- Facebook11
- Pinterest1707
VIHREÄ SALAATTIRESEPTI
Ihanaa tämä fancy Companyn vihreä salaatti! En ole varma, mistä olen saanut reseptin tai mikä sen alkuperäinen nimi on, mutta olemme aina kutsuneet sitä ’yrityksen vihreäksi salaatiksi’, koska tarjoan sitä, kun vieraita tulee illalliselle, tavallisen pussisalaattini ja viinirypäleiden ja tomaattien sijaan 🙂
Lapset tykkäävät salaatista, joten yritän aina saada jonkinlaista vihreää salaattia ruokapöytään.
Käytännöllisyytensä ja helppoutensa vuoksi se on yleensä pussisalaattia, mikä on hienoa!
Mutta tämä yrityksen vihreä salaatti on niin herkullista, hienompaa kuin pussisalaatti, ja täydellistä vieraiden tai perheen tarjoiluun.
Hienoa tässä salaatissa on se, että kaikki osat voi tarvittaessa valmistaa etukäteen.
Hakkuuta paprikat, sekoita vihreä salaatti ja vihreät sipulit keskenään, valmista kastike ja sokeroi mantelit.
Paprikat, salaatti/ruohosipuli ja kastike voidaan säilyttää katetuissa astioissa ja laittaa jääkaappiin. Säilytä sokeroidut mantelit huoneenlämmössä.
Jos olet viemässä tätä salaattia jonnekin muualle, ota vain kaikki osat mukaan ja sekoita kaikki yhteen, kun tarvitset sitä.
Salaatti maistuu paljon paremmalta kylmän kastikkeen kanssa.
Suosittelen lämpimästi, että teet kastikkeen jo sen päivän aamuna, kun tarvitset sitä, ja annat sen jääkaapissa jäähtyä mukavasti kylmäksi.
En olisi ikinä uskonut olevani niin pakkomielteinen vihreästä salaatista kuin tämä. Aina kun teen sitä, päädyn yleensä syömään sitä niin paljon, etten säästä tilaa muulle.
KATSO NÄITÄ MUITA SALAATTIRESEPTEJÄ
- Fiesta-avokadosalaatti
- Ranch-pastasalaatti
- Caesar-pesto-pastasalaatti
- Paras pavusalaatti…
Komppanian vihreä salaatti
Print Pin
Ainesosat
Sokeroidut mantelit
- 1 ruokalusikallinen voita
- 1 kuppi viipaloituja manteleita
- 1 ruokalusikallinen granuloitua sokeria
Kastike
- 1/4 kuppi rypsiöljyä
- 2 rkl riisietikkaa
- 2 rkl ruskeaa sokeria
- 1/4 tl suolaa
- 1/8 tl pippuria
Salaatti
- 1 pussi lehtisalaattia
- 1 nippu vihreää lehtisalaattia, pilkottu pieneksi
- 1 punainen paprika, pilkottu pieneksi
- 1 keltainen paprika, hienonnettu pieneksi
- 1/3 kuppi viipaloitua vihreää sipulia
- 1 tölkki (3 oz) rapeita riisinuudeleita
- 1/3 kuppi paahdettuja auringonkukansiemeniä
OHJEET
-
TOIMENPITEET SUGAROITUNEEN ALKUPERÄISEN ALKUPERÄISEN ALMONADIN VALMISTAMISEEN: Sulata voi pannulla keskilämmöllä. Lisää mantelit ja sokeri ja kypsennä, kunnes ne ovat paahtuneet ja tuoksuvat; noin 5 minuuttia. Tarkkaile tarkkaan ja sekoita usein palamisen estämiseksi. Levitä paperipyyhkeellä vuoratulle lautaselle jäähtymään.
-
KASTIKKEEN VALMISTAMISEKSI: Vatkaa kaikki ainekset pienessä kulhossa. Jäähdytä tarjoiluun asti.
-
SALAATIN TEKEMINEN: Yhdistä suuressa kulhossa salaatti, paprika, vihreä sipuli, rapeat riisinuudelit, auringonkukansiemenet ja jäähtyneet sokeroidut mantelit. Sekoita joukkoon kastike. Tarjoile heti.
Jos et tarjoile heti, valmista salaatin eri osat ja pidä ne erillään. Sekoita kastikkeen kanssa, kun olet valmis tarjoilemaan.
Huomautukset
Suosittelen tekemään kastikkeen jo tarvitsemasi päivän aamuna, jotta se ehtii jäähtyä jääkaapissa. Kylmä kastike maistuu paremmalta salaateissa.
Tämän salaatin voi tarvittaessa valmistaa etukäteen. Tee sokeroidut mantelit ja jätä huoneenlämpöön. Sekoita keskenään vihersalaattisekoitus, vihreä lehtisalaatti ja vihreät sipulit. Säilytä peitettynä jääkaapissa. Valmista salaattikastike ja säilytä peitettynä jääkaapissa. Sekoita kaikki ainekset tarvittaessa keskenään.