By Leave a Comment on Entsyymiaktiivisuuden mittaaminen: Yeast Catalase
Areas of Science Chemistry
Difficulty
Time required A Average (6-10 päivää)
Turvallisuus Tähän projektiin suositellaan aikuisen valvontaa.
*Huomautus: Tätä tiedeprojektia varten sinun on kehitettävä oma kokeellinen menettelysi. Käytä yhteenvetovälilehdellä olevia tietoja lähtökohtana. Jos haluat keskustella ideoistasi tai tarvitset apua vianmäärityksessä, käytä Kysy asiantuntijalta -foorumia. Asiantuntijamme eivät tee työtä puolestasi, mutta he tekevät ehdotuksia ja tarjoavat opastusta, jos käännyt heidän puoleensa erityiskysymysten kanssa.
Jos haluat projekti-idean täydellisine ohjeineen, valitse sellainen, jonka otsikon lopussa ei ole tähteä (*).

Abstract

Hiiva sisältää katalaasi-nimistä entsyymiä, joka toimii katalyyttinä reaktiossa, jossa vetyperoksidi hajoaa hapeksi ja vedeksi (2H2O22H2O + O2). Turvallisuushuomautus: happi on erittäin reaktiivinen kaasu, aikuisen valvontaa suositellaan tälle projektille. Varmista taustatutkimusta varten, että ymmärrät substraatin, katalyytin, reaktionopeuden, katalaasin, entsyymin kyllästymisen ja proteiinin denaturoitumisen. Käytä substraattina 3-prosenttista H2O2-liuosta. Rakenna laite, jonka avulla voit kerätä ja mitata tuotetun happikaasun (kuvaus, ks: Aerobinen harjoitus: Yeast Metabolism with and without Aeration). Seuraavassa on joitakin kysymyksiä, joihin voit yrittää vastata projektisi avulla: Mitä todisteita sinulla on siitä, että keräämäsi kaasu on happea? Miten reaktionopeus riippuu substraatin määrästä? Millä substraattikonsentraatiolla reaktio osoittaa merkkejä entsyymikylläisyydestä? Miten reaktionopeus riippuu lämpötilasta (kokeile 10 °C:n lisäyksiä)? Missä lämpötilassa reaktio osoittaa proteiinin denaturoitumista? Miten hiivan katalaasin aktiivisuutta verrataan perunauutteesta tai maksauutteesta saatuun katalaasiin? Miten se vertautuu rautaoksidin aktiivisuuteen? (Gardner, 1999, 97-99; Hamamah, 2005)

Bibliografia

  • Gardner, R., 1999. Tiedeprojekteja keittiön kemiasta. Berkeley Heights, NJ: Enslow Publishers.
  • Hamamah, A. A., 2005. Miten substraatin määrä, lämpötila, pH, entsyymin määrä ja inhibiittori vaikuttavat katalaasin aktiivisuuteen? Kalifornian osavaltion tiedemessujen 2005 projektin yhteenveto. Haettu 18. tammikuuta 2006.

Jaa tarinasi Science Buddiesin kanssa!

Tein tämän projektin Kyllä, tein tämän projektin! Kirjaudu sisään (tai luo ilmainen tili) kertoaksesi meille, miten asiat sujuivat.

Cite This Page

Yleisiä viittaustietoja annetaan tässä. Muista tarkistaa käyttämäsi menetelmän muotoilu, mukaan lukien isolla alkukirjaimella kirjoittaminen, ja päivitä lainauksesi tarvittaessa.

MLA Style

Science Buddies Staff. ”Entsyymiaktiivisuuden mittaaminen: Yeast Catalase.” Science Buddies, 20. marraskuuta 2020, https://www.sciencebuddies.org/science-fair-projects/project-ideas/Chem_p040/chemistry/measuring-enzyme-activity-yeast-catalase. Käytetty 26 Mar. 2021.

APA Style

Science Buddies Staff. (2020, 20. marraskuuta 2020). Measuring Enzyme Activity: Yeast Catalase. Haettu osoitteesta https://www.sciencebuddies.org/science-fair-projects/project-ideas/Chem_p040/chemistry/measuring-enzyme-activity-yeast-catalase

Viimeinen muokkauspäivä: 2020-11-20.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.