Tämä superhelppo keto-suklaamousse on valmis vain kymmenessä minuutissa, ja tähän sisältyy aika, joka kuluu ainesosien kokoamiseen!
Tämä mousse on ihana. Se on hyvin kermainen, siinä on hyvä suklaan maku, eikä se ole liian makea. Onneksi se on myös erittäin helppo valmistaa. Lisäät vain ainekset tehosekoittimeen ja prosessoit minuutin ajan. Siinä kaikki!
Todellakin se poikkeaa klassisista mousse-resepteistä, jotka yleensä sisältävät sulatettua suklaata, munia, paksua kermaa ja sokeria. Joten aivan kuten tämä avokadosuklaamousse, tämä resepti on vain tulkinta – mutta erittäin hyvä sellainen.
Hyppää osoitteeseen:
- Ainesosat
- Ohjeet
- Reseptivinkit
- Muunnokset ja korvaavat vaihtoehdot
- annosehdotus
- Tiheästi kysyttyjä kysymyksiä
- Tilaus
- Reseptikortti
- Lisää kokeiltavia reseptejä
Ainesosat
Tämän helpon keto-suklaamoussen valmistamiseen tarvitset vain neljä yksinkertaista ainesosaa. Tarkat mitat on lueteltu alla olevassa reseptikortissa. Tässä on yleiskatsaus siitä, mitä tarvitset:
Kova kermavaahto: Varmista, että pakkauksessa lukee täsmälleen tämä – ”raskas kermavaahto”. Muunlaiset kermat saattavat olla vähärasvaisempia eivätkä välttämättä toimi. Kumeja ja stabilisaattoreita sisältävää kermavaahtoa ei kuitenkaan tarvita. Tyypillisesti käyttämäni kerma ei sisällä mitään näistä, ja se toimii mainiosti.
Makeutusaine: Käytän stevia glyseriittiä, joka vastaa 2 ½ ruokalusikallista sokeria. Voit käyttää sen sijaan jauhemaista rakeista makeutusainetta. Varmista kuitenkin, että se on jauhemaista tai moussen koostumuksesta tulee rakeinen.
kaakaojauhe: On parasta käyttää hollantilaista prosessoitua kaakaojauhetta (käsitelty emäksellä). Se on tummempaa ja vähemmän hapanta kuin luonnonkaakaojauhe.
Brandy: Tykkään parantaa tämän moussen makua vain ruokalusikallisella konjakkia. Se on alle teelusikallinen annosta kohti. Voit kuitenkin halutessasi korvata brandyn vaniljauutteella.
Ohjeita
Miten teen ketoosisuklaamoussea? Se on helppoa! Tässä ovat perusvaiheet tämän ihanan keto-jälkiruoan valmistamiseen. Yksityiskohtaiset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista:
- Lisää yksinkertaisesti kaikki ainekset ruokaprosessorisi kulhoon.
- Aluksi, jotta kaakaojauhe ei roiskuisi kaikkialle, käsittele seosta matalalla vain muutaman sekunnin ajan.
- Käsittele sitten suurella teholla, kunnes seos muuttuu vaahdoksi, noin minuutti.
Reseptivinkkejä
- Pidä moussea silmällä sen prosessoinnin ajan. Jos sitä käsitellään liikaa, siitä voi tulla suklaavoita moussen sijaan. Pidä sitä siis tarkasti silmällä. Näet, kun se lakkaa olemasta nestemäistä ja muuttuu paksuksi ja kermaiseksi. Silloin se on valmista.
- Tässä reseptissä kannattaa käyttää hollantilaista prosessoitua kaakaojauhetta. Siinä lukee ainesosien kohdalla ”käsitelty emäksellä”. Tämä kaakaojauhe on tummempaa, miedompaa ja vähemmän hapanta kuin luonnonkaakaojauhe.
Muunnokset ja korvaukset
Pidän tästä reseptistä sellaisenaan ja teen sen melkein aina kirjoitetun mukaisesti. Mutta jos haluat varioida perusreseptiä, tässä muutama idea:
- Jos et pidä steviasta, voit käyttää vastaavaa määrää jauhemaista makeutusainetta.
- Konjakin sijasta voit käyttää vaniljauutetta. Myös manteliuute on hyvä.
Tarjoiluehdotus
Voit tarjoilla tämän moussen sellaisenaan pienissä jälkiruokakupeissa. Niin minä yleensä teen. Tai jos haluat olla hienostunut, voit laittaa sen päälle loraus ketokermavaahtoa ja tomuttaa päälle kaakaojauhetta. Tämä mousse sopii myös loistavaksi dipiksi tuoreille mansikoille!
Tiheästi kysytyt kysymykset
Voit tehdä sen muutama tunti etukäteen ja säilyttää sitä sitten jääkaapissa peitettynä. En yrittäisi säilyttää sitä pidempään.
Ei välttämättä, ja se on yksi asia, josta pidän tässä moussea – se ei sisällä raakoja kananmunia. Vain paksua kermaa, kaakaojauhetta, makeutusainetta ja aromiainetta, kuten vaniljauutetta.
Traditionaaliset reseptit vaativat jonkin verran vaivannäköä, mutta tämä on poikkeuksellisen helppoa, kunhan sinulla on ruokaprosessori. Se on valmis muutamassa minuutissa!
Tilaa
Julkaisen yleensä kerran viikossa uuden reseptin. Haluatko uudet reseptit postilaatikkoosi? Tilaa!
Reseptikortti
Pin Recipe Share on Facebook Print Recipe Add to FavoritesGo to Favorites
Creamy Keto Chocolate Mousse
AINESOSAT
- ▢ 1 kuppi paksua kermavaahtoa
- ▢ 1 teelusikallinen stevia glyseriittiä (vastaa ⅓ kupillinen sokeria)
- ▢ ¼ kupillista makeuttamatonta kaakaojauhetta, hollantilaisittain käsitelty
- ▢ 1 rkl konjakkia (tai 1 tl vaniljauutetta)
OHJEET
-
Asiasta ainekset tehosekoittimen kulhoon.
-
Käsittele niitä pienellä teholla muutaman sekunnin ajan.
-
Käsittele sitten suurella teholla, kunnes seos sakenee vaahdoksi, noin 1 minuutti.
-
Jaa neljään pieneen jälkiruokakulhoon.
-
Halutessasi lisää päälle loraus ketokermavaahtoa.
KATSO VIDEO:
Huomautuksia
- Katsele moussea sen valmistuksen aikana. Jos sitä käsitellään liikaa, siitä voi tulla suklaavoita moussen sijaan. Pidä sitä siis tarkasti silmällä. Näet, milloin se lakkaa olemasta nestemäistä ja muuttuu paksuksi ja kermaiseksi. Silloin se on valmista.
- Tässä reseptissä kannattaa käyttää hollantilaista prosessoitua kaakaojauhetta. Siinä lukee ainesosien kohdalla ”käsitelty emäksellä”. Tämä kaakaojauhe on tummempaa, miedompaa ja vähemmän hapanta kuin luonnonkaakaojauhe.
