Alai

Olemme kirjoittaneet paljon siitä, mistä ostaa ja miten valmistaa todella erinomainen kuppi kahvia. Mutta entäpä meidän joukossamme olevat teenjuojat? Ässäkirjeenvaihtajamme Jillian Tangen on kuratoinut listan parhaista kaupoista, joista voi ostaa käsityönä valmistettuja ylellisiä gourmet-teemerkkejä, etsitpä sitten irtonaisia teelehtiä tai -pusseja ja shoppailitpa sitten verkossa tai vähittäiskaupassa. Mikä tahansa näistä olisi ihana lahja elämässäsi olevalle teen ystävälle – ja tietysti sinun kannattaa ostaa purkki tai kaksi myös itsellesi!

Historiaa gourmet-teistä

Monet meistä yhdistävät teen brittiläiseen iltapäivätapahtumaan, joka on täynnä scones-juustokeksejä, hyytelöityä kermaa ja kurkkuvoileipiä.

Mutta teenjuonti on paljon muutakin kuin hienoja teekannuja ja kohotettuja pinkkejä. Se on vuosisatoja vanha käytäntö, jolla on rikas maailmanlaajuinen historia, joka on täynnä perinteitä.

Kiinassa, jossa teen uskotaan löydetyn, teellä on merkittävä rooli sekä kihloissa että häissä. Koska teepuita ei voi siirtää, teestä tuli uskollisuuden, rakkauden ja onnellisen avioelämän odotuksen symboli.

Japanissa teetä on muutakin kuin pelkkä kuuma juoma. Japanilaisen teeseremonian perinne juontaa juurensa 9. vuosisadalta. Sen toi Japaniin buddhalaismunkki. Se edustaa puhtautta, rauhallisuutta, kunnioitusta ja harmoniaa.

Kun Itä-Intian komppania toi teetä ensimmäisen kerran Britanniaan 1600-luvun alussa, se oli hyvin kallista ja varattu kuninkaallisille. Itse asiassa Kaarle II:n vaimo Katariina Braganza esitteli teenjuonnin hovissa ja loi iltapäiväteen perinteen. Lopulta teenjuonti levisi koko maahan ja Ison-Britannian laajaan siirtomaaverkostoon.

Muistatko kenties pienet teekutsut Bostonissa? Vallankumouksesta huolimatta Yhdysvaltojen rakkaus teetä kohtaan säilyi, ja se huipentui lopulta etelävaltioiden makean teen luomiseen kieltolain aikana. Aivan oikein, virkistävän kylmä makea tee on alkuperäinen mocktail, ja sitä nautitaan edelleen päivittäin kaikkialla etelässä. Samoin kuin muitakin edellä mainittuja teelaatuja ja teeperinteitä.

Miksi kerromme tämän kaiken sinulle, rakas lukija? Kun teillä on niin vankka historia, tuntuu melko epäreilulta tyytyä mihin tahansa teehen, kun huomaat kaipaavasi kupillista teetä. Normaalioloissa suosittelisimme vierailua jossakin suuressa teehuoneessa, kuten Shangri-La Parisissa, New Yorkin Russian Tea Roomissa, Claridge’sissa Lontoossa tai japanilaisessa Sengan-enissä, jotta voisit kokea teenjuonnin laajoja makuja ja kulttuureja.

Luxury Gourmet Teas

Mutta koska maailmalla matkustaminen on tällä hetkellä parhaimmillaankin hankalaa, ajattelimme, että olisikin hauska tutkia, minne voit lähteä kohottamaan seuraavaa kupillista teetäsi kotona. Eikä tutkimuksemme tuottanut pettymystä. Ympäri maailmaa teekaupat tarjoavat laajan valikoiman rikkaita tyylejä ja alkuperää, jotka voit helposti valmistaa itse ja jotka ovat enemmän kuin arvokkaita tälle ikivanhalle taidemuodolle.

Olitpa sitten etsimässä irtonaisia teelehtiä tai teepusseja, hedelmäsekoitusta, yrttiteeuutetta tai perinteistä vihreää lajiketta, meidän on aika vuodattaa teetä 12 parhaasta kaupasta, joista löydät seuraavan täydellisen kupillisesi.

Parhaat kaupat, joista voi ostaa tänä vuonna ylellistä gourmet-käsityöläisteetä

1. bellocq tea atelier

Martha Stewart Livingin alumnien Heidi Johannsen Stewartin ja Michael Shannonin sekä sisustussuunnittelija Scott Stewartin perustama Bellocq tarjoaa brooklyniläisestä suunnittelu- ja maistelustudiostaan täyslehtisiä teelaatuja ja käsityönä valmistettuja sekoituksia keskittyen kiehtoviin pienen erän sekoituksiin, joilla on omituisia nimiä, kuten Kansallispuistot Dept (18 dollaria) ja Little Dickens (18 dollaria) (luotu nimenomaan lapsille).

2. Mikä on maailman paras gourmet-jäätelö? mariage freres

Marriage Freres

Pariisilainen arvostettu emporium Mariage Freres esittelee yli 600 aromaattista lajiketta – kaikki innovatiivisia ja laadultaan vertaansa vailla. Sen suosituimpiin valikoimiin kuuluu liikkeen tunnusomainen Marco Polo -sekoitus (10 €).

3. Yumchaa

Vetämänä halusta ”luoda teetä (chaa), joka maistuu namille”, lontoolainen teehuoltaja ja teesalonki Yumchaa pitää tiukasti kiinni pussittomuuspolitiikasta ja kuratoi vain laadukkaita, irtolehtisiä lajikkeita. Salongin käsityönä valmistetuissa erikoissekoituksissa yhdistyvät vanhan maailman romantiikka ja uuden maailman maut, kuten mausteinen Chai Red (8 dollaria), aromaattinen Raspberry Vanilla (8 dollaria) tai mausteinen Chilli Chilli Bang Bang (8 dollaria).

4. Song Tea & keramiikka

Sille, jotka arvostavat teetä valmistavia astioita yhtä paljon kuin varsinaisia teelehtiä, Song Tea & keramiikka on paikka, jossa voi hemmotella molempia. Löydät kaikkea Old Grove Jasminesta (42 dollaria) Gold Peonyyn (18 dollaria) käsintehtyjen teekannujen, kulhojen ja kuppien ohella.

5. t’zonnetje

’t Zonnetje on myynyt teetä, kahvia ja mausteita amsterdamilaisille vuodesta 1642 lähtien. Tässä viehättävässä liikkeessä on antiikkitavaroita ja laaja teevalikoima, ja sen yläkerrassa on salonki. Se tarjoilee lisukkeita, kuten jodenkoekenia (perinteinen hollantilainen pikkuleipä) ja englantilaista marmeladia.

6. TWG

Kansainvälisenä teeinstituutiona pidetty TWG on kokoelma ensiluokkaisia vähittäismyymälöitä ja hienoja teehuoneita ympäri maailmaa. Korkealuokkainen lippulaivamyymälä Singaporessa tarjoaa asiakkailleen hienon kokoelman satoteetä ja eksklusiivisia sekoituksia, kuten Blue Cloud Loose Leaves (102 dollaria), sekä teetä sisältäviä herkkuja, kuten teehyytelöitä (9 dollaria) ja käsintehtyjä pasteijoita ylellisessä ympäristössä.

7. Harney & Sons

Erikoistunut gourmet-teehen vuodesta 1983 lähtien, Harney & Sons on perheyritys Millertonista, New Yorkista. Yritys on nykyään kansainvälinen voimayhtiö, joka valmistaa monenlaisia irtoteetä ja tisaneja, mukaan lukien jopa hamppua sisältäviä CBD-sekoituksia (8-12 dollaria). Heidän trendikkäässä Soho-myymälässään on tarjolla yli 250 lajiketta maistelubaarissa sekä kuukausittaisia kursseja.

8. Paper and Tea

Konseptimyymälänsä Charlottenburgin menestyksen jälkeen omistaja Jens de Gruyter avasi Paper and Tean toisen haarakonttorin Berliinin Mitten kaupunginosaan. Uudessa liikkeessä myydään teetarvikkeita, irtoteetä alueittain, sekoituksittain ja lajeittain sekä myös käsintehtyjä muistikirjoja ja kortteja. Asiakkaat voivat jopa kokeilla teetä, joka on valmistettu Gong-Fu-tyyliin – perinteinen, rituaalinen kiinalainen teetarjoilutapa – suoraan teebaarissa. Suosittuja valintoja ovat Mighty Green (8 €), Oolong nimeltään The Four Seasons of Spring (9 €) ja musta tee nimeltä Honky Dory Breakfast (4 €).

