- Käsittelee elintarviketurvan saavuttamisen haasteita maailmanlaajuisesti.
- Käsittelee rajoitteita – fysikaalisia, biologisia, taloudellisia ja sosiaalipoliittisia – jotka rajoittavat ruoantuotantoa ja estävät terveellisen ruokavalion saatavuuden.
- International Society for Plant Pathology (ISPP) virallinen julkaisu.
Richard Strange ja Peter Scott perustivat Richard Strange ja Peter Scott vuonna 2008 International Society for Plant Pathology (ISPP)
Food Security on laaja-alainen, monitieteinen, kansainvälinen aikakauslehti, joka on omistettu ruoan hankinnalle, saatavuudelle (taloudelliselle ja fyysiselle) ja laadulle kaikissa sen ulottuvuuksissa. Mittakaavat vaihtelevat yksilöstä yhteisöihin ja maailman elintarvikejärjestelmään. Pyrimme julkaisemaan korkeatasoisia tieteellisiä artikkeleita, joissa laatuun kuuluvat muun muassa tekstin laatu ja selkeys sekä menetelmien ja lähestymistapojen pätevyys.
Food Security on eri tieteenaloja edustavien tieteenalojen tutkijoiden ansioituneen kansainvälisen ryhmän aloite, joka on syvästi huolissaan globaalin elintarviketurvan haasteesta ja jolla on näkemys jaetun tiedon voimasta keinona vastata haasteeseen. Vastatakseen maailmanlaajuisen elintarviketurvan haasteeseen lehti pyrkii käsittelemään fyysisiä, biologisia ja sosioekonomisia rajoitteita, jotka rajoittavat paitsi elintarviketuotantoa myös ihmisten mahdollisuuksia saada terveellinen ruokavalio.
Food Security julkaisee erilaisia referoituja tutkimusartikkeleita sekä katsausartikkeleita, tapaustutkimuksia ja toimituskirjeitä. Lehti kattaa elintarviketurvan periaatteet ja käytännöt sinänsä, tekee yleiskatsauksen aiheeseen tai analysoi sitä laajasta näkökulmasta sen monien osa-alueiden kautta. Lehti kattaa kaikki elintarviketurvan ulottuvuudet tuotannosta, vakaudesta, (fyysisestä ja taloudellisesta) saatavuudesta, varastoista, markkinoista ja kaupasta (paikallisesta maailmanlaajuiseen) sekä elintarvikkeiden ravintoarvosta. Arvostamme erityisesti artikkeleita, joissa tarkastellaan synteettisesti elintarviketuotannon, maatalouden kehityksen, ruoan saatavuuden ja ravitsemuksen tieteellisiä, sosiologisia ja taloudellisia näkökohtia.
Food Security ei pyri päällekkäiseen kattavuuteen monien sellaisten julkaisujen kanssa, joissa keskitytään nimenomaan näihin tieteenaloihin.
Tästä näkökulmasta lehti kattaa seuraavat osa-alueet:
- Globaalit elintarviketarpeet: väestömäärän ja kyvyn tarjota riittävästi ravintoa välinen epäsuhta
- Globaalit elintarvikepotentiaalit ja globaali elintarviketuotanto
- Naturaaliset rajoitteet globaalien elintarviketarpeiden tyydyttämiselle:
– Ilmasto, ilmaston vaihtelu ja ilmastonmuutos
– Aavikoituminen ja tulvat
– Luonnonkatastrofit
– Maaperä, maaperän laatu ja maaperään kohdistuvat uhat, edafiset ja muut abioottiset tuotantorajoitteet
– Tuotantoon kohdistuvat bioottiset rajoitteet, patogeenit, tuholaiset ja rikkaruohot ja niiden vaikutukset kestävään tuotantoon - Ruoan tuotantoon, saatavuuteen, laatuun ja kuluttamiseen liittyvät sosiologiset tekijät.
- Ravitsemus, elintarvikkeiden laatu ja elintarviketurvallisuus.
- Yhteiskuntapoliittiset tekijät, jotka vaikuttavat kykyyn tyydyttää maailmanlaajuiset elintarviketarpeet:
– Maa-, maatalous- ja elintarvikepolitiikka
– Kansainväliset suhteet ja kauppa
– Elintarvikkeiden saatavuus
– Rahoituspolitiikka
– Sodat ja etniset levottomuudet - Tutkimuslinjaukset ja -prioriteetit, joiden avulla voidaan taata elintarviketurva elintarviketurvan eri ulottuvuuksina.
Food Security on International Society for Plant Pathology (ISPP)
https://www.isppweb.org/
Food Security on saatavissa Springerin kehitysmaa-aloitteen kautta, kuten AGORA ja HINARI.