Tässä on toinen osa sarjastamme Kuka muistaa? Voit selata aiempia artikkeleita käyttämällä oikealla olevaa hakupalkkia tai klikkaamalla tästä. Nämä artikkelit ovat kävelyretkiä muistojen kaistalla. Joissakin tapauksissa rakennukset, mutta uudet yritykset ovat korvanneet ne. Toisissa tapauksissa rakennukset tai jopa kiinteistöt on hävitetty. Rakennuksen sijasta kyse voi olla tv-ohjelmasta, persoonallisuudesta tai mainoksesta, jota ei enää ole olemassa. Oli miten oli, se ei voi estää meitä kävelemästä Memory Lane -kävelyllä!
Kuten aina, haluaisimme mieluummin tämän olevan keskustelua. Kukaan ei tunne tätä aluetta paremmin kuin täällä kasvaneet! Jättäkää rakentavaa kritiikkiä, palautetta ja korjauksia. Kuulemme mielellämme anekdoottejanne. Jakakaa!
On hauska muistella menneitä asioita. Muistatko, kun jouduit kävelemään kolikkopuhelimelle, kun autosi hajosi? Numeron painaminen useita kertoja saadaksesi oikean kirjaimen tekstiviestiin? Joudutko kuuntelemaan valkoista kohinaa, staattista kohinaa, kelloja ja piippauksia odottaessasi tietokoneen kirjautumista internetiin?
Yksi näistä hauskoista asioista, jotka muistat, on limsalähde. Jotkut nuoret tai nulikat luulevat, että pidät heitä pilkkanasi, jos yrität kertoa heille, että aikoinaan – tai kuten he kutsuisivat vanhoja aikoja tai jurakauden aikaa – menimme Woolworth’s Five & Dime -kauppaan tai paikalliseen kuppilaan hengailemaan limsalähteen äärelle. Ei tarvinnut vääntää kättä, että sai suostuteltua itsensä mukaan äidin mukaan, kun hän kävi ostoksilla.
Todellakin saattoi jo nuorena jäädä yksin limsalähteelle. Siellä sai valita limonadin maun ja se tuli letkusta omaan lasiin. Ja näiden lasten mielestä Cherry Cola on moderni keksintö! Tämän tarjoili limsatykki, mikä oli hänen tittelinsä, eikä häntä kutsuttu sellaiseksi, jos asiakaspalvelu oli kamalaa. Katso täältä junttien suosimaa kielenkäyttöä tai slangia.
Voit tietysti saada sen kellumaan myös lisäämällä siihen lusikallisen jäätelöä. Kun äiti kävi Woolworth’s Five & Dime:ssä se oli itsestäänselvyys, että lähdit mukaan.
Limppulähdettä ei löydy enää nykyään mistään, mutta se oli ollut olemassa jo pitkään. Itse asiassa ensimmäinen patentti myönnettiin vuonna 1819 ja ensimmäinen toimiva soodalähde rakennettiin vuonna 1858. Ensimmäinen jäätelö ”float” tarjoiltiin vuonna 1874, hiilihappo oli vaihtoehto, kun se keksittiin vuonna 1888, ja meille tuttu etupalvelusoodasuihkulähde suunniteltiin vasta vuonna 1903 – ja vieläpä lääkärin toimesta!
Tänä päivänä soodasta loihditaan mieleen makea keitos, mutta nuoremmat ihmiset kauhistuisivat kuullessaan, että itse asiassa soodaa käytettiin alunperin helpottamaan lääkkeiden nauttimista. Useimmat lääkkeet olivat cocktail joistakin melko inhottavista asioista, ja monet kemistit tai apteekkarit – kuten apteekkareita kutsuttiin ”siihen aikaan” – kokosivat erilaisia juureksia, yrttejä, mausteita kofeiinia, jopa kokaiinia ja opiaatteja moniin vaivoihin, kuten ”hermoihin”, ”dyspepsiaan”, päänsärkyyn, kramppeihin, väsymykseen ja melkein mihin tahansa muuhun. Kyllä, huumeita sai ”tiskin yli”, eikä se ollut laitonta ennen ”Harrison Actia” vuonna 1914.
Kun kieltolaki tuli voimaan vuonna 1919, limsalähde täytti tyhjiön amerikkalaisessa yhteiskunnassa, koska baarit suljettiin – paitsi tietysti speakeasyt. Tässä vaiheessa historiaa soodalähteestä tuli synonyymi nykyisin tuntemillemme jäätelöbaareille tai salongeille, eikä se ollut enää itsenäinen liikeyritys.
Liikkeen kieltolain myötä termi ”virvoitusjuoma” syntyi, ja juomat muuttuivat makeammiksi ja alkoivat menettää assosiointinsa apteekkareihin ja lääketieteeseen. Omistajat mainostaisivat vaatimustenmukaisuuttaan hallitukselle sekä antaakseen kansan tietoon, että tarjolla oli edelleen jotain nautinnollista. Löydät hienoja limsareseptejä täältä.
Tarjoamalla useita kohteita ruokalistalle, jäätelökioskista tuli paikka, jossa voit syödä jäätelöä, voileipää, klassista PBJ:tä tai kananmunafosforia (muistatteko ne?!) tai vielä ällöttävämpää sardiineja ja perunasalaattia ruisleivällä. Nykypäivän lapset eivät koskaan tiedä näistä kahdesta viimeksi mainitusta ”nautinnosta” tai siitä, että joutuu ottamaan lusikallisen risiiniöljyä tai imemään saippuapalaa. Aika vaikea erottaa rangaistusta ja ateriaa toisistaan silloin.
Siten alkoi jäätelökioskin kulta-aika, ja siitä tuli pala vanhaa kunnon amerikkalaisuutta vuosikymmeniksi. Mitä sitten tapahtui? No, Walgreens tapahtui. Vai pitäisikö sanoa, että edistyksen ja kapitalismin marssi? Walgreen’s oli kenties suurin amerikkalainen apteekkiketju vuoteen 1950 mennessä, ja he lisäsivät konseptin, joka meillä on nykyään täyden palvelun apteekkiliikkeenä, ja veivät huomattavan osan limsalähteiden liiketoimintaosuudesta.
Haetaan mukaan amerikkalainen rakkaussuhde autoihin, joka oli täydessä vauhdissa vuoteen 1950 mennessä, ja ihmiset pystyivät hankkimaan limsansa, jäätelönsä, voileipänsä, hampurilaisensa ja kaiken muunkin, minkä saattoi hankkia limonadilähteestä tai jäätelöravintolasta, ja alaa vahingoitettiin entisestään. Lopullinen isku oli alumiinitölkkien ja lasipullojen massatuotanto, joten voit saada suosikkisoodasi mukaan.
Lääketieteellisistä tarkoituksista baarien korvaajaksi ja kaikenikäisten ihmisten paikaksi – sooda ja limuvesi muuttuivat ajan mukana niin paljon kuin mahdollista, mutta se ei riittänyt. Alle vuosisadassa jäätelöbaari tai soodasuihkulähde siirtyi siitä, että se oli joka kadunkulmassa Amerikan pääkaduilla, dinosaurusten tielle.
Nyt ne elävät vain vintage-kuvissa….ja muistissamme.