paloiksi, laita suureen mikrossa lämmitettävään kulhoon yhdessä kondensoidun maidon ja Baileyn kanssa.
-
Mikrossa 30 sekuntia, vatkaa hyvin. Toista kerran tai kaksi, kunnes se on hyvin paksua ja tasaista.
-
Kaada pieneen, leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Tasoita ja lisää ripotteluja, jos käytät.
-
Jäähdytä yön yli.
-
Paloittele pieniksi kuutioiksi ja säilytä jääkaapissa tarvittaessa.
-
Yritä olla syömättä niitä kaikkia ennen kuin annat lahjaksi! (tai tee tuplasti!!!)