Simpukoita myynnissä Tai Po -markkinoilla Hongkongissa 29. tammikuuta. Monet asiakkaat tulevat tälle torille ostamaan eläviä mereneläviä. Jason Beaubien/NPR hide caption
toggle caption
Jason Beaubien/NPR
Simpukoita myyntiin Tai Po -markkinoilla Hongkongissa 29. tammikuuta. Monet asiakkaat tulevat näille markkinoille ostamaan eläviä mereneläviä.
Jason Beaubien/NPR
Kiinan Wuhanissa sijaitseva ”märkätori” on saanut syyt niskoilleen, koska se on todennäköinen lähde nykyiselle koronavirusepidemialle, joka pyyhkäisee maailmaa.
Potilailla, jotka sairastuivat tautiin joulukuun loppupuolella, oli kaikilla yhteyksiä Wuhanissa Kiinaan sijaitseville Huanan-saaliinjalostustavaroiden markkinoille. Elävää kalaa, lihaa ja villieläimiä myyvien kojujen kokonaisuus tunnetaan alueella ”märkätorina”. Tutkijat uskovat, että uusi virus on todennäköisesti mutaantunut eläimillä yleisestä koronaviruksesta ja hypännyt ihmisiin Wuhanin basaarissa.
Kävin Hongkongissa Tai Po:n märillä markkinoilla, ja on aivan selvää, miksi termiä ”märkä” käytetään. Avoimissa ammeissa olevat elävät kalat roiskivat vettä pitkin lattiaa. Kojujen työtasot ovat punaiset verestä, kun kaloja perataan ja fileoidaan aivan asiakkaiden silmien edessä. Elävät kilpikonnat ja äyriäiset kiipeilevät laatikoissa toistensa päälle. Sulava jää lisää lattialla olevaa lietettä. Siellä on paljon vettä, verta, kalan suomuja ja kanan sisälmyksiä. Asiat ovat märkiä.
Scenes From The Shekou ’Wet Market’ In Shenzhen, China
-
Piilota kuvatekstiMärät markkinat ovat todella märät – kuten osoittaa lattia äyriäismyyjän myyntikojun luona Shekoun markkinoilla Shenzhenin eteläisessä rannikkokaupungissa Kiinassa.Edellinen Seuraava
1 of 9
i View slideshow
Tai Po:n markkinoilla simpukkakoju-kioskia pitävä nainen – hän haluaa antaa nimeksi vain rouva Wong – sanoo, että ihmiset syyttävät märkiä markkinoita tautien leviämisestä. Hänen mukaansa se ei kuitenkaan ole reilua. Kuten lähes kaikki muutkin markkinoilla. Wongilla on kirurginen kasvonaamari koronavirusepidemian vuoksi. Hän on kuullut Kiinan Wuhanissa sijaitsevan märkätorin ja koronaviruksen välisistä yhteyksistä, mutta ei usko, että vastaavaa tapahtuisi Hongkongissa.
”Hongkongin markkinoilla on paljon puhtaampaa. Se on niin erilaista kuin mitä Manner-Kiinassa tapahtuu”, hän sanoo. ”Kun menen Manner-Kiinaan ja yritän syödä jotakin, olen huolissani siitä, mitä ruoassa on.”
Tällaiset markkinat eivät ole vain aasialainen ilmiö. Vastaavia markkinoita on kaikkialla maailmassa – paikkoja, joissa kalat, siipikarja ja muut eläimet teurastetaan ja teurastetaan suoraan tiloissa.
