Herkkä valkoturska sashimi, joka on sivelty herkullisella kastikkeella, tämä valkosipuli-soija marinoitu valkoturska on varmasti vaikuttava alkupala illanistujaisiin. Kruunaa se ohuiksi viipaloidulla punasipulilla ja inkivääriraasteella.
Kun on kyse alkupalojen tarjoilusta illanistujaisiin, pidän ajatuksesta tarjoilla yksinkertaisia mutta tyylikkäitä ruokia. Tämän päivän resepti on tämä herkullinen valkosipulisoija-marinoitu valkotonnikala, joka näyttää hienolta mutta on uskomattoman helppo valmistaa.
How to Make Garlic Soy Marinated Albacore Sashimi
Albacore-tonnikala (shiro maguro) on sashimi-laadun omaava kalalaji, jota käytetään yleisesti sushissa. Se on erittäin suosittu japanilaisissa ravintoloissa pehmeän, voisen rakenteensa ja miedon makunsa ansiosta. Valkotonnikala eroaa keltaevätonnikalasta ja muista tonnikalalajeista, koska sen liha on valkoisempaa. Yhdysvalloissa se on samaa tonnikalaa kuin ”white meat” -tonnikalasäilykkeet. Koska valkotonnikalan sashimimaku on mieto, se imee hyvin muita makuja. Jos nautit sashimista, valkotonnikala on loistava valinta kotona valmistettavaksi. Verkossa on useita lähteitä, jotka tarjoavat pakastettua ja tuoretta valkotonnikalaa, jota voit tilata helposti.
Yksinkertaiseksi alkupalaksi viipaloin valkotonnikala sashimia ohuiksi viipaleiksi, asetin ne lautaselle ja sivelin ne valkosipuli-soijakastikkeella. Sitten koristelin sashimiviipaleet raastetulla inkiväärillä ja kevätsipuleilla. Kaikkeen menee vain noin 10 minuuttia. Valkoturska on kevyttä ja mureaa, ja se imee itseensä kirpeän valkosipulikastikkeen ihanan maun. Jos sinulla on käsilläsi masagoa, voit myös koristella kalanruotoja valkotonnikalaviipaleiden päälle, jolloin esitys on vieläkin houkuttelevampi.
Kevyt, mutta hyvänmakuinen ja suussa sulava, tämä valkosipuli-soija-marinoitu valkotonnikala sopii täydelliseksi alkupalalajitelmäksi silloin, kun talossasi on erikoisvieraita. Älä unohda tuoda kuplivaa samppanjaa tai sakea nautittavaksi!
Samankaltaisia reseptejä:
- Albacore Tuna Bowl
- Tonnikala Poke
Et halua missata reseptiä? Tilaa ILMAINEN Just One Cookbook -uutiskirje, joka toimitetaan postilaatikkoosi! Ja pysy yhteydessä Facebookissa, Google+:ssa, Pinterestissä ja Instagramissa saadaksesi kaikki viimeisimmät päivitykset. Kiitos paljon lukemisesta, ja seuraavaan kertaan!
Garlic Soy Marinated Albacore
Video
Vaihtoehtoinen koriste
- ▢ 1 rkl yuzu-maustettua tobikoa (lentävän kalan mäti)
Ohjeet
-
Kerää kaikki ainekset.
-
Viipaloi valkosipuli ja sipuli.
-
Hienonna inkivääri.
-
Lämmitä seesamiöljy pienessä kattilassa keskilämmöllä ja lisää valkosipuliviipaleet, kun öljy on kuuma.
-
Kypsennä valkosipulia, kunnes se tuoksuu, ja lisää soijakastike.
-
Katkaise kastike kiehuvaksi ja laske lämpöä kiehuvaksi 15-20 sekunnin ajaksi. Ota pois liedeltä.
-
Paloittele valkotonnikala noin ¼ tuuman (6 mm) viipaleiksi.
-
Laita tonnikala tarjoilulautaselle ja sivele valkosipulikastikkeella. Lisää päälle salmiakkia ja inkivääriä ja koristele tobikolla. Tarjoile heti.
