- 98
On Margarita-aika, enkä malta odottaa, että pääsen jakamaan kanssasi tämän Easy Spicy Mango Margarita -reseptin, jonka loin tämän viikon Tequila-torstaita varten. Se on täydellinen cocktail Cinco de Mayoon, kesäjuhliin tai vain siemailla järven rannalla.
Hyvää Tequila torstaita! Siitä on jo pari viikkoa, kun olen viimeksi julkaissut tequilapohjaisen cocktailin, mutta koska Cinco de Mayo on tulossa tiistaina, en voinut jättää tilaisuutta käyttämättä ja jakaa kanssanne hauska margarita-resepti.
Olen jakanut blogissa ennenkin reseptini mansikkamargaritasta jäillä, mutta tämänpäiväinen margarita on siitä hieman erilainen versio, joka sisältää mausteisen potkun. Tämä helppo mausteinen mango margarita -resepti saattaa kiistatta olla suosikkicocktailluomukseni tähän mennessä. Se on paljon sanottu, koska olen tähän mennessä keksinyt melko uskomattomia cocktaileja blogissa. Mansikkavodkalimonadin, karhunvatukka-mojitojen ja tequila-auringonnousujen väliltä olen todella tehostanut cocktail-peliäni viime aikoina.
Luulen, että rakastan tätä mausteisten margaritojen reseptiä niin paljon, koska ne ovat mangonmakuisia ja minulla on pakkomielle kaikkeen mangoon. Jokin tuoreissa mangoissa saa minut muistelemaan vettä ja jossain trooppisessa paikassa olemista. Kaikki, mikä on mangoa, on minun go-to loma-cocktailini!
Mangot Publixissa viime viikolla kutsuivat nimeäni, joten ostin pari kotiin vietäväksi. Odotin hiukan liian kauan niiden leikkaamista ja ne olivat lähes ”liian kypsiä”, kun vihdoin sain tehtyä sen.
Sen sijaan, että antaisin mangojen mennä hukkaan, ajattelin kokeilla tehdä niistä kotitekoista mangosiirappia. Olen ennenkin tehnyt monia muita hedelmäisiä variaatioita yksinkertaisesta siirapista, joten ajattelin, että on kokeilemisen arvoista kokeilla myös mangovariaatiota.
Siirappi on niin yksinkertainen valmistaa, mistä nimi ”yksinkertainen siirappi” johtuu, joten sitä ei todellakaan tarvitse pelätä. Voit vatkata sen muutamassa minuutissa ja säilyttää sitä jääkaapissa, kunnes olet valmis käyttämään sitä. Se säilyy jääkaapissa noin 2-3 viikkoa, joten yhdestä erästä saa hyvän määrän cocktaileja.
Käytin jo perjantaina mangosiirappia perinteisempään margaritaan, mutta tiesin, että halusin keksiä toisenkin tavan käyttää sitä tähän Tequila Thursdayn Cinco de Mayo -erikoisversioon. Laitoin Instagram-tarinoihini gallupin, jossa kysyin ihmisten mielipidettä mausteisista margaritoista, ja kävi ilmi, että suurin osa seuraajistani pitää mausteisista margaritoista.
Hullua, mutta itse en ollut koskaan ennen kokeillut sellaista. Minua on kuitenkin useaan otteeseen houkutellut ostaa sellainen, kun olemme olleet ulkona syömässä. Koska tiesin, että seuraajani nauttivat niistä, ja minulle on tärkeää tehdä ihmiset onnelliseksi, päätin kokeilla luoda sellaisen blogiin.
Yksi kulauksen jälkeen tästä margaritasta tunsin itseni totaalisen tyhmäksi, kun olin odottanut näin kauan kokeillakseni mausteista margaritaa. Se oli uskomatonta, enkä ole edes suuri mausteiden ystävä! En vihaa mausteita, mutta en todellakaan ole sellainen, joka lisää ruokaansa tulista kastiketta tai lisäkuumuutta kuten poikani ja mieheni.
Jos olet samanlainen kuin minä, eli et pidä itseäsi mausteisten ruokien ystävänä, kannustan sinua lämpimästi ottamaan silti askeleen ja tekemään tämän mausteisen mangomargaritan. Aloita yhdellä tai jopa puolella jalapenoviipaleella ja lisää sitten lisää tulisuutta tuleviin cocktaileihisi. Siinä pienessä määrässä tulisuutta ja tavassa, jolla se kompensoi margaritan makeutta, on vain jotain, joka on aika tajunnanräjäyttävää.
Se on täydellinen yhdistelmä!
Helppo mausteinen mango-margarita-resepti
Cocktailin ainekset
- 1 oz./2 rkl triple sec, 1 oz./2 rkl tequilaa, 1 oz./2 rkl limemehua, ⅓ kuppia mangosimppusiirappia, jalapenoja (viipaloituna), limeviipaleet, 1 rkl sokeria/suolaa, ½ tl chilijauhetta
Mangosimppusiirappi Ainesosat
- 1 kuppia kumpaakin vettä, sokeria ja mangoa
Aloita tekemällä mangosiirappi.
Pane vesi, sokeri ja mango kattilaan ja kuumenna keskilämmöllä.
Keitä seosta, kunnes mangot ovat hajonneet ja sokeri on liuennut kokonaan.
Seuraavaksi mango simple syrup -seos kannattaa siirtää siivilän läpi, jotta jäljelle jääneet mangopalat saadaan poistettua.