Mutta zoonoosien – eli eläimistä ihmisiin siirtyvien tautien – tutkijat pitävät Manner-Kiinan märkiä markkinoita erityisen ongelmallisina useista syistä. Ensinnäkin näillä markkinoilla on usein monenlaisia eläimiä, joista osa on villejä ja osa kesyjä, mutta jotka eivät välttämättä ole kotoisin kyseisestä Aasian osasta. Biologi Kevin Olivalin, EcoHealth Alliancen tutkimuksesta vastaavan varapuheenjohtajan mukaan vankeuden aiheuttama stressi näillä kaoottisilla markkinoilla heikentää eläinten immuunijärjestelmää ja luo ympäristön, jossa eri lajien virukset voivat sekoittua toisiinsa, vaihtaa osia geneettisestä koodistaan ja levitä lajista toiseen. Kun näin tapahtuu, silloin tällöin uusi eläinviruskanta saa jalansijaa ihmisissä, ja nykyisen koronaviruksen kaltainen epidemia puhkeaa.
Hongkongin Tai Po -markkinoilla on merenelävien lisäksi jonkin verran eläviä eläimiä, mutta valikoima on melko tylsä verrattuna käärmeiden, nisäkkäiden ja lintujen eksoottiseen valikoimaan, jota on tarjolla joillakin Kiinan mantereen markkinoilla. Heidän tiedetään myyvän muun muassa Himalajan palmusivettejä, pesukarhukoiria, villisikoja ja kobroja.
Ainoat elävät linnut Tai Possa ovat kanoja, joita pidetään teurastetun sianlihan osaston takana.
Chan Shu Chung on myynyt täällä kanoja jo yli 10 vuotta. Hän sanoo, että kauppa käy nyt todella hyvin, koska sianlihan – hänen pääasiallisen kilpailijansa – hinta on pilvissä. Sianlihasta on pulaa Kiinan ja Yhdysvaltojen välisten kauppajännitteiden ja viimeaikaisen sikainfluenssan vuoksi.
Myytävä kana Tai Po -markkinoilla Hongkongissa. Asiakkaat sanovat, että paikan päällä teurastettujen kanojen ostaminen antaa heille tunteen, että he saavat lihaa tuoreista, terveistä linnuista. Jason Beaubien/NPR hide caption
toggle caption
Jason Beaubien/NPR
Myytävänä oleva kana Tai Po -markkinoilla Hongkongissa. Asiakkaat sanovat, että ostamalla paikan päällä teurastettuja kanoja he kokevat saavansa lihaa tuoreista ja terveistä linnuista.
Jason Beaubien/NPR
Niinpä ihmiset ostavat enemmän kanaa. Asiakkaat voivat valita elävän linnun Chungin häkeistä. Chung vetää ne ulos jaloista, pitää niitä ylösalaisin ja esittelee niiden pulleat rinnat. Jos asiakas on tyytyväinen lintuun, Chung kiinnittää kanan jalkaan numeron sisältävän muovilapun. Hän antaa asiakkaalle samanlaisen tunnisteen, ikään kuin takkiin. Viidentoista minuutin kuluttua asiakas voi tulla takaisin hakemaan kananlihan.
Chung sanoo, että hän ja hänen kollegansa tekevät parhaansa pitääkseen alueen siistinä. He pesevät myyntikojut säännöllisesti ja desinfioivat työtasot estääkseen pöpöjen leviämisen.
Chung on kuitenkin yksi niistä harvoista ihmisistä torilla, joilla ei ole kasvosuojusta. Kasvonaamarit ovat yleistyneet Hongkongissa niin paljon koronaviruksen puhkeamisen jälkeen, että ne ovat loppuneet apteekeista ympäri kaupunkia.
Chung sanoo, ettei hän pelkää tätä uutta koronavirusta. Hän saa aina vuosittaisen influenssarokotteensa, joten hän uskoo olevansa suojattu tätä uutta tautia vastaan, vaikka tiedemiehet sanovat, ettei influenssarokote suojaa ihmisiä tältä uudelta koronavirukselta.
Chung lisää luottavaisena, että hän on immuuni jopa SARSia vastaan – jota vastaan ei myöskään ole kaupallisesti saatavilla rokotetta.
Mutta hän pitää kanakarsinansa uskomattoman puhtaina, mikä on kansanterveysviranomaisten mukaan tärkeä askel tautien leviämisen pysäyttämiseksi. Joten ehkä hänellä on jotain mielessä.