Hello Soulista! Oletko koskaan kuullut korealaisesta currystä?
Se on niin yksinkertainen ja helppo tehdä, joten sanoisin, että tämä on täydellinen ruoka laiskan viikonlopun brunssille! Syömme tämän curryn yleensä keitetyn riisin kanssa, joten se on yksi suosituimmista yhden lautasen aterioista!
Okei, aloitetaanpa!
MIKÄ ON KOREAN CURRY POWDER?
Se on keltainen mausteseos, joka sisältää jauhoja, erilaisia mausteita ja rasvaa. Koska tässä yhdessä paketissa on curryn lisäksi kaikki curryyn tarvitsemamme mausteet, korealaisen curryn tekeminen on niin helppoa.
Mitä sinun tarvitsee tehdä, on vain valmistaa vihanneksia & lihaa ja laittaa tätä jauhetta joukkoon! Superhelppoa, eikö? 🙂
MITÄ PITÄÄ KÄYTTÄÄ?
Supermarketissa on niin monenlaista korealaista currya. Näin ollen saatat olla hämmentynyt siitä, mitä valita. Älä kuitenkaan ole siitä huolissasi. Voit käyttää mitä haluat, koska ne ovat kaikki hyviä!
Henkilökohtaisesti suosin tätä Ottogi(오뚜기)-merkkiä, koska se on tunnetuin korealaisen curryn merkki. Vinkkinä kuitenkin sanoisin: ”Kalliimpi on maukkaampi.”
ERILAISET MAUSTEET
Neissä on 3 erilaista maustetasoa: mieto(순한맛), keskitehokas(약간 매운맛) ja tulinen(매운맛). Tänään valitsen perusvaihtoehdon, jossa on keskivahva tulisuus!
- Viipaloi 2 sipulia mahdollisimman ohueksi.
- Kuutioi peruna ja porkkana.
- Valmistele liha(200g). Tänään otan naudanlihaa, koska naudanlihacurry on suosikkini. *FYI, käytän ”osteriteriterää”. Jos kuitenkin käytät osaa, jossa on hieman rasvaa, siitä tulee maukkaampaa.*
- Pane pannulle hieman öljyä ja karamellisoi viipaloidut sipulit.
- Kun olet karamellisoinut sipulit, laita joukkoon naudanlihaa ja paista sitä sekoittaen ihan vähän.
- Lisää perunat ja porkkanat ja paista ne yhdessä.
- Laita 1/2 ruokalusikallista chilipippurihiutaleita ja vähän mustapippuria.
- Laita 800 ml vettä, eli noin 3,5 kuppia vettä.
- Keitä hetki, kunnes perunat ja porkkanat ovat täysin kypsiä.
- Laita joukkoon kaikki curryjauhe ja sekoita. Jatka sekoittamista, jotta kaikki ainekset eivät tartu pohjaan!
- Pane lautaselle riisiä ja kaada riisin viereen curryä.
Voi olla, että ajattelet, että tämä curry näyttää helpolta siksi, että ”minä” tein sen. Tämä on kuitenkin todella helppoa kaikille! Mikset nauttisi tätä currya perheesi tai ystäviesi kanssa viikonloppuna?
Nyt riittää tältä päivältä. Nähdään ensi kerralla!
Jos haluat tästä videon, käy Youtube-kanavallamme 😀