Munakokkelia ja paahtoleipää resepti

Munakokkelia ja paahtoleipää – kuulostaa aika yksinkertaiselta, eikö? No, tällä aamiaisella on erityinen paikka sydämessäni, koska se on 3-vuotiaan poikani ehdoton suosikkiruoka. Hän rakastaa sitä niin paljon, että sillä on jopa oma erikoisnimensä; Eggy Toast. Jos etsit parasta helppoa munakokkelireseptiä, jolla saa aikaan tyynynpehmeää munakokkelia, tämä on resepti, jota olet etsinyt.

Paras munakokkelin ja paahtoleivän resepti

Aina siitä asti, kun Ben oli pieni, hän on rakastanut munia. Olin (ja olen vieläkin!) siitä niin innoissani, koska munat ovat loistava proteiininlähde, superhelppo valmistaa eikä minun tarvinnut huolehtia liikaa siitä, että ne olisivat tukehtumisvaara, koska ne ovat niin pehmeitä.

Lapsi tekee munakokkelia — Ben tekee ”munapaahtoleipää” – munakokkelia

Munakokkelit ovat ensimmäinen ruoka, josta muistan Benin rakastaneen ja jota hän aidosti halusi lisää ja jota hän todella rakasti.

Miten tehdään parasta munakokkelia — Voi sulatetaan | Käytetään kumilastaa | Poistetaan liedeltä

Käytin kananmunia keinona esitellä uusia makuja Benin ollessa nuorempi – muistan laittaneeni kananmuniin currya ja kurkumajauhetta, ja Ben ahmi ne saman tien (aviomieheni naureskelee vieläkin, että tein niin!).)

1-vuotias ja 3-vuotias syövät munakokkelia — Ben 1-vuotiaana ja 3-vuotias syövät munakokkelia

Palatakseni siis munapaahtoleipään. Se on aika yksinkertainen ateria – munia ja paahtoleipää. Olet ehkä nähnyt reseptini isäni munakokkelista. Eggy Toastissa käytän aivan samaa munamenetelmää, mutta ilman valkosipulisuolaa. Se on klassista ja herkullista ja tunteellista.

Lapsi syö munakokkelia — Ben ruokki ensin leluautojaan ja nautti sitten munista!

Näen usein mielenkiintoisia munakokkelireseptejä, joissa käytetään esimerkiksi ricottaa tai paksua kermaa (kerran näin -ja kokeilin- kuuluisan keittiömestarin munakokkelireseptin, joka sisälsi paljon paksua kermaa ja niin paljon aikaa, jotain 1/2 tuntia, eivätkä ne olleet edes niin hyviä), mutta oikeastaan tarvitaan vain kunnon kananmunia (saamme maatilan tuoreita paikallisia kananmunia – siksi ne ovat niin keltaisia ja elinvoimaisia – ja voita ja pieni ripaus suolaa.

Parasta munakokkelia ja paahtoleipää, jota kutsutaan munapaahtoleiväksi

Yksinkertaisten täysin tyynynpehmeiden kananmunien tekemisessä on taito, ja juju on siinä, että pannu pitää ottaa pois liedeltä heti, kun kananmunat alkavat vetäytyä pannusta. Munat kypsyvät hieman enemmän jäännöslämmössä, joten et halua kuivattaa niitä. Toinen avain on käyttää lastaa munakokkelia munakokkelia paistettaessa.

Paras munakokkelia ja paahtoleipää, jota kutsutaan eggy toastiksi

Miten valmistat parhaan munakokkelin ja paahtoleivän:

Käytä hyvää paistinpannua – meillä on tämä pienempi tarttumaton paistinpannu, se on Caphlon-pannu, ja se tuli tämän kahden kappaleen setin mukana.
Käytä lastaa- munia kypsennettäessä on parasta käyttää silikonilastaa, Ben RAKASTAA lastoja, joten meillä on niitä niin paljon, rakastamme tätä värikästä sarjaa.
Kypsennä kananmunat hitaasti ja matalalla – munakokkelia varten on parasta kypsennellä ne keskilämmöllä ja matalalla lämmöllä, älä kiirehdi, jos kypsennät niitä kovalla lämmöllä, ne kuivuvat.
Poista pannu liedeltä – poista pannu munien kanssa liedeltä heti, kun ne alkavat vetäytyä takaisin pannulta, älä anna niiden kypsyä liikaa, sillä munat jatkavat kypsymistä pannun jäännöslämmöstä.
Aloita paahtoleipä, kun lisäät munat pannulle

En voi kuvailla, kuinka monta kertaa olemme tehneet tätä munakokkelia ja paahtoleipää -reseptiä päivälliseksi. Se on nopea, herkullinen ja täyttävä.

Parasta munakokkelia ja paahtoleipää kutsutaan munapaahtoleiväksi