Alai

Koska kaupungissa on yli kaksikymmentä kahvipaahtimoa, jotka valmistavat sekä boutique-sekoituksia että jakelevat kahvia tukkukaupalla, Phoenixin kahviyhteisössä tapahtuu kiistatta paljon. Jos tunnet olevasi juuttunut rutiiniin kahvisi kanssa, mikset kokeilisi aivan uutta paahtimoa, joka tuo vaihtelua aamuihisi. Vaikka tässä luettelossa ei ole kaikkia paikkoja, joista voit löytää paikallista kahvia, varsinkin kun monien tukkupaahtimoiden pavut jaetaan yksityisten tuotemerkkien alla, tässä on muutamia monista paikoista, joihin voit mennä, jos olet kiinnostunut ostamaan papuja kahvin keittämistä varten kotona.

Katso myös: 10 parasta kahvilaa Metro Phoenixissa

Altitude Coffee Lab Portugalilaista Joper-paahtojärjestelmää hyödyntävä Pohjois-Scottsdaleen sijoittuva yritys myy tällä hetkellä vain boutique-paahtojaan sekä valmistettuja juomia eurooppalaistyylisestä kahvilasta/paahtimosta.

• Altitude Coffee Lab

Bergie’s Coffee Roast House Bergesonin veljekset ovat paahtaneet laaksossa vuodesta 2008 lähtien Bergie’s-nimellä tunnetussa muunnetussa kodissa Gilbertin Heritage Districtissä.

• Bergie’s Coffee Roast House
• Online

Café Cortez Coffee Company Ron Cortez lainasi nimensä ja kahviosaamisensa paahtimolleen, joka paahtaa paahtimoita noin sadalle eri paikalle osavaltiossa, muun muassa French Grocerylle, Solo Cafelle ja Sweet Republicille.

• Tempe Farmers Market
• Cortez Coffee

Cartel Coffee Lab Monien mielestä yksi Phoenixin alueen parhaista kahvipaahtimoista, Cartel toimittaa kahvia (papuja ja haudutettua) paikallisille ravintoloille ja kahviloille. Esimerkiksi Jobot käyttää Cartelin paahtamien papujen erikoissekoitusta.

• Cartel Tempe
• Cartel Phoenix
• Cartel Scottsdale
• Phoenix Public Market Cafe
• Tempe Farmers Market

Coffee Reserve Ensisijaisesti tukkukahvipaahtimo, Coffee Reserven kahvin hankkiminen voi olla hiukan hankalampaa, mutta jos tykkäät siitä, mitä he keittävät P.F. Chang’s- tai Pei Wei-ravintoloissa, yritä poiketa paahtimolla hakemassa pussi.

• Coffee Reserve Roastery

Echo Coffee Echo Coffeen kulttimainen kannattajakunta tietää menevänsä Scottsdalen kahvilaan ennen kaikkea kahvipapujen takia, mutta myös Pig & Pickle ja Tom Thumb’s Fresh Market tarjoilevat haudutettua Echo-paahdettua kahvia.

• Echo Coffee

Echo Espresso Ei, et kuule kaikua, Phoenixissa toimii sekä Echo Coffee että Echo Espresso. Echo Espresson paahtimo toimii Länsi-Phoenixissa, valmistaa erikoiskahvia ja myy teetä ja espressokeittimiä vuodesta 1990 lähtien.

• Echo Espresso
• Online

Espressionsin kahvipaahtimo Myös tukkukauppias, Espressionsin kahvia harvoin merkitään sellaiseksi, joskin useat paikalliset kahvimyymälät, kuten Urban Beans, myyvät kahvia omalla etiketillään ja yhä useammat, kuten esimerkiksi Steve’s Espresso, hauduttavat kahviaan Espressionsin kahvia.

• AJ’s Fine Foods

Ground Control Vaikka Fair Trade Cafe valmistaa Ground Control -kahvia, voit itse asiassa mennä Goodyearin kahvilaan, jossa kahvi paahdetaan myös paikan päällä.

• Ground Control Coffee and Wine Bar

Highland Coffee Roaster Vaikka Highlandin kahvilaan ei voi mennä (koska sitä ei ole olemassa), yhden alkuperän, reilun kaupan, luomukahvien ja jopa maustettujen kahvien ostaminen Tempen alueen toimittajan kautta on helppoa.

• Online

Lola Coffee Daniel Wayne on paahtanut papuja ja keittänyt kuppikahveja alueella jo lähes 15 vuoden ajan, joten ei ole ihme, että hänen kahvillaan, jota on saatavana myös tukkumyynnissä, on niin uskollinen fanikunta.

• Lola Coffee Bar
• Lola Coffee at the Yard

Lost Dutchman Coffee Roasters Paahtimot paahtavat papuja kaikkialta maailmasta, kuten Kolumbiasta, Ruandasta, Havaijilta ja Keniasta, ja Lost Dutchman tarjoaa myös paahtimolaitteita ja raakapapuja kotikäyttöön, jotta voit tehdä sen itse.

