Kävi ilmi, että oikeasti on. Teksasilaisen Homesick Texan -ruokablogin Lisa Fain auttoi oikaisemaan asian: ”Fajitan ja tacon ero on siinä, että ensin mainittu viittaa lihatyyppiin, kun taas jälkimmäinen viittaa esitystapaan”, hän selitti. Selvitä, miksi näin on, kun luet lisää.
Fajitat (tai espanjaksi ”pienet vyöt”) ovat alun perin kotoisin Meksikosta, jossa termi koskee vain naudanlihaa – tarkemmin sanottuna grillattua lihaa, joka on peräisin lehmän kapeasta skirt-pihviosasta. Yhdysvalloissa termiä on sovellettu lukuisiin muihin proteiineihin kanasta katkarapuihin ja kaikkeen siltä väliltä.
Mitäs noista täytteistä? ”Toki useimmiten fajitas tarjoillaan jauhotortillojen, grillattujen paprikoiden, grillattujen sipulien ja lukuisien muiden mausteiden kanssa, jotta ihmiset voivat tehdä oman taconsa, mutta teknisesti ottaen termi fajitas ei yksinään merkitse, että kyseessä olisi taco.” Siksi, Lisa selittää, ”Fajitaksista voi tehdä tacoja, mutta taco ei aina ole fajita.” Ymmärsitkö?
Katso tätä!
Pop Quiz
Onko sinulla polttava kysymys? Liity YumSugar-yhteisön Burning Question -ryhmään! Se on paikkasi, jonne voit kirjoittaa polttavimmat kysymykset kulinaristisesta maailmasta.