Alai

Meidän valitsemamme parhaat Nespresso-kapselit cappuccinoihin ja latteihin

Kummatkin kahvijuomat ovat hankalia valmistaa hyvin. Toisaalta liika maito nujertaa vahvimmankin kahvikapselin, kun taas toisaalta liian kitkerä sekoitus tekee tarpeelliseksi lisätä lisää sokeria, mikä vesittää kahvin makuja ja maidon makua. Tarvitaan Nespresso-kapselia, joka on sekä tarpeeksi voimakas, jotta se ei antaudu maidon määrän alle, mutta joka ei ole kovin kitkerä. Jos siinä on mukavia makuja, joita voi nauttia, sitä parempi.

Näistä syistä useimmat heikoimmat Nespressokapselit eivät kelpaa. Ne ovat kivoja yksinään, maukkaita ja hentoja, mutta eivät erotu maidon kanssa sekoitettuna. Menetät suurimman osan niiden mausta latte- tai cappuccinossa.

Sama koskee tummimpia paahtoja: ne sopivat juomiin, joissa on vähän tai kohtalainen määrä maitoa, ajatelkaa macchiatoa tai cortadoa, mutta latte- ja cappuccinojuomissa maidon osuus on suurempi kuin kahvissa. Vaarana on, että vain näiden kapseleiden katkeruus on havaittavissa, jolloin ei ole muuta vaihtoehtoa kuin lisätä runsaasti sokeria, jolloin syntyy hyvin makea juoma, joka ei ole kovin ”maitomainen” eikä miellyttävän kahvinmakuinen. Paitsi jos rakastat katkeruutta, jolloin kannattaa valita vahvin kapseli.

Valitsimme siis muutamia Nespresso-kapseleita, jotka ovat parhaita latteihin ