Alai

Tämä viesti saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Katso yksityiskohdat tietosuojaselosteestani.

Tämä kotitekoinen guacamole-resepti on oikeasti PARAS. Olen kopioinut sen, mitä olen nähnyt tehtävän meksikolaisissa ravintoloissa, joissa olen rakastanut heidän guacamoleaan, suurella menestyksellä! .

Nopea & Helppo guacamole

Jos pystyn vatkaamaan tämän Helppo muhkea kotimainen guacamole-resepti torstai-iltana ja jatkamaan sen syömistä päivälliseksi, niin tämä on todella helpoin kotimainen guacamole-resepti, jonka tulet koskaan löytämään! Tiesitkö, että guacamole keksittiin ensimmäisen kerran atsteekkien toimesta nykyisessä Meksikossa? Tosi tarina! Nyt guacamolea tai ”guacia”, kuten me pohjoisamerikkalaiset sitä kutsumme, syödään kaikkialla maailmassa! Sana guacamole tarkoittaa kirjaimellisesti käännettynä ”avokadokastiketta”. Ja minä laitan sitä kastiketta kaikkeen! Kokeile kotitekoisia crostineja todella dekadenttia välipalaa varten.

Olen huomannut monien, monien kokeilujen aikana, kun olen syönyt guacamolea, etten pidä siitä sileästä, vaan siinä täytyy olla hieman rakennetta. Kun ostan kaupasta ostettua guacamolea, niin vain epätoivoisena hetkenä, kun en ehdi tehdä sitä. Rehellisesti sanottuna yritän löytää aikaa kotitekoisen guacamolen tekemiseen, koska kun sen kerran aloittaa, se on rehellisesti sanottuna ainoa asia, josta pitää.

Guacamolen ainekset

Guacamole on hyvin anteeksiantavaa ja kaikki mitä TODELLA tarvitset kotitekoisen guacamolen tekemiseen on:

• Avokadot – kypsiä, muttei kuitenkaan ylikypsiä, sillä ne ovat sisältä ruskeita
• Punasipuli – liota sipulit vedessä, jos ne maistuvat sinulle liian teräviltä
• Valkosipuli – vastahiutaleet ovat parhaita
• Korianteri – jos maistat saippuaa, kun maistat korianteria, jätä se pois
• Limettimehu – vastapuristettu on parasta
• Merisuolahiutaleet – pieni ylimääräinen rapeus tekee tästä parasta guacamolea

How to Make Guacamole

• Leikkaa avokadot puoliksi, poista kuoret ja kaavi sitten sisuskalut irti lusikalla jättäen avokadot mahdollisimman ehjiksi. Muussaa YKSI avokado – luota minuun, tämä on salaisuus, jotta tästä tulee täydellistä!
• Leikkaa loput kaksi avokadoa paloiksi, teen yleensä noin 1/3 tuuman verran. Varmista, että ne ovat sopivan kokoisia kauhomista varten, eivät liian isoja!
• Laita murskattu avokado keskikokoiseen kulhoon. Lisää joukkoon punasipuli, tomaatit, valkosipuli, limen mehu ja korianteri. JOS käytät jalapenoa tai kuminaa, lisää ne nyt myös. Sekoita hyvin keskenään. Kun tämä on yhdistetty, lisää avokadon palat. Sekoita, kunnes ne ovat peittyneet. Lisää merisuolaa maun mukaan – käytän aina enemmän, rakastan suolaista! Lisää tässä vaiheessa myös lisää limemehua maun mukaan.
• Tarjoile heti, tai laita jääkaappiin tunniksi tai pariksi.

How to Make Guacamole Video

Guacamole Ingredient Add-Ins

• Jalapenopaprikat : Ellei todella kaipaa kunnon mausteista jalapenoa, jätän ne pois guacamolesta
• Roma-tomaatit : Useimmissa meksikolaisravintoloissa syömissäni guacamoleissa ei ole tomaattia. Kuitenkin, tehdäksesi tämän todella hämmästyttävän muhkean guacamolen, suosittelen käyttämään tomaatteja. Roma-tomaatit pysyvät parhaiten kasassa. Varmista, että valutat tomaatit hyvin viipaloimisen jälkeen, valmista ne ensin ja anna niiden valua siivilässä sillä aikaa, kun valmistelet muut ainekset.
• Cotija : Tätä meksikolaista parmesaania voi käyttää monissa resepteissä ja se on erinomaista guacamolessa
• Pekoni : ei perinteinen mutta herkullinen!
• Chipotle – lisää savuista makua guacamoleen

Kuinka kauan guacamole säilyy?

