Alai

Love this recipe? Shout it from the rooftops!

Olimme viime kuussa käymässä ystävien luona New Jerseyssä ja söimme heidän luonaan kaikkien aikojen herkullisinta balsamico glaseerattua jauhelihaa. Heti kun maistoin tätä mestariteosta, tiesin, että minun oli luotava siitä vähähiilihydraattinen versio jaettavaksi teidän kanssanne.

Koska se sopii hyvin myös lihapullien kanssa, tämä ketoosin balsamicoglaseerattu lihamurekkeen resepti täytyy laskea myös tämän päivän Meatball Monday -reseptiksi. Voitto: Voitto: Voitto: Voitto: Voitto: Voitto. Win.

Kiinnostavaa kyllä, ystävä, joka teki meille tämän reseptin inspiraationa toimineen fantastisen lihamurekkeen, ilmaisi jännittävänsä kokkaamista minulle, mikä sai minut jotenkin surulliseksi.

Kaikkien ruokabloggaajien puolesta voin vakuuttaa sinulle häpeilemättömästi ja täydestä sydämestäni, että ME RAKASTUIMME SIITÄ, KUN SINÄ KOKEILLAAN MEILLE.

Niin. Much.

Minä en välitä mitä se on – jos joku muu kokkaa sitä minulle, olen ihastunut siihen. Lisäbonuspisteitä, jos et odota minun tiskaavan sen jälkeen. Oikeasti, voisin itkeä kiitollisuudesta – ja niin voisivat Nälkäiset kaveritkin.

Jotkut ihmiset ovat näet siinä virheellisessä käsityksessä, että me ruokabloggaajat syömme aterioita, jotka näyttävät samalta kuin kuvat, joita näkee blogeissamme koko ajan, ja se pelottaa heitä, koska he luulevat, että jos he kokkaavat meille, kaiken pitää olla täydellistä.

Ei. TODELLA.

Sallikaa minun selventää, ainakin mitä tulee minun kotiini. Monet täällä näkemistänne resepteistä on tehty noin klo 10 aamulla. Sitten laitan ne lautasille ja valokuvaan ne, mikä voi kestää vain muutaman minuutin tai jopa tunnin tai kaksi riippuen ruokalajista ja siitä, kuinka monimutkainen asetelma on. Sen jälkeen syön yleensä osan siitä, mitä se onkaan, lounaaksi.

Muu perhe saattaa syödä sitä illalliseksi samana iltana – tai päivää tai kahta myöhemmin, jos jääkaapissa on jääkaapissa muita juttuja aiemmalta viikolta, jotka pitää syödä ensin. Joskus päivällinen on smorgasborg 3-5 reseptistä, joita olen tehnyt sinä päivänä (tai viikolla), ja jotka voivat tai eivät välttämättä täydennä toisiaan maultaan YHTÄÄN.

Normaaliviikolla suurin osa aterioistani syödään kylmänä muovipurkista – tai ehkä mikrossa, jos minulla on muutama ylimääräinen minuutti aikaa. Herra Nälkäinen valitti hiljattain mainiten, etten koskaan enää kokkaa.

PÄÄTELÖT.

Kokkaan koko ajan. Hän vain harvoin saa syödä sitä kuumana ja tuoreena, kuten silloin, kun ennen tein päivällistä joka ilta normaalin ihmisen tavoin.

Kollegani bloggaajat voivat tulla tänne milloin tahansa ja tukea minua – elleivät he onnistu saamaan kuumaa ja tuoretta päivällistä pöytään joka ilta, jolloin voitte siirtyä hiljaa eteenpäin, koska Mr. Nälkäinen luulee yhä, että kaikki ruokabloggaajat elävät näin, eikä sinun tarvitse kumota häntä tästä käsityksestä.

Kehitän parhaillaan aikataulua, joka mahdollistaa sen, että pystyn kokkaamaan useita reseptejä päivässä tänne postattavaksi ja samalla saamaan lämpimiä ja terveellisiä aterioita ruokapöytään Nälkäisille kavereille illalla.

Jos joskus keksin sen ja julkaisen tulokseni, tulen luultavasti rikastumaan törkeästi kaikista muista nälkää näkevistä bloggaaja-perheistä, jotka ostavat mainitun kirjan epätoivoissaan alkaakseen taas syödä lämpimiä aterioita ajallaan. Sitten palkkaan jonkun kokkaamaan kaikki perheen ateriat (ja siivoamaan) ja siitä tulee Uh.Ma.Zing.

Sillä välin Nälkäiset hemmot joutuvat jatkossakin syömään säännöllisesti tähteitä – ja toivomaan, että ystävämme säälivät heitä ja alkavat kutsua meitä useammin illalliselle…

Jos sinulla on nälkäisiä ruokabloggaajaystäviä kutsuttavana (kuten minä, ehdottomasti minä,) harkitse, tekisitkö heille (minulle taas) tätä balsamicoglaseerattua lihamureketta.

Yhtä aikaa makea ja suolainen, tämä keto balsamic glazed meatloaf -resepti on super murea sisällä olevien runsaiden jauhettujen kasvisten ansiosta. Se on lohdullinen ja kotoisa, mutta tuntuu keskimääräistä vähähiilihydraattista lihamureketta hienostuneemmalta kirpeän balsamicoglaseerauksen ansiosta.

Tämästä ketoosin balsamic glazed meatloaf -reseptistä valmistuu myös herkullisia vähähiilihydraattisia lihapullia, jotka sopivat täydelliseksi juhlien alkupalaksi, jos teet niistä cocktail-kokoisia. Voit jopa pitää nämä balsamico-kuorrutetut keto-lihapullat lämpiminä crockpotissa ja jättää lähelle astian täynnä hammastikkuja tai vartaita, jotta vieraat voivat kalastaa ne ulos.

Varmista kuitenkin, että teet kaksinkertaisen erän isoa väkijoukkoa varten, sillä ne menevät nopeasti!

Missä tahansa muodossa tarjoiletkin tämän keto-balsamico-kuorrutetun lihamurekkeen reseptin, siitä tulee varmasti hitti niin perheesi kuin kiitollisten vieraidesi (vinkki vinkki) keskuudessa!

Keto-balsamico-kuorrutetun lihamurekkeen reseptivideo ?

Tulosta