• Lost Dutchman Roastery
• Lost Dutchman Cafe
• Online

Lux Coffee Toinen kaupungin suosituimmista paahtimoista on Lux. Vaikka kahvia valmistetaan harvoissa paikoissa (yksi on Welcome Diner), vaihtoehtosi ovat vielä rajallisemmat, jos haluat valmistaa Lux-kahvia kotona.

• Lux Central

Matador Coffee Roasting Company Matador Coffee myy paahdettuja papuja, joita myydään useilla eri tuotemerkeillä, mukaan lukien Cafe Esperanzalla, jota myydään Basha’s ja AJ’s Fine Food Stores -liikkeissä, vaikkakin he tekevät toimituksia myös moniin kahviloihin ja ravintoloihin eri puolilla kaupunkia.

• Whole Foods
• La Grande Orange Grocery

Momentto Caffe Tämä Tempen kahvifirma paahtaa kahvia varastossaan ja tekee tyypillisesti kauppoja jälleenmyyjien kanssa, vaikka paahtimolta voi ostaa kahvia myös omaan käyttöön.

• Momentto Caffe Roastery

Morning Bell Coffee Roasters Morning Bell on yksi laakson uusimmista paahtimonlisäyksistä, vaikka kahvia saa jo keitettynä sekä paahtimosta että sen edessä sijaitsevasta ThirdSpace-nimisestä kahvilasta.

• Morning Bell Coffee Roasters

Passport Coffee & Tea Passport Coffeen takana oleva perhe on paahtanut kahvia vuodesta 1983 ja omistanut samalla aikaa yhteisöllisille projekteille ja kahvialan koulutukselle. Heidän verkkosivuillaan on myös loistava blogilähde kahvinvalmistajille, jotka haluavat pysyä ajan tasalla.

• Passport Coffee & Tea
• C3 Kitchen
• Luci’s Healthy Marketplace
• Online

Press Coffee Roasters Jos et ole vielä käynyt Pressin cuppingissa, jossa opit maistamaan papujen ja paahtotyylien eroja, sinun on pakko käydä paahtimolla. Muut paikalliset kahvilat, kuten Shine Coffee, tarjoavat kuitenkin Pressin paahtamia papuja.

• Press Coffee

Riviera Coffee Company Riviera Coffee Company toimittaa kahvia monille ravintoloille ja kahviloille Phoenixin metropolialueella, ja se rohkaisee kahvin vähittäismyyjiä jakelemaan Rivieran papuja omalla nimellään. Tässä vain muutamia paikkoja, joissa heidän papujaan on myynnissä:

• Wedge & Bottle
• Kaleidoscope Juice
• Cafe 25:35
• Java Grounds Coffee House
• Cabin Coffee

Roastery of Cave Creek Yksi laakson pisimpään toiminnassa olleista paahtimoista, ROCC:n paahtimo David Anderson kertoo tuoneensa espresson Kolmannen aallon kaupunkiin vuonna 1998. Sittemmin hänen paahtonsa on löytynyt monista paikallisista ruokapaikoista, joissa on myös China Mist -teetä.

• Whole Foods
• La Grande Orange Grocery
• Phoenix Public Market Cafe
• Bodega

Royal Coffee Bar Royal Coffeella on aika makea diili Naamin kanssa, sillä se vaihtaa Royalin leivonnaisia paahdettuihin papuihin Naamin kanssa. Jos kuitenkin haluat ostaa pavut, juuri nyt niitä saa vain Royalin toimipisteistä.

• Royal Coffee Bar
• Royal Coffee at Biltmore

Superstitionin kahvipaahtimo Bill Mohrweis on ollut mukana kahvipelissä 30 vuotta, ja hän on edelleen omistautunut varmistamaan, että ihmiset saavat laadukkaan kupin. Papujen parhaiden makujen esiin tuominen tarkoittaa tuoretta, huolellista paahtoa Superstition Coffeessa.

• Online
• Queen Creek Olive Mill

Village Coffee Roastery Täydellisillä aamiais- ja lounasruokalistoilla varustettu Scottsdale-kahvila ja -paahtimo tarjoaa muutakin kuin vain kahvia. Kahvin mainostetaan kuitenkin pystyvän toistamaan 99 prosentin tarkkuudella – saavutus, jota useimmat boutique-paahtimot varovat väittämästä.

• Village Coffee Roastery

Xanadu Coffee Co. Musiikkipaikoista vegaaniravintoloihin, Xanadun kahvi palvelee useita trendikkäitä, vaihtoehtoisia asiakkaita ympäri kaupunkia. Vaikka paahtimoa ei ole perustettu vähittäismyyntiin, paahtimo Randall Denton tarjoaa tilauspalvelua, ja myös muutamat muut paikat ympäri kaupunkia kantavat hänen papujaan. (Tosin meistä vaikuttaa siltä, että jotkut eivät aina mielellään myönnä, etteivät ole paahtaneet papuja itse.)

• Bragg’s Factory Diner
• Mud Dauber Coffee
• Lo-Fi Coffee
• Downtown Phoenix Farmers Market lauantaisin

Toimittajan huomautus: Tätä viestiä on muokattu alkuperäisestä versiosta. Seuraa Chow Bellaa Facebookissa, Twitterissä ja Pinterestissä.

• Grind