Pierre Jules Théophile Gautier (30. elokuuta 1811 – 23. lokakuuta 1872) oli ranskalainen runoilija, draamakirjailija, romaanikirjailija, toimittaja ja kirjallisuuskriitikko.
Vaikka Gautier oli romantismin kiihkeä puolustaja, hänen tuotantoaan on vaikea luokitella, ja se on edelleen vertailukohta monille myöhemmille kirjallisille perinteille, kuten parnasialismille, symbolismille, dekadenssille ja modernismille. Niinkin erilaiset kirjailijat kuin Balzac, Baudelaire, Goncourtin veljekset, Flaubert ja Oscar Wilde arvostivat häntä suuresti.
Vuoden 1830 loppupuolella Gautier alkoi käydä usein Le Petit Cénacle -taiteilijaryhmän kokouksissa, jotka kokoontuivat Jehan Du Seigneurin ateljeessa. Ryhmä oli vastuuttomampi versio Hugon Cénaclesta. Ryhmään kuuluivat taiteilijat Gérard de Nerval, Alexandre Dumas, père, Petrus Borel, Alphonse Brot, Joseph Bouchardy ja Philothée O’Neddy. Le Petit Cénacle sai pian maineen ylellisyydestään ja eksentrisyydestään, mutta myös siitä, että se oli ainutlaatuinen pakopaikka yhteiskunnasta.
Gautier alkoi kirjoittaa runoja jo vuonna 1826, mutta suurimman osan elämästään hän vietti eri lehtien, lähinnä La Pressen, toimittajana, mikä antoi hänelle myös tilaisuuden ulkomaanmatkoihin ja moniin vaikutusvaltaisiin kontakteihin korkeassa seurapiirissä ja taidemaailmassa. Gautier oli koko elämänsä ajan paljon matkustellut ja teki matkoja Espanjaan, Italiaan, Venäjälle, Egyptiin ja Algeriaan. Gautierin monet matkat innoittivat monia hänen kirjoituksiaan, kuten Voyage en Espagne (1843), Trésors d’Art de la Russie (1858) ja Voyage en Russie (1867). Monet pitävät Gautier’n matkakirjallisuutta 1800-luvun parhaana kirjallisuutena, joka on usein kirjoitettu persoonallisemmalla tyylillä ja tarjoaa ikkunan Gautier’n omaan taide- ja kulttuurimakuun.