Olemme talossamme sushi-hirviöitä. Syömme sitä koko ajan ja rakastamme sitä – jopa pikkutytöt, jotka ovat aika seikkailunhaluisia pikku syöjiä!
Yksi suosikeistani oli aina mausteiset tonnikalarullat. Mutta kun sain tietää, että minulla on muna-allergia, oli vaikea löytää joku, joka voisi tehdä niitä ilman sitä tyypillistä mausteista majoneesia, jota useimmat käyttävät tonnikalan maustamiseen. Womp womp.
Noh, en oikein pidä siitä, että minulle sanotaan ei, varsinkaan kun kyse on ruoka-aineallergioistani. Joten päätin, että alamme syödä enemmän sushia kotona – ja että keksin vain, miten tehdä sitä itse.
Meillä oli perheenä niin hauskaa opetella sushin tekemistä! Itse asiassa lapset pitivät siitä osasta luultavasti jopa enemmän kuin syömisestä (minä en tosin!). Teen näitä viikolla yhdessä avokadorullien kanssa, joita tyttäreni rakastavat niin paljon, mutta nämä ovat niin kauniita, että olen tarjoillut niitä alkupaloina illanistujaisissa. Ne lensivät pois tarjottimelta.
Tehdäksesi nämä mausteiset tonnikalakäsirullat, tee ensin riisi. Valmista sitten mausteinen tonnikalaseos. Sen jälkeen on helppo koota muut lisäaineet ja valmistaa rullat!
Kun olet valmis kokoamaan, aseta puolikas nori-arkki tasaiselle alustalle. Leikkaa 2 tuumaa pois arkin päästä. Terävä veitsi tai sakset toimivat parhaiten. Aseta 1 ruokalusikallinen riisiä norilevyn toiseen päähän. Paina riisi kevyesti märillä sormenpäillä tasaiseksi kerrokseksi.
Lisää 1 ruokalusikallinen mausteista tonnikalaseosta riisin päälle ja ripottele tonnikalan päälle seesaminsiemeniä.
Lisää avokado, sienet, kurkku ja korianteri tonnikalan päälle.