Finn Wittrock esittää Jeff Trailia FX:n antologiasarjassa The Assassination of Gianni Versace: American Crime Story.
Wittrock on Emmy®-ehdokkuuden saanut näyttelijä, jolla on laaja ansioluettelo elokuvista, televisiosta ja teatterista. Wittrock kävi Los Angeles County High School for the Arts -koulun ja sen jälkeen Juilliardin ja on tällä hetkellä L.A:n The Mechanicals Theatre Groupin jäsen, jossa hän on myös ohjannut.
Teatterissa Wittrockin ura alkoi näyttelemällä ”Romeoa” Romeo ja Juliassa Shakespeare Theatre Companyssa ja ”Marchbanksia” Candidassa. Hänen Broadway-debyyttinsä oli ”Happy Loman” Mike Nicholsin vuonna 2012 uudistetussa Arthur Millerin teoksessa Kuolema myyntimiehestä (Death of a Salesman), josta hän sai Theatre World Award -palkinnon ja Clarence Derwent -palkinnon. Muita teatteriesityksiä ovat muun muassa näytteleminen kriitikoiden ylistämässä Sweet Bird of Youthissa, The Guardsmanissa, The Illusionissa ja Age of Ironissa. Viimeisimpänä näyttämöllä Wittrock näytteli ”Cassiota” Shakespearen Othellossa New York Theatre Workshopissa ja näytteli sen jälkeen ”The Gentleman Calleria” The Glass Menagerie -näytelmässä.
Wittrockin merkittävimpiin elokuviin kuuluvat Oscar®-ehdokkuuden saanut draama The Big Short ja AFI®-palkittu tositapahtumiin perustuva toisen maailmansodan draama Unbroken. Tänä vuonna hän esiintyi Amazon Studiosin elokuvissa Landline ja A Midsummer Night’s Dream. Hän esiintyy myös tulevassa Netflixin elämäkertaelokuvassa A Futile & Stupid Gesture. Muita elokuvakrediittejä ovat muun muassa The Submarine Kid, My All American, Noah, Winter’s Tale ja Twelve.
Wittrockin kriitikoiden ylistämiin televisiotyöskentelyihin kuuluu muun muassa Ryan Murphyn Emmy-ehdokkaana oleva sarja American Horror Story: Freak Show (neljäs osa), jossa hän näytteli ”Dandy Mottia” ja sai Emmy-ehdokkuuden suorituksestaan; ja American Horror Story: Hotel (viides osa), jossa hän näytteli hahmoja ”Tristan Duffy” ja ”Rudolph Valentino”. Hän näytteli myös HBO:n kriitikoiden ylistämässä ja Emmy-ehdokkaana olleessa elokuvassa The Normal Heart.
Wittrock asuu tällä hetkellä New Yorkissa.