Guacamole säilyy jääkaapissa vain 1-2 päivää, vaikka laatu heikkenee, siitä ei ole epäilystäkään. Jos varmistat, että päällä on kerros limemehua, se auttaa estämään guacamolea ruskistumasta. Paras vaihtoehto? Tee se ja syö se. Minun täytyy laittaa omani jääkaappiin 30 minuutista tuntiin tekemisen jälkeen, sillä en kestä syödä lämmintä guacamolea ( tarkoitan, syön kyllä, mutta se ei ole lempiruokaani, olkaamme tosissamme, en koskaan jätä guacamolea väliin!), eikä se ruskistu. Päivän päästä se alkaa vetistyä ja se ei vain ole kalliiden avokadojen pilaamisen arvoista!”

Mikä on guacamole mix?

Katsokaa, olen kokeillut kaikkia mahdollisia sekoituksia ja ne ovat kaikki aika ällöttäviä, myönnettäköön. Kaikki mitä tarvitset mahtavan kotitekoisen guacamolen makuun on sipulia, valkosipulia ja korianteria. Niitä ei ole niin vaikea pitää käsillä, kuten jalapenoa ei ole. Kutsun tätä helppoa guacamolea syystä, sillä sinun ei tarvitse sotkea serrano- tai jalapenopaprikoita lainkaan. Tämä lohkeileva guacamole on herkullista ilman niitäkin.

Miten tiedät, onko avokado kypsä?

Kaikki tykkäävät vitsailla siitä, että avokadot muuttuvat pilaantuneiksi sillä hetkellä, kun käännät selkäsi, joten parasta on poimia avokadot sinä päivänä, kun aiot käyttää ne. Haha, ikään kuin, eikö? Näin ei koskaan tapahdu, joten ollaanpa nyt tosissamme. Poimin avokadot, jotka ovat kiinteän tuntuisia, mutta silti hyvin näppärän tuottoisia. Älä käsittele niitä, vaan purista niitä varovasti, jotta näet, ovatko ne kiinteitä ja antavat hieman periksi. Et oikeastaan halua avokadoja, jotka ovat pehmeitä, ne ovat aina sisältä ruskeita paikoitellen.

Kotitekoinen guacamole vinkkejä & niksejä

• Alhaalla olevasta kuvasta näet ykkössalaisuuteni parhaan kotitekoisen guacamolen valmistamiseen- hiutaloitu merisuola. Söin sitä ensimmäisen kerran guacamolessa eräässä syrjäisessä ravintolassa Yhdysvalloissa, joka ylpeili sillä, että siellä oli ”osavaltion paras guacamole”. Totta kai, ajattelin, mutta halusimme sinä iltana meksikolaista ruokaa ja kokeilimme sitä joka tapauksessa. Se oli kirjaimellisesti PARASTA guacamolea, jota olen koskaan syönyt, ja osittain se johtui rapeasta, hiutaloituneesta merisuolasta.
• Käytä vastamurskattuja avokadoja. Se oli toinen salaisuus tuohon mahtavaan guacamoleen. Ne murskattiin, maustettiin valkosipulilla, korianterilla ja merisuolalla ja tuotiin suoraan pöytään. Päädyimme tilaamaan toisen kulhon, koska se oli niin uskomatonta!
• Jos haluat sileää guacamolea, kokeile tätä osoitteessa Simply Recipes guacamole
• Limetin mehu itse asiassa auttaa pitämään guacamolen ruskettumisen poissa, mutta kuten sanoin kohdassa 2, tuore on parasta!
• Tärkein salaisuuteni tässä guacamole-reseptissä? Soseutat YHDEN avokadon muiden kokkareisten ainesosien pohjaksi. Tämä tekee siitä absoluuttista guacamole-täydellisyyttä, I kid you not! Muusaamalla yhden avokadon luot ”kastikkeen”, joka päällystää avokadon palat, tomaatit jne. ja se on rehellisesti paras tapa tehdä guacamolea ikinä!
• Voit säilyttää tätä jääkaapissa tunnin tai kaksi, minä henkilökohtaisesti en pidä lämpimästä guacamolesta, joten minun on pakko laittaa omaani jääkaappiin noin tunniksi. Se ei ruskistu, kunhan peittää sen ja käyttää parin tunnin sisällä varmasti.
• Kumina on ihan kiva maku, mutta pidän vain pienestä määrästä sitä guacamolessa. se peittää alleen tomaatin/valkosipulin/sipulin muun raikkaan maun ja juuri ne tekevät guacamolesta niin hyvää. Käytä sitä omalla vastuullasi!
• Tyhjennä ne tomaatit! Viipaloi ne ja valuta ne, jotta saat niistä kaikki siemenet ja mehun pois. Laitan ne siivilään tiskialtaaseen ja sitten vain pyörittelen niitä noin minuutin välein, kun valmistelen muita aineksia. Siemenet ja mehu putoavat lopulta läpi ja sitten sinulla on täydellisiä tomaatteja guacamolea varten.