Tykkään siivilöidä seokseni mittakupin yli, jossa on nokka, jotta se on helpompi kaataa muuripurkkeihin.
Tahdot antaa seoksen jäähtyä ennen kuin lisäät sen cocktailiin. Teen yleensä yksinkertaisen siirappini aiemmin päivällä ja säilytän sitä sitten vain jääkaapissa, kunnes olen valmis käyttämään sitä.
Kun mango simple syrupisi on jäähtynyt, on aika valmistaa mausteinen mango-margarita!
Aloita sekoittamalla sokeri tai suola tasaisella lautasella yhdessä chilijauheen kanssa. Tästä tulee reunan koriste.
Hiero lasisi reunus limetillä.
Kasta lasisi sokeri- tai suolaseokseen. *Minä henkilökohtaisesti pidän enemmän sokerista, mutta you do you!!!
Lisää lasiin jäätä ja laita se sivuun.
Pane shakeriin tequila, triple sec, mangosimppusiirappi ja limemehu sekä jalapenoviipaleet. Lisäsin margaritaan kaksi viipaletta, ja se oli minulle täydellinen määrä mausteisuutta. *Huomaa: En poistanut siemeniä, kun lisäsin jalapenoviipaleet juomaani. Pystyin jättämään ne taakseni, kun siivilöin cocktailini lasiini!
Sekoita kaikki ainekset shakerissa ja sekoita ne keskenään varmistaen, että jalapenot todella työntyvät astian reunoja vasten, jotta saat vapautettua niistä makua. Jalapenot eivät oikeastaan ”hajoa”, vaan ne vain erittävät mehunsa cocktailiin. Huomautus: Jäätä ei kannata lisätä vielä, koska se estää jalapenoja todella hajoamasta.
Kun kaikki ainekset on sekoitettu keskenään, lisää jäitä shakeriin ja ravista kaikkea kunnolla.
Kaada mausteinen mango-margarita lasiin varmistaen, että siivilöit jää, jalapenot ja jalapenosiemenet shakerista. Lisää limettiviipale koristeeksi ja olet valmis, ystäväni!
Tämä helppo mausteinen mango-margarita-resepti on kirjaimellisesti kunnari! Sinun täytyy luvata minulle, että kokeilet tätä ainakin kerran ennen kuin päätät, ettet pidä siitä. Et todellakaan halua olla kuten minä ja katua sitä, että olet odottanut näin kauan nauttiaksesi jotain näin hemmetin herkullista!
Kiitos Tequila Thursdays!
Tequila Thursday Cocktailit
- Mansikkamargaritat jäillä
- Tequila Sunrise
- Suklaa ja Cafe Tequila Pudding Shotit
- Pikantti Mango Margarita
Janoinen torstai
- Blackberry Mojitos
- Mansikkavodkalimonadi
Ainesosat
- Cocktailin ainesosat 1 oz./2 rkl triple sec, 1 oz./2 rkl tequila, 1 oz./2 rkl limemehua, ⅓ kuppia mangosimppusiirappia, jalapenoja (viipaloituna), limeviipaleet, 1 rkl sokeria/suolaa, ½ tl chilijauhetta
- Mangosimppusiirappi Ainesosat
- 1 kuppia kumpaakin vettä, sokeria ja mangoa
Ohjeet
- Aloita tekemällä mangosiirappi.
- Pane vesi, sokeri ja mango kattilaan ja kuumenna keskilämmöllä.
- Keitä seosta, kunnes mangot ovat hajonneet ja sokeri on täysin liuennut.
- Seuraavaksi ohjaa mangosiirappiseos siivilän läpi poistaaksesi jäljelle jääneet mangopalat.
- Tahdot antaa seoksen jäähtyä ennen kuin lisäät sen cocktailiin. Teen yleensä yksinkertaisen siirappini aiemmin päivällä ja säilytän sitä jääkaapissa, kunnes olen valmis käyttämään sitä.
- Mangosiirappisi on jäähtynyt, joten on aika tehdä mausteinen mango-margarita!
- Aloita sekoittamalla sokeri tai suola yhdessä chilijauheen kanssa tasaisella lautasella. Tästä tulee reunan koriste.
- Hiero lasisi reunaa limetillä ja upota lasi sokeri- tai suolaseokseen. *Minä henkilökohtaisesti pidän enemmän sokerista, mutta tee sinä!!! Lisää lasiin jäätä ja laita se sivuun.
- Pane shakeriin tequila, triple sec, mango simple syrup ja limemehu sekä jalapenoviipaleet. Lisäsin margaritaan kaksi viipaletta ja se oli minulle täydellinen määrä mausteisuutta.
- Kun kaikki ainekset ovat shakerissa, sekoita ne keskenään varmistaen, että jalapenot todella painavat astian reunoja vasten, jotta saat niistä irti makua. Jalapenot eivät oikeastaan ”hajoa” vaan erittävät vain mehunsa cocktailiin. Huomautus: Jäätä ei kannata lisätä vielä, koska se haittaa jalapenojen hajoamista.
- Kun kaikki ainekset on sekoitettu keskenään, lisää shakeriin jäätä ja ravista sitä kunnolla.
- Kaada mausteinen mango margarita lasiin varmistaen, että siivilöit jää, jalapenot ja jalapenosiemenet shakerista.
- Lisää limettiviipale koristeeksi ja olet valmis, ystäväni!
Huomautukset
*Huomautus: En poistanut siemeniä, kun lisäsin jalapenoviipaleet juomaani. Pystyin jättämään ne taakseni, kun siivilöin cocktailini lasiini!