Alai

Piña Colada on klassikko, jäädytetty kesäcocktail, jossa sekoitetaan valkoista rommia ananaksen ja kookoksen trooppisiin makuihin.

Lue seuraavaksi kaksi erittäin helppoa reseptiä, jotka saavat sinut tuntemaan, että sinut on viety yksityiselle saarelle (vaikka oikeasti vain rentoudut sohvalla ilmastointilaitteen edessä).

Piña Coladat ovat kermaisia ja dekadentteja, ja ne ovat saaneet maineen siitä, että ne ovat hieman liian makeita, mutta niiden ei tarvitse olla!

Alhaalla on klassinen, mutta tasapainoinen resepti sekä kevyt versio niitä päiviä varten, jolloin haluat jotain, jossa on perinteisiä makuja mutta vähemmän kaloreita ja sokeria.

Pina Coladan historia

Pina Coladan keksi 1950-luvun alussa Puerto Ricossa baarimikko Ramon Marrero. Hänen herkullinen rommin, kookospähkinän ja ananaksen sekoitus lähti liikkeelle ja sen suosio on vain kasvanut, ja siitä tuli Puerto Ricon virallinen cocktail vuonna 1978.

Mitä Piña Colada tarkoittaa?

Piña colada tarkoittaa suomeksi ”siivilöityä ananasta”, millä viitataan alkuperäisessä juomassa käytettyyn vastapuristettuun ananasmehuun.

Oman ananasmehun puristaminen ja siivilöiminen vaatii hieman työtä, mutta se antaa parhaan ja tuoreimman maun, joten suosittelen lämpimästi kokeilemaan sitä ainakin kerran!

Klassiset Piña Coladan ainesosat

Alkuperäisessä Piña Coladassa käytettiin vain valkoista rommia, ananasmehua ja kookoskermaa, mutta nykyaikaisissa resepteissä siihen lisätään tuoretta limetinmehua tasapainottamaan juoman makeutta. Jos käytät purkitettua tai pullotettua ananasmehua, muista käyttää makeuttamatonta.

Kookoskerma on valmis makeutettu kookoskerma, joka tulee purkitettuna. Internetissä on monia reseptejä, joilla voit halutessasi valmistaa itse. Voit myös hakea purkillisen tavallista tuotemerkkiä, kuten Coco Lopezia, paikallisesta ruokakaupastasi.

Rommin osalta voit käyttää mitä tahansa valkoista rommia, josta pidät!

Bacardi on hyvin suosittu, mutta on olemassa monia muitakin maukkaita rommeja, joista voit valita, kuten Plantation, Diplomatico, Flor de Cana, Havana Club tai Brugal. Jos tunnet olosi seikkailunhaluiseksi, voit kokeilla sitä jopa cachacan kanssa!

Tämä klassinen versio valmistetaan:

• 2 oz valkoista rommia
• 3 oz ananasmehua
• 1 kookoskerma
• ½ oz limetin mehua

Valmistaminen:

• 2 oz valkoista rommia
• 3 oz ananasmehua
• 1 kookoskerma
• ½ oz limetin mehua

Huom:

Tehdäksesi huurteisen Piña Coladan, lisää kaikki ainekset ja reilu lusikallinen jäätä tehosekoittimeen ja sekoita korkealla teholla tasaiseksi. Kaada cocktail korkeaan lasiin ja koristele ananaspalalla ja cocktailkirsikalla.

Missä lasissa se pitäisi tarjoilla?

Olen aina luullut, että se tarjoillaan Hurricane-lasissa, mutta käykin ilmi, että Piña Colada on itse asiassa tarkoitettu tarjoiltavaksi Poco Grande -lasissa, joka näyttää samankaltaiselta, mutta on jonkin verran pienempi ja jossa on pidempi varsi.

Jos sinulla ei ole Poco Grande -lasia tai edes Hurricane-lasia, voit toki käyttää mitä tahansa lasia, joka sinulla on käsillä! Hyviä korvikkeita ovat esimerkiksi highball-lasi tai jopa pieni viinilasi.

How to make Lighter Piña Coladas

Jos haluat kevyemmän version, ensimmäisenä askeleena on vähentää rommin määrää hieman. Kevyessä Piña Coladassani käytetään 1 ½ unssia valkoista rommia täyden 2 unssin kaadon sijaan, mikä säästää noin 30 kaloria.

Voisit jopa vähentää rommin määrään 1 unssin, mutta en suosittele tätä, koska silloin et pysty maistamaan viinaa. Ja minä nautin rommin maistamisesta!

Seuraavaksi olemme vähentäneet ananasmehua ja kookoskermaa puoleen ja lisänneet tilkan kookosmaitoa. Tuloksena on herkullisen kermainen cocktail, joka ei tunnu aivan yhtä raskaalta ja jossa on lähes puolet vähemmän kaloreita.

Miten kaloreita Light Piña Coladassa on?

Kokonaiskalorimäärä riippuu muun muassa siitä, onko ananasmehu vastakohtana tuoreelle ananasmehulle vai säilykkeelle purkitetulle ananasmehulle, tai käyttämästäsi valmistetun kookosmaidon tuotemerkistä, mutta yleisesti ottaen tässä Light Piña Coladassa on noin 180 kaloria. Täysimittainen versio on lähemmäs 300.

Voit nauttia myös näistä muista rommicocktaileista:

• Alkuperäinen Hurricane-resepti
• Kookosdaiquiri
• Klassinen Daiquiri
• Saffronihunajarommi Old Fashioned

Classic Pina Coladas (Plus a Lighter Version!)

Amy Traynor

Tee klassinen Pina Colada (joka ei ole liian makea!) vain neljästä yksinkertaisesta ainesosasta.

Valmistusaika 5 min

Kokonaisaika 5 min

Kurssi Juomat

Keittiö amerikkalainen

Annoksia 1 cocktail

Kaloreita 288 kcal