Guacamole on TERVEELLINEN!

En pidä termistä superfood, mutta jos sitä pitäisi soveltaa, kutsuisin guacamolea ehdottomasti sellaiseksi! Kun teet kotitekoista guacamolea, käytät ainakin 3-4 uskomattoman terveellistä ruokaa – sipulia, valkosipulia, avokadoa ja tomaattia. Kun yhdistät sen rapeiden vihannesten kanssa tortillojen sijaan? Tehoateria. Tykkään käyttää porkkanoita, selleriä ja kukkakaalia guacin kauhomiseen, kun haluan jättää sipsit väliin.

Syötän tätä kotitekoista guacamolea tästä lähtien kaikille – ja olen varma, että ainakin yksi ystävä lukee tämän ja kysyy minulta, miksen tee sitä hänelle. Tiedätte kyllä, keitä olette, mutta älkää huoliko, aion varmistaa, että tämä on ruokalistalla kaikilla tulevilla tyttöjen viikonlopuillamme. Söin tätä illalliseksi eräänä iltana kotitekoisten pitasipsien kanssa, ja se oli parasta illallista kuukausiin. Unohda lomaillalliset, voisin todella elää tällä. Kotitekoinen guacamole on aika lailla lempiruokaani, ja aion syödä tätä kerran viikossa illalliseksi – ja olen täysin tosissani. Nyt kun olen oppinut suosikkireseptini, on guacamole game on!

Jos etsit lisää alkupaloja tai viihdereseptejä, kokeile näitä:

1. Paras 7-kerroksinen papudippi
2. Mini Loaded Smashed Potatoed Potatoes
3. Helppoja kotitekoisia lihapullia
4. Makeat ja hapanimelät lihapullat

Jos kaipaat juhlahetkiin cocktaileja, kokeile näitä:

1. Gin Swizzle -resepti
2. Singapore Sling
3. The Boating Punch Cocktail

Toivottavasti tykkäät! Kerro minulle kommenteissa!

Love,

Karlynn

Pin This Recipe to Your Party Snacks or Appetizers Boards!

Tämän sivuston mainosten ansiosta Keittiöharakan lukijat tukevat nyt 2 perhettä kuukaudessa Edmontonin ruokapankin kautta. Lue täältä, miten voit auttaa.

Flapper Pie and a Blue Prairie Sky

A Modern Baker’s Guide to Old-Fashioned Desserts

Learn More

The Prairie Table

Suppers, Potlucks & Socials: Crowd-Pleasing Recipes to Bring People Together

Learn More

Tilaa The Kitchen Magpie YouTubessa

Yksi klikkaus ja saat ilmoituksen uusista videoista, jotka on lisätty YouTube-tilillemme!

Easy Chunky Homemade Guacamole Recipe

Do you love chunky guac? Silloin Helppo Chunky Homemade Guacamole -reseptini on juuri sinua varten!

4. Lue lisää.91 10 äänestä

Valmistusaika 20 minuuttia Kokonaisaika 20 minuuttia Kurssi Alkupala Keittiö Meksikolainen Annokset 4 Kalorit 265 Kirjoittaja Karlynn Johnston

Ainesosat

• 3suurta kypsää mutta kiinteää avokadoa

.

