Helpoin tapa testata minkä tahansa lämpömittarin tarkkuus on oikein tehdyssä jääkylvyssä. Jos teet tämän huolellisesti, jäähauteesi on 32,0°F ±0,1°F:n tarkkuudella. Jos et ole varovainen, jääkylpy voi poiketa useita kokonaisia asteita. (Pelkkä kuppi, jossa on jäävettä, voi olla 12 astetta tai enemmänkin liian korkea.)
Vaihe yksi: Täytä jäällä
Kunnollisen jääkylvyn tekemisessä on kyse jään ja veden oikeasta suhteesta. Täytä astia (kuten Jääkylpymukimme) kokonaan jäällä. Murskattua jäätä suositaan, koska jään väliin jää vähemmän rakoja, mutta myös kuutioitu jää toimii hyvin.
Vaihe kaksi: Lisää vettä
Lisää hitaasti vettä täyttämään jään välit. Täytä noin 1/2″ jään yläreunan alapuolelle. Anna seoksen seistä minuutin tai kaksi, jotta veden lämpötila tasaantuu. Jos näet jään alkavan kellua astian pohjasta, kaada hieman vettä pois ja lisää jäätä. Jään alla oleva vesi ei ole 32°F.
Vaihe kolme: Aseta anturi
Kun seos on levännyt minuutin tai kaksi, aseta anturi (tai lämpömittarin varsi) seokseen ja sekoita seos pystysuoraan jäälietteen keskelle. Anturin sekoittaminen estää anturia lepäämästä jääkuutiota vasten, mikä vaikuttaa lukemaasi. Pidä anturin kärki kaukana sivuseinistä äläkä anna sen nojata astian pohjaa vasten. Muutoin saat epätarkkoja lämpötilalukemia. Jos lämpömittarissa on erittäin nopea ja herkkä neulan kärki, kuten Thermapenissä, sinun PITÄÄ varovasti sekoittaa anturia tai jäähauteessa on kylmempiä ja lämpimämpiä kohtia. Sekoittaminen tasaa lämpötilan koko astiassa.
Vaihe neljä: Vahvista kalibrointi
Lämpömittarisi pitäisi näyttää jäähauteessa 0 °C (32 °F). Säädä asteikkolämpömittari valmistajan ohjeiden mukaisesti; ennen kuin yrität säätää digitaalista, välittömästi luettavaa lämpömittaria, tarkista kuitenkin, että lukemat ovat valmistajan tarkkuusmääritysten sisällä. (Etsi ±°F laitteen mukana toimitetuista asiakirjoista.) Jos se on määritellyn toleranssin sisällä, älä säädä.
Nyrkkisääntönä on aina hyvä pitää kirjaa kalibroinneista, jotta voit seurata lämpömittarin suorituskykyä tietyn ajanjakson aikana. Väärinkäyttö voi aiheuttaa sen, että mittari putoaa useammin speksin ulkopuolelle, ja lämpötilojen kirjaaminen voi auttaa sinua tekemään korjaavia toimenpiteitä lämpömittarin käyttöiän säilyttämiseksi. Pidä kirjaa kalibroinneista ThermoWorksin lämpötilapäiväkirjan avulla.