Alai

Tässä Jugo Verde Smoothie -reseptissä yhdistyvät perinteisestä vihermehusta löytyvät hedelmät ja kasvikset, mutta ne sekoitetaan vihreäksi smoothieksi. Tämä smoothie sopii täydellisesti uudenvuoden sokerista vieroitukseen tai milloin tahansa, kun etsit maukasta ja terveellistä aamiaissmoothieta!

Uusi vuosi on täydellinen aika aloittaa terveelliset aamiaisvalinnat. Tämä jugo verde -smoothie on täydellinen resepti aloittaa. Se on täynnä kasviksia ja hedelmiä, mutta ilman useimpien smoothieiden sisältämää lisättyä sokeria.

Olemme viettäneet uutta vuotta Cabo San Lucasissa pari kertaa, jossa Jugo Verde on vakioaamiaisvalinta. Kun teini-ikäiset tyttäremme kuvasivat itseään, minä kuvasin vihreää mehuani!

Tällaisia olivat leppoisan perheloman seikkailut Cabo San Lucasissa. Se oli toinen kerta, kun Bob ja minä juhlimme uutta vuotta Cabossa ja ensimmäinen kerta, kun teimme sen yhdessä perheenä.

Lomallamme olin ihan fiiliksissä tästä vihreästä mehusta. Tänään jaan OvenHugin version ”Jugo Verde” (espanjaksi ”vihreä mehu”) -reseptistä. Se on oikeastaan enemmänkin vihreä smoothie vs. mehu, koska käytän sen tekemiseen tehosekoitinta, en mehustinta. Kotona käytämme Bella Personal Sized Rocket Blenderiä.

Mitä eroa on smoothien ja mehun välillä?

Ensimmäinen ero on siinä, minkälaista laitetta käytetään. Smoothieissa käytetään tehosekoitinta ainesosien sekoittamiseen, kun taas mehustimissa mehu uutetaan hedelmistä ja vihanneksista.

Smoothieita tehtäessä hedelmien ja vihannesten kuitu säilyy koskemattomana, mikä on tärkeää auttaaksemme kehoamme sulattamaan luonnolliset sokerit.

Juicerit siivilöivät kuidun pois ja jäljelle jäävät vain luonnolliset sokerit mehussa.

Meillä oli hauska arvailla, mitä tuossa salaperäisen kirkkaanvihreässä mehussa voisi mahdollisesti olla ensimmäisenä matkapäivänä.

Tämän jugo verde -mehun maut olivat mietoja ja huomaamattomia. Se maistui tuoreelta ja se maistui vihreältä, mutta meidän oli vaikeinta erottaa, mitä tässä mystisessä mehussa oikeastaan oli.

Jugo verden (meksikolainen vihreä mehu) hedelmät ja vihannekset:

• selleri
• spinaatti
• päärynä (vihreä)
• avokado
• vihreä omena
• kaktus
• kurkku
• appelsiinimehu

Wau – niin paljon yllätyksiä! Yksi asia, josta pidän matkustamisessa, on kokeilla asioita, joita en normaalisti valmistaisi kotona.

Kun palaamme matkoilta kotiin, rutiinimme on varastoida jääkaappiin ja keittiösaarekkeeseen runsaasti tuoreita hedelmiä ja vihanneksia. Tämä auttaa meitä palaamaan tasapainoiseen ja terveelliseen oloon. Kotiin tultuani poimin ainekset kotiversioni Cabo-vihermehu/smoothie-reseptiä varten lukuun ottamatta kaktusta ja appelsiinimehua.

OvenHug-reseptissä, meidän versiossamme Cabo Jugo Verdestä, teen muutamia muutoksia maksimoidakseni terveyshyödyt. Jätän kaktuksen ja appelsiinimehun pois seuraavista syistä:

• Hyvästi kaktus – liian vaikea löytää kaupoista joillakin väestöryhmillä
• Hyvästi appelsiinimehu – kuten aiemmin mainittiin, elimistömme muuttaa mehun nopeasti sokeriksi… ok lomalla, mutta kotona jätetään OJ väliin

Appelsiinimehun poisjättäminen luo haasteen – tarvitsemme edelleen nestettä, jotta voimme sekoittaa ainesosat tavallisessa tehosekoittimessa. Kokeilin muutamaa asiaa, mm. limemehua (hyvää, mutta erittäin hapokasta!). Päädyin käyttämään vettä ja tuoretta ananasta vihreän mehun/smoothie-reseptin lisäaineina. Ananas lisää hieman makeutta, joka on kadonnut appelsiinimehun poistamisesta.

Vinkki tämän Jugo Verde Smoothien valmistamiseen:

• Käytä pientä, henkilökohtaisen kokoista tehosekoitinta (Me rakastamme tätä)
• Voidaksesi auttaa smoothieta sekoittumaan hyvin, pilko kovat kasvikset ja hedelmät pieniksi paloiksi ja sitten mikroaaltouunissa, kunnes ne ovat pehmeitä.
• Voidaksesi varmistaa, että smoothie on kylmää (vaikka siihen olisi lisätty lämpimiä kasviksia), lisää muutama jääpala tai jäähdytä jääkaapissa kylmäksi

Muita suosittuja vihreitä smoothiereseptejä:

• TalvinenVihreäSmoothieResepti
• Vihreä jumalatar-smoothie inkiväärillä ja limellä (suosikki!)
• Green Blender Smoothies; A Health Coach’s Review

Suhteessa muihin sivustolla oleviin vihersmoothie-resepteihin Jugo Verde/vihersmoothiet eivät ole kovin makeita, koska niissä on enemmän kasviksia. Pidän siitä näin osana detoxia. Lisäksi kaikki ainekset tässä meksikolaisvaikutteisessa versiossa ovat melko helposti löydettävissä talvella. Jos pidät makeammasta mausta, voit leikitellä ainesosilla – kokeile lisätä enemmän ananasta ja vähemmän selleriä ja kurkkua. Mangot ja kiivit ovat myös loistavia lisäyksiä. Taivas on rajana, kunhan käytät kokonaisia, tuoreita tuotteita.

Tallenna tämä viesti myöhempää käyttöä varten!