• 1/2rkl hienoksi kuutioitua punasipulia
• 1rkl kuutioituja roomalaisia tomaatteja, jotka on valutettu hyvin
• 1 ruokalusikallinen hienonnettua valkosipulia
• 2 ruokalusikallista limemehua
• 1/2ruokalusikallista lyijykynää

. hienonnettu

• 1/4 teelusikallistakumiinia haluttaessa
• 1 ruokalusikallinen hiutaloitua merisuolaa

OHJEET

1. Viipaloi avokadot kahtia, poista kivet ja kaavi sitten sisuskalut ulos lusikalla jättäen ne mahdollisimman ehjiksi. Muussaa YKSI avokado – luota minuun, tämä on salaisuus, jotta tästä tulee täydellistä!
2. Kaksi jäljelle jäävää avokadoa leikataan paloiksi, teen yleensä noin 1/3 tuuman verran. Varmista, että ne ovat sopivan kokoisia kauhomista varten, eivät liian suuria!
3. Pane murskattu avokado keskikokoiseen kulhoon. Lisää joukkoon punasipuli, tomaatit, valkosipuli, limen mehu ja korianteri. JOS käytät jalapenoa tai kuminaa, lisää ne nyt myös. Sekoita hyvin keskenään. Kun tämä on yhdistetty, lisää avokadon palat. Sekoita, kunnes ne ovat peittyneet. Lisää merisuolaa maun mukaan – käytän aina enemmän, rakastan suolaista! Lisää tässä vaiheessa myös lisää limemehua maun mukaan.
4. Tarjoile heti, tai laita jääkaappiin tunniksi tai kahdeksi.

Reseptin huomautukset

Guacamole on hyvin pitkälti ”tee se oman makusi mukaan” -ruoka. RAKASTAN sitä suolaisena ja limettisenä, joten säädä se aivan lopussa omaan makuusi sopivaksi.

Kotitekoinen guacamole Vinkkejä & Vinkkejä

• Käytä hiutaloitua merisuolaa. Söin sitä ensimmäisen kerran guacamolessa eräässä syrjäisessä ravintolassa Yhdysvalloissa, joka ylpeili sillä, että siellä oli ” osavaltion paras guacamole” … Se oli kirjaimellisesti PARASTA guacamolea, jota olen koskaan syönyt, ja osa siitä johtui rapeasta, hiutaloituneesta merisuolasta.
• Käyttäkää vastamurskattuja avokadoja. Se oli toinen salaisuus tuohon mahtavaan guacamoleen. Ne murskattiin, maustettiin valkosipulilla, korianterilla ja merisuolalla ja tuotiin suoraan pöytään. Päädyimme tilaamaan toisen kulhon, koska se oli niin uskomatonta!
• Limetin mehu itse asiassa auttaa pitämään guacamolen ruskeana
• Tärkein salaisuuteni tässä guacamole-reseptissä? Soseutat YHDEN avokadon muiden kokkareisten ainesosien pohjaksi.
• Voit säilyttää tätä jääkaapissa tunnin tai kaksi. Se ei ruskistu, kunhan peität sen ja käytät sen parin tunnin sisällä varmasti.
• Kumina on kiva maku, mutta se peittää tomaatin/valkosipulin/sipulin muun raikkaan maun. Käytä sitä omalla vastuulla!
• Tyhjennä ne tomaatit! Viipaloi ne & ja laita ne sitten siivilään tiskialtaaseen ja pyörittele niitä noin minuutin välein, kun valmistelet muita aineksia. Siemenet ja mehu putoavat lopulta läpi ja sitten sinulla on täydellisiä tomaatteja guacamolea varten.

Ravitsemustiedot

Kalorit: 265kcal, Hiilihydraatit: 18g, Proteiini: 3g, Rasva: 22g, Tyydyttynyt rasva: 3g, Natrium: 1842mg, Kalium: 883mg, Kuitu: 11g, Sokeri: 3g, A-vitamiini: 425IU, C-vitamiini: 25.6mg, Kalsium: 45mg, Rauta: 1.5mg

Kaikki kalorit ja tiedot perustuvat ulkopuolisen tahon laskuriin ja ne ovat vain arvioita. Todelliset ravintoarvotiedot vaihtelevat käytettyjen tuotemerkkien, mittaustapojesi, annoskokojen ja muiden tekijöiden mukaan.

Teitkö tämän reseptin?

Jaa kuva siitä, mitä teit Instagramissa tai Facebookissa ja tägää minut @thekitchenmagpie tai hashtagaa se #thekitchenmagpie.

Arvosana tätä reseptiä alla olevissa kommenteissa auttaaksesi kanssakokkeja!