Maku: Punaisten ja mustien hedelmien aromeja, joissa on voimakkaita punaisen kirsikan, punaherukan, luumun ja karhunvatukan makuja sekä mustapippurin mausteisuutta.
Runko: Kevyestä keskivahvaan
Tanniini: Keskivahva
Happamuus: Keskivahva tai korkea
Kypsyys: Juodaan nuorena ja hedelmäisenä.
Aka: Tunnetaan myös nimellä Blaufränkisch Itävallassa, Kékfrankos Unkarissa ja nimellä Frankovka Tšekissä ja Slovakiassa. Lemberger kirjoitetaan joskus myös Limberger.
Kuvaus
Lemberger (LEHM-ber-ger) on erittäin hyvälaatuinen rypälelajike, joka on todennäköisesti peräisin Tonavan jokilaaksosta ja jota viljellään laajalti Keski-Euroopassa, erityisesti Itävallassa, jossa se tunnetaan nimellä Blaufränkisch. Nykyaikaiset DNA-analyysit ovat osoittaneet, että Lemberger on sukua Gamay- ja Pinot Noir -rypäleille sekä valkoiselle Aligoté-rypäleelle Gouais Blanc -nimisen yhteisen jälkeläisen kautta. Lemberger risteytettiin 1920-luvulla St. Laurentin kanssa, jolloin syntyi Zweigelt (ks. Zweigelt-merkintä Hedelmäinen tyyli), Itävallan eniten istutettu punainen rypälelajike.
Lemberger on myöhään kypsyvä rypälelajike, joka sopii parhaiten maltilliseen ilmastoon, mutta se menestyy hyvin myös viileämmän ilmastovyöhykkeen lämpimämmillä alueilla, kunhan lämpötila ei ole liian viileä kesäaikaan. Jos rypäleet eivät kypsy täysin, viineissä on kasviperäisiä aromeja ja makuja, kuten vihreää paprikaa.
Lemberger voi olla todella luonteenomainen viini, ja siitä saadaan yleensä pirteitä, kevyitä punaviinejä, joissa on keskipitkät tanniinit ja raikas hapokkuus. Siinä on varsin voimakkaita punaisia ja mustia hedelmäisiä aromeja, kuten punaista kirsikkaa, punaherukkaa, luumua ja karhunvatukkaa, sekä mustapippurin mausteisuutta. Hyvät esimerkit ovat hyvin houkuttelevia ja vauhdikkaita, ja niiden hedelmäpitoisuus ja tasapaino muistuttavat Beaujolais Cru -rypäleitä (ks. Gamay-rypäle lajike Hedelmäinen tyyli).
Joidenkin viininviljelijöiden keskuudessa on havaittavissa suuntaus mennä askeleen pidemmälle ja fermentoida ja myös kypsyttää Lembergeriä tammessa tuottaakseen kookkaampia viinejä, joissa rypälerypälelajikkeen mausteisuus korostuu. Tämä lähestymistapa on kansainvälisempi ja tuottaa erittäin hyviä Smooth-tyylisiä viinejä.
Hedelmäiset Lembergerit tarjoillaan parhaiten hieman jäähdytettyinä, ja ne tulisi nauttia nuorina ja tuoreina.
Älä koskaan unohda rakastamiasi viinejä tallentamalla ne Pocket Wineen. Kun teet niin, ne näkyvät Omat viinit -välilehdellä, ja ne myös lisätään automaattisesti asianomaiseen rypälelajikkeeseen ja niissä näkyy asianmukainen tyylikuvake.
Tarkista se ilmaiseksi App Storesta.