Meidän Low Carb hunaja-sinappikastikkeemme on tämän maailman herkullisin ja keto-ystävällinen! Täydellinen dippikastike suosikkikanavareseptillesi tai käytettäväksi kastikkeena rapean vihersalaatin päällä. Se on melkein yhtä helppoa kuin pullotetun lajikkeen hakeminen ruokakaupastasi. Saat sen valmiiksi alle 5 minuutissa ja se maistuu niin paljon paremmalta! Sivele sitä broilerin tai kalan päälle grillatessasi tai levitä hampurilaisten, paistetun kinkun tai kääreiden päälle. Ymmärrät kyllä. Se on verstasmainen maustekastike.
Hunajainen sinappikastike on jo pitkään ollut keittiömme peruskamaa. Rakastamme Dijon-sinapin ja omenaviinietikan piristystä valkosipulilla ja cayennepippurilla höystettynä, mutta meillä on se yksi ongelma – sitä kutsutaan HUNAJASINAPIKASTIKKEEKSI.
Nyt kun meillä on loistavia sokerinkorvikkeita, markkinoilla on monia tuotteita, jotka auttavat meitä vähentämään hiilareita. Meidän suosikkimme hunajankorvikkeeksi on Truvia Nectar, joka on stevia-makeutusaine, joka on sekoitettu pieneen määrään hunajaa ja sokeria. Tiedämme, Tiedämme, mutta olemme kokeilleet useita sokerittomia hunajankorvikkeita, ja rehellisesti sanottuna hunajan maku ei vain ole siellä. Koska 1/2 ruokalusikallista Truvia Nectaria korvaa yhden täyden ruokalusikallisen hunajaa, tarvitsimme vain vähän, jotta saisimme tuon täyteläisen hunajan maun, mikä nostaa laskelmamme vain yhteen nettohiilihydraattiin ruokalusikallista kohden. Vertaa tätä Chick-fil-A:n tai muihin kaupallisiin hunaja-sinappikastikkeisiin, joissa on noin 5-6 nettohiilihydraattia annosta kohti.
Jos käytät mieluummin joko ruokalusikallista sokeritonta hunajankorviketta tai makeissokerin korviketta, kuten Swerveä tai Truviaa, saat nettohiilihydraatin lähelle nollaa. Sinun valintasi!
Lisää pienessä sekoituskulhossa majoneesi, Dijon-sinappi (tai keltainen sinappi, jos et pidä Dijon-sinapista), omenaviinietikka, 1,5 teelusikallista Truvia Nectaria (tai haluamaasi sokerinkorviketta), valkosipulijauhe ja cayennepippuri. Sekoita tai vatkaa, kunnes ainekset ovat yhdistyneet. Vaihda valkosipulijauhe sipulijauheeseen tai muuhun suosikkijauheeseen, ja cayennepippuria voi jättää pois tai lisätä. Kokeilin tuplata cayennepippurin määrän, ja mieheni piti siitä vielä enemmän. Ehkä hieman liian tulinen minulle : D.
Jos kastike ei ole tarpeeksi makea sinulle, lisää hieman Truviaa, Swerveä tai muuta sokeritonta makeutusainetta, kunnes löydät makean pisteen. Säilyy peitettynä jääkaapissa reilun viikon.