Alai

Tämä vegaaninen mixed berry smoothie mantelimaidolla sisältää vadelmia, mustikoita ja mansikoita antioksidanttipitoisena tapana aloittaa päivä. Pakastettu banaani auttaa makeuttamaan sitä ja lisää kermaista rakennetta, vegaaninen vaniljaproteiinijauhe lisää proteiinipitoisuutta ja lusikallinen mantelivoita lisää terveellisiä rasvoja. Nauti tämä herkullinen, kermainen smoothie terveelliseksi, täyttäväksi, kasvipohjaiseksi aamiaiseksi.

Marjojen terveysvaikutukset

Marjojen syömiseen on monia hyviä syitä. Ne tarjoavat suojaa syöpää vastaan, vahvistavat immuunijärjestelmää ja tukevat tervettä maksaa ja aivoja.

Aivan kuten muutkin kirkkaanväriset elintarvikkeet, noiden kirkkaiden kauniiden marjojen väri tarkoittaa, että ne sisältävät runsaasti ikääntymistä ja syöpää ehkäiseviä antioksidantteja, mikä tekee niistä yhden parhaista elintarvikkeista, joita voit syödä sairauksien ennaltaehkäisemiseksi. Itse asiassa marjat sisältävät ryhmänä lähes 10 kertaa enemmän antioksidantteja kuin muut hedelmät ja vihannekset. Lisäksi marjoissa on runsaasti ravintokuitua, jota tarvitsemme tukeaksemme tervettä ruoansulatusjärjestelmää, alentaaksemme kolesterolipitoisuutta ja hallitaksemme verensokeria.

Entä pakastemarjat?

Mansikoita, vadelmia ja kirsikoita koskevat tutkimukset ovat osoittaneet, että suurin osa marjojen ravinteista säilyy, kun ne pakastetaan, joten hanki niitä varastoon silloin, kun voit. Tuoreiden marjojen sesongin lisäksi täällä BC:ssä valitsemme pakastemarjoja koko loppuvuoden. Pakastemarjat sopivat täydellisesti smoothieihin, banaanijäätelöön, chia-hilloon ja kaurapuuroon.

Mitä marjoja kannattaa käyttää?

Käytin sekoitusta mustikoita, vadelmia ja mansikoita, mutta voit vapaasti sekoittaa mitä tahansa pakastemarjoja 1,5 kuppiin asti. Karhunvatukat tai kirsikat olisivat myös herkullisia.

Miksi lisätä mantelivoita?

Pidän mantelivoista smoothieissa sen tuoman kermaisuuden ja maun vuoksi. Lisäksi mantelivoi sisältää kalsiumia, sinkkiä, rautaa, folaattia, niasiinia, fosforia ja magnesiumia. Vaihtoehtona mantelivoille voit käyttää myös kokonaisia manteleita tai mitä tahansa muuta pähkinää, hampunsiemeniä, chiasiemeniä, jauhettua pellavaa tai jopa avokadoa.

Terveellisten rasvojen lisääminen marjoista ja banaanista saatavien hiilihydraattien rinnalle voi auttaa hidastamaan ruoansulatusta, mikä johtaa vakaampaan verensokeritasoon tämän smoothien juomisen jälkeen. Ja lopuksi, rasvan lähteen sisällyttäminen vitamiini- ja mineraalipitoisiin ruokiin voi auttaa parantamaan rasvaliukoisten ravintoaineiden biologista hyötyosuutta.

Minun ykkösvalintani tähän smoothieen mantelivoin vaihtoehdoksi olisivat hampunsiemenet. Hampunsiemenet ovat yksi suosikkini ravitsemusboostereista. Niissä on paljon välttämättömiä omega-3-rasvahappoja, E-vitamiinia, rautaa, magnesiumia ja sinkkiä, niillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia ja ne lisäävät hieman ylimääräistä kasvipohjaista proteiinia. Jos haluat kokeilla hampunsiemeniä, suosittelen käyttämään 2 rkl mantelivoin tilalle 1 rkl mantelivoita.

Kolminkertainen marjasmoothie

Tämän marjasmoothien tekemiseen tarvitset 1,5 kuppia pakastettuja sekamarjoja sekä pakastetun banaanin, mantelimaitoa ja mantelivoita. Sekoita kaikki sekaisin, kaada lasiin ja nauti! Tämä smoothie on melko runsas ja täyttää melkein 1 litran muurinpohjapurkin, joten se on hyvä valinta, kun kaipaat täyttävää aamiaista. Voit myös tarjoilla kahdelle välipalaksi.

Reseptivariaatiot

Smoothien ei tarvitse olla tarkka. Voit tehdä tämän smoothien kymmenillä eri tavoilla. Kokeile jotakin näistä hauskoista korvikkeista vaihtelua varten:

• Käytä mantelivoin sijasta mitä tahansa pähkinä- tai siemenvoita. Cashew-voi, auringonkukansiemenvoi tai maapähkinävoi toimisivat hyvin.
• Käytä mitä tahansa pähkinää tai siementä mantelivoin sijasta. Jauhetut pellava-, hamppu- tai chiasiemenet toimisivat hyvin. Suosittelisin 2 rkl pähkinöitä tai siemeniä mantelivoin vaihtoehdoksi.
• Käytä mitä tahansa kasviksia pinaatin sijasta. Lehtikaali, romaine tai rucola toimisivat hyvin.
• Käytä mitä tahansa maidotonta maitoa, kuten cashew-, kaura-, hamppu- tai riisimaitoa, kaupasta ostettua tai kotitekoista, mantelimaidon sijasta. Myös kookosvesi toimii hyvin. Voit käyttää myös kevyttä purkitettua kookosmaitoa. Jos haluat käyttää purkitettua kookosmaitoa, suosittelen käyttämään enintään 3/4 kupillista ja käyttämään vettä loppuosan nesteestä.
• Vähennä käytettyä nestettä ja nauti se jäätelönä tai smoothie-kulhona.
• Pakastetun banaanin voi korvata höyrytetyllä ja sitten pakastetulla kukkakaalilla, kesäkurpitsalla tai valkoisilla pavuilla, mutta suosittelen kuitenkin pitämään sen mukana sen tuoman makeuden ja kermaisuuden vuoksi.

Reseptin ravitsemukselliset tiedot

Jos lisäät proteiinin, tämä smoothie sisältää 412 kaloria, 49 grammaa hiilihydraatteja, 14 grammaa rasvaa ja 26 grammaa proteiinia. Se sisältää myös 16 grammaa ravintokuitua, puolet päivittäisestä A-vitamiinista, enemmän kuin päivittäinen C-vitamiini, 90 % päivittäisestä kalsiumista ja 40 % päivittäisestä raudasta. Lisäksi siinä on runsaasti magnesiumia, folaattia, kuparia, D-vitamiinia, fosforia, K-vitamiinia, niasiinia ja paljon muita vitamiineja ja kivennäisaineita pienempinä määrinä.

Jos jätät proteiinin pois, siinä on 312 kaloria, 44 grammaa hiilihydraatteja, 13 grammaa rasvaa, 7 grammaa proteiinia ja 13 grammaa kuitua.

Lisää perussmoothieita

Jos etsit lisää jokapäiväisiä smoothievaihtoehtoja, kokeile Mango-mansikkasmoothieta, Mango-ananassmoothieta, Vihreä hirviösmoothieta tai Kaali-pinaattismoothieta.

Vegaanisia smoothieita e-kirja

Tiesitkö, että minulla on vegaanisia proteiinismoothieita sisältävä e-kirja, jossa on 66 reseptiä sekä kaikki, mitä tarvitset eeppisten smoothieiden luomisesta? Tutustu siihen täällä!

Tulosta