Alai

Tässä tutkimuksessa arvioitiin ruokavaliosta saatavan vanadiinin (V) ja C-vitamiinin (VC) vaikutusta munivien kanojen tuotantokykyyn, munien laatuun ja antioksidanttistatukseen. Yhteensä 360 munivaa kanaa (31-viikkoiset kanat) jaettiin satunnaisesti 3 × 3 faktoriaaliseen järjestelyyn (neljä toistoa ja 10 kananpoikaa per toisto), joissa käytettiin kolmea V-vitamiinitasoa (0, 5 ja 10 mg/kg) ja kolmea C-vitamiinitasoa (0, 50 ja 100 mg/kg) 12 viikon ajan. V:n ja VC:n vaikutus ei muuttanut munatuotantoa, munapainoa, keskimääräistä päivittäistä rehun syöntiä ja rehun muuntosuhdetta 1-12 viikon aikana. Valkuaisen korkeus ja Haughin yksikköarvo pienenivät lineaarisesti (p < 0,001) V:n lisäyksellä, kun taas 100 mg/kg VC:n vaikutuksen havaittiin kumoavan (p < 0,05) tämän vaikutuksen V:tä sisältävissä käsittelyissä 1-12 viikon aikana. V:tä sisältävällä ruokinnalla ruokitut kanat munivat vaaleampia (lineaarinen vaikutus, p < 0,05) värillisiä munia (korkeampi vaaleusarvo, alhaisemmat punaisuus- ja keltaisuusarvot), eikä VC:llä ollut siihen vaikutusta 1-12 viikon aikana. Seerumin superoksididismutaasin (SOD), katalaasin (CAT) ja glutationiperoksidaasin (GSH-Px) aktiivisuudet, jotka kykenevät estämään hydroksyyliradikaaleja, vähenivät merkittävästi, ja malondialdehydin (MDA) ja V:n pitoisuudet kasvoivat (p < 0,05) V:n vaikutuksesta 4, 8 ja 12 viikon aikana. Pelkän VC:n ja VC:n ja V:n välisen vuorovaikutteisen vaikutuksen osoitettiin lisäävän seerumin (p < 0,05) SOD-aktiivisuutta 4 viikossa ja vähentävän MAD-tasoja 12 viikossa. Tulokset osoittavat, että V alensi munien laatua ja aiheutti oksidatiivista stressiä tasoilla 5 mg/kg ja 10 mg/kg, ja 100 mg/kg C-vitamiinin lisääminen voi lievittää sen munien laatua alentavaa vaikutusta ja lieventää oksidatiivista stressiä jossain määrin.