9. Davidsstea

Davidstea

Pohjois-Amerikan suurimmalla kokoelmalla orgaanisia teelaatuja ja infuusioita DavidsTea hauduttaa yli 150 herkullista lajiketta, mukaan lukien eksklusiivisia sekoituksia, ensiluokkaisia vihreitä teelaatuja ja oikukkaita jälkiruoka-aiheisia luomuksia, kuten Syntymäpäiväkakku-juoma (9 dollaria) ja minttumainen suklaa nimeltä Lukekaa huulet – Read my Lips -juoma (15 dollaria).

10. Palais des Thés

Palais des Thés, jolla on yli kaksi tusinaa myymälää eri puolilla maailmaa, on mahtava tavarantoimittaja. Heidän Brysselin putiikistaan voit maistella ja ostaa klassisia irtonaisia lajikkeita, pieneräisiä grand crus -teelaatuja ja kuuluisia allekirjoitussekoituksia, kuten Thé Du Hammam (9 €) vihreää teetä, jossa on ruusuja, taateleita, marjoja ja appelsiininkukkavettä, tai Thé Des Amants (9 €) mustaa teetä, joka on maustettu inkiväärillä, kanelilla ja vaniljalla.

11. Yksinkertainen irtolehti

Haluatko kokeilla uusia teetä joka kuukausi? Simple Loose Leafilla on erilaisia tilauslaatikkovaihtoehtoja, jotka takaavat, että sinulla on kaikki teet, joita saatat tarvita milloin tahansa. Voit valita neljästä eri laatikosta riippuen teetä koskevista mieltymyksistäsi: näytelaatikko, yrttiteetä sisältävä laatikko, vihreää teetä sisältävä laatikko ja mustaa teetä sisältävä laatikko. He lähettävät sinulle sitten joka kuukausi neljä erilaista irtoteetä ja neljä uudelleenkäytettävää pellavasta valmistettua teesuodatinta haudutettavaksi ja nautittavaksi.

12. Camellia’s

Camellia’sissa juhlitaan englantilaista teenjuonnin perintöä sekä juoman parantavia ominaisuuksia. Omalaatuisessa lontoolaisessa teesalongissa ja -myymälässä on esillä yli 100 hyvinvointi- ja terveysteesekoitusta ja käsintehtyä teeuutetta sekä rakkaita teetarvikkeita ja -tarvikkeita, jotka on hankittu kaikkialta maailmasta. Kuuluisa iltapäivätee-tarjoilu sisältää käsityönä valmistettuja makeisia, skonsseja ja sormivoileipiä.

Parhaat kaupat, joista voi ostaa tänä vuonna ylellistä gourmet-teetä

Tässä se on – nyt tiedät, mistä löydät herkullista uutta teetä, joka sopii juoman vankkaan historiaan. Jäljellä on enää löytää täydellinen kirja sen pariksi ja antaa sen hautua. Ja nauti.

liity yhteisöömme

Jos haluat päästä käsiksi sisäpiirin ideoihin ja tietoihin ylellisyyden maailmasta, tilaa Dandelion Chandelier -uutiskirjeemme tästä. Ja näe luksus uudessa valossa.

Tämä artikkeli sisältää affiliate-linkkejä toimittajiemme valitsemiin tuotteisiin. Dandelion Chandelier saattaa saada provisiota näiden linkkien kautta tehdyistä ostoksista.

Jillian Tangen on Dandelion Chandelierin tutkimuspäällikkö ja entinen johtava tutkimusanalyytikko McKinsey & Co:ssa ja analyytikko Shearman & Sterlingissä. Hän on innokas pohjoismaisen muotoilun ystävä, sillä hän on omistanut itsenäisen lifestyle-myymälän ja myyntitoimiston, joka on keskittynyt nousevaan skandinaaviseen muotoiluun. Jillian asuu New Yorkissa, on naimisissa ja hänellä on kolme pientä lasta. Hän rakastaa maastohiihtoa, New York Rangersia, lukemista, matkustamista ja uusien tuotemerkkien löytämistä.

Siirrä tätä artikkelia eteenpäin