Alai

Naapurini oli itseään kunnioittava kotiäiti, enkä koskaan tiennyt, mistä hän tarkalleen ottaen oli niin ylpeä. Hän oli kuitenkin suosittu parhaan kahvin keittämisestä. Meillä oli tapana hengailla hänen luonaan töiden jälkeen aina kun siihen oli mahdollisuus.

Ensimmäisenä päivänä hän tuli käymään luonani ja oli niin yllättynyt siitä, miten tavallisesti minä silloin asuin. Siellä ei ollut mitään kovin hienoa, koska minulla oli juuri vaikeuksia muuttaa pois vanhempieni luota. Ja sitten seuraavalla kerralla hän osti minulle lahjaksi perkolan. Tajusin, että nainen oli itse asiassa hyvin huomaavainen tuon äreän ilmeen alla.

Joo, se oli siis ensimmäinen muistoni sähköisestä perkolaattorista, ja koska tänään puhumme tästä laitteesta, en voi olla jakamatta tätä pientä tarinaa. Toivottavasti et nukahtanut.

No jos ei, niin keskustellaan siitä, miten kahvia keitetään sähköisellä perkolaattorilla. Se on luultavasti yksi niistä harvoista asioista, joita olen oppinut nyt säännöllisesti tekemällä…

Kahvin keittäminen sähköisessä perkolaattorissa:

Tutustu työkaluun, koko resepti, vinkkejä herkulliseen kuppiin & Lisää…

Tiesitkö, että perkolaattori on luultavasti suosituin kahvinkeittotyyppi ennen kuin tippakeitin teki debyyttinsä? Epäilemättä nykypäivän kahvinkeitinlaitteet ovat erityisen käteviä, jotka takaavat yhden annoksen ominaisuudet trendikkäällä ja tyylikkäällä ulkonäöllä. Mutta koko tämä tosiasia ei vieläkään vaikuta mitenkään perkolaattoreiden myyntimäärään, varastot ovat aina loppu.

Kun sinulla on käsissäsi vastikään ostettu sähköinen perkolaattori ilman käyttöohjetta, älä huoli! Käyttö on melko suoraviivaista ja kuka tahansa nauttii aamukahvin valmistustarinastaan.

Tutustu ensin sähköiseen perkolaattoriin!

Kahvinporot kulkevat virran läpi ja tämä prosessi on perkolaatio, Yksinkertainen… Kuvittele tippakahvinkeitin, jossa on kattila, joka muistuttaa vedenkeitintä ja pumppuputkeen liitettyä kammiota. Luotu tyhjiö tekee vahvan kahvin haudutuksen. Ja juuri siltä näyttää perkolaattori.

Kiehuvalla vedellä pohjakammiossa syntyy paljon ilmakuplia. Nämä kulkeutuvat pumppuputken läpi, jotta vesi pääsee kosketuksiin kahvinporojen kanssa. Sitten kahvijauho saa ilon toteuttaa öljynsä, joka valuu takaisin alas kattilaan.

Tuloksena syntyy infuusio, joka tunnetaan nimellä perkattu kahvi. Se menee aina höyryksi asti. Sitten kahvinporot ovat takaisin kattilaan jatkuvasti. Tämä antaa suodattimen saada voimaa. Enemmän kuin muutama kierros pitää tapahtua, joka aluksi johtaa herkulliseen tuotokseen.

Kahvin valmistus – mitä tarvitaan yhteen herkulliseen kuppiin!

Hanki kahvijauhot prosessia varten. Se voidaan tehdä käyttämällä myllyä tai käsin. Nyt on aika saada ylempi kammio, putki ja kansi ulos. Kuusi unssia vettä menee seuraavaksi alempaan kammioon.

Tässä pitäisi olla viiva, joka osoittaa enimmäistason. Älä yritä ylittää tätä rajaa. Veden pitäisi pysyä melko alhaalla ylemmästä kammiosta. Kahvikoriin on kaadettava yhdestä kahteen ruokalusikallista jauhettua kahvia.

Aika lisätä suodatin nyt. Saatavilla on sellaisia, jotka on tehty vain perkolaattorille. Voit käyttää myös tavallisia pyöreitä, joissa on rei’itetty reikä. Se ei kuitenkaan ole pakollinen vaihe. Mutta suodattimen lisääminen auttaa pitämään jauhetun ja kahvinesteen erillään toisistaan.

Yläkammiossa on keskellä reikä, johon mahtuu putki. Nyt aivan ylemmän kammion päälle on asetettava rei’itetty yläosa. Anna perkolaattorin kannen tulla paikalleen. Kytke se päälle ja päätä haudutusaika. Joissakin koneissa ei kuitenkaan ole tätä ajan asetustoimintoa.

Nojatkaa taaksepäin ja odottakaa, kunnes kone tekee työnsä valmiiksi. Kun kahvi on valmista, perkolaattori sammuu. Ja sitten voit tuoda kahvikuppisi ja kaataa herkullisen infuusion suoraan siihen. Bonjour!

Best Grade Coffee Beans Makes Cuppa Exquisite …

Tämän kahvinvalmistusprosessin päävastuullinen, kuka luulet sen olevan? Kahvipavut!

Kyllä, mikään ei tule toimimaan fantastisen kupillisen kahvin aikaansaamiseksi, jos jätät valitsematta parhaan luokan kahvipavut. Ja kun teet sen, palkintona on kuppi täydellistä nautintoa, joka ei tuhlaa vaivannäköäsi tai aikaasi lainkaan.

Lupaa oikean jauhatuksen johdonmukaisuuden seurata sinua…

Jauhatuksen on itse asiassa oltava keskikarkea. Se on paras taso loistavan haudutuksen tekemiseen. Liian hieno jauhatus on ok muutamalle juojalle. On kuitenkin mahdollista, että kahviin huuhtoutuu jauhetta. Ja se voi joskus olla melko epämiellyttävää juotavaa.

Ja lisäksi liian karkea jauhatus kahvia varten tulee melko vaikeaksi uuttaa öljyjä. Virta saattaa päätyä antamaan heikon erän kahvia. Pidä siis silmällä jauhatuksen koostumusta ja muokkaa sitä mieleisesi mukaan.

Aika tehdä laskelmia VESI-JAUHTO-SUHTEESTA…

Veden ja jauhetun kahvin suhteella on päärooli tässä täydellisen kahvikupin käsikirjoituksessa. Varmista, että tiedät oikean suhteen ennen käyttöä. Liian tiukka pakkaus johtaa siihen, että kahviuute uuttuu vähemmän. Useimmissa tapauksissa sinun tulisi käyttää noin 6 unssia vettä yhtä ruokalusikallista jauhettua kahvia kohti.

Kiehauta se vesi, mutta älä tee siitä polttavaa…

Okei, me kaikki tiedämme, että veden on saavuttava kiehumispisteeseensä ja silloin kahvipapujen mukaan ottaminen tekee kaikesta oikein.

Muista, että liian kuuma vesi voi vaarantaa koko infuusion palamisen. Se voi päätyä katkeraan ja palaneeseen makuun. Jotkut teistä saattavat alkaa kuolata ajatellessaan tuota katkeraa makua, mutta on myös ihmisiä, jotka eivät todellakaan nauti palaneesta mausta.

Siten parasta tässä on saada vesi kiehumaan jossain 198 ja 204 Fahrenheitin välillä. Minkä tahansa tämän lämpötilan väliltä pitäisi riittää parhaan uuton saamiseksi perkolaattorissa.

Perkolaattorin mukana tulee usein mekanismi oikean lämpötilan asettamiseksi. Näin voit nauttia lempeämmästä haudutuksesta laitteen avulla melko helposti.

Huomio! Huomio!

Nyt, useimmissa elektronisissa perkolaattoreissa on asetettu kesto-toiminto. Silloin perkoolatun kahvin ylikierron mahdollisuus on pienempi. Jos tällaista järjestelmää ei kuitenkaan ole, sinun on pidettävä prosessi tarkkailussa.

Älä unohda perkolaattoria, kun puolustat itseäsi odottelulla. Varmista, että käytät aikaparametrin oikealla tavalla saadaksesi täydellisen kahvin maun.

Lue myös: Parhaat Nespresso-kapselit Americanoa varten

Kauanko kahvin perkoolaaminen kestää – ajoitussääntö.

Tämä on hankala kysymys, johon ei rehellisesti sanottuna ole mitään varmaa vastausta. Se riippuu täysin siitä, kuinka vahvaa kahvista haluat. Sen ei kuitenkaan pitäisi koskaan olla yli kymmenen minuuttia, se on raja.

Mikä tahansa sitä pidempi aika johtaa keittämisen sijaan palamiseen ja kuivaan makuun. Riippuen makusi perkolaatiosta, jostain 5-8 minuutista on useimmissa tapauksissa oikea kesto.

Joitakin myyttejä, joita sinun tulisi välttää

Netti- ja offline-verkoissa liikkuu monia väitteitä, jotka saattavat johtaa siihen, ettet osta tätä äärimmäisen kätevää kahvinkeittämisen nerokasta laitetta. Suurin osa väitteistä perustuu erittäin vääriin käsityksiin. Niiden selvittämiseksi minun on tehtävä jotain ja tässä on minun näkemykseni…

Ensinnäkin, se ei ole liian vahva, useimmille syvän L:n ystäville. Löydät paljon netizen valittavat, kuinka perkolaattori tekee heidän kahvistaan äärimmäisen vahvaa ja juomakelvotonta. He eivät kuitenkaan luultavasti ymmärrä, että on monia, itse asiassa maksimissaan kahvin ystäviä, jotka itse asiassa nauttivat kahvinsa olevan hieman vahvempaa puolta. Ja niinpä, jos et pelkää pientä katkeruutta, joka pesee stressin pois kuin taikaiskusta, perkolaattori on oikea asia. Älä hanki sitä, jos sinäkin pidät kahvin heikosta versiosta, kokeile jotain muuta.

Seuraava asia, jonka usein kuulen perkolaattorista, on aivan päinvastainen kuin ensimmäinen. Jotkut sanovat, että haudutuksesta tulee lopulta liian vetistä. No, luultavasti heidän suhteensa ei ole oikea ja he syyttävät vain perkolaattoria. Työkalu on erittäin suosittu perkolaattorikahvin valmistukseen. Niillä on tarkoitus saada aikaan lisävahvuutta ja täyteläistä makua. Joskus vika on myös keittämisen kestossa, joka johtaa tällaiseen epätyydyttävän heikkoon infuusioon. Joten ennen kuin hyppäät johtopäätöksiin, tarkista käyttämäsi veden ja jauhetun kahvin suhde.

Kahvin haudutusprosessi on hyvin pitkä ja se on hankalaa. Tämä on seuraava myytti, joka meidän on selvitettävä. Sinun on ymmärrettävä, että perkoolaus on taito, joka vaatii harjoittelua, tarkkuutta ja aikaa. Sen on luultavasti tarkoitus vaatia hieman aikaa, jotta kahvista saadaan irti rikkaus. Siksi koko perkolaatiomenetelmä on olemassa. Jos ajoitus häiritsee sinua, älä etsi täyteläisyyttä ja hae sen sijaan pikakahvia.

Verdict

Joidenkin mielestä perkolaattori on nykyään vanhentunut ja kukaan ei tee sitä enää. Mutta jos olet kahvin ystävä, et mitenkään epäile tätä perinteistä tyyliä, joka rikastuttaa makua niin paljon paremmin kuin pikakahvi.

Kahvin keittämisen opetteleminen sähköisellä perkolaattorilla ei onnistu vain muutamalla yrityksellä. Sinun täytyy herätä ja keittää kuppi, ainakin muutaman viikon ajan, jotta todella saavutat perkola-kahvin maun

Ja kun olet oppinut tempun, ei ole paluuta takaisin. Katso, kuinka stressi, aamuhuimaus ja demotivaatioajatukset kävelevät ovesta ulos.