Jos on yksi ruoka, jonka tunnen, se on omena. Näyttää siltä, että syön yhden (tai kaksi) joka ikinen päivä, kiitos omenakorin, joka sijaitsee noin kolmen metrin päässä työpöydästäni ja joka houkuttelee minua joka kerta, kun kävelen ohi. Rakkauteni omenoihin tekee tämän postauksen kirjoittamisesta jännittävää, koska saan kertoa teille kaiken SweeTangosta®, uudemmasta omenalajikkeesta, jota Stemilt kasvattaa ja auttaa viemään markkinoille.
SweeTango esiteltiin ensimmäisen kerran vuonna 2009, ja se on Honeycrisp- ja Zestar!®-lajikkeiden risteytys. SweeTangoa tuottava omenapuu on Minneiska-lajike, joka kehitettiin Minnesotan yliopistossa vuosikymmenen ajan. Itse asiassa samat ihmiset, jotka jalostivat suositun Honeycrisp-omenan, ovat vastuussa sen maukkaasta seuraajasta, SweeTangosta. Se on yksi ensimmäisistä lajikkeista, joita keräämme täällä Washingtonin osavaltiossa joka vuosi, ja se poimitaan puusta elokuun puolivälissä.
SweeTangolla on ainutlaatuinen ja uskomaton maku: Honeycrispin rakastama makea hunajan maku ja rapea purenta, johon on lisätty sitrushedelmien kaltainen kirpeys. Siinä on myös vivahteita syksyn mausteista, kuten muskottipähkinästä ja kanelista. Kaikki nämä yhdistyvät yhdeksi loistavaksi välipalaomenaksi.
Olet ehkä jo miettinyt, miten saat tämän omenan käsiisi! Omenalla on Facebook-sivu, josta saat vastauksen juuri tähän kysymykseen (ja muuhun).
SweeTango on hallinnoitu lajike, joten vain muutama valikoitu viljelijä voi istuttaa ja kasvattaa puita. Stemiltillä on onni olla yksi heistä! Toimitamme SweeTangoa länsirannikon ruokakauppoihin, kun taas Yhdysvaltojen kahden muun suuren omena-alueen (Michigan/Minnesota ja New York) viljelijät toimittavat SweeTangoa keskilännelle ja itärannikolle. Omena on saatavilla koko maassa lyhyen aikaa alkusyksystä (syyskuusta marraskuuhun).
Toivottavasti löydät SweeTangon ja koet omakohtaisesti yhden hienoimmista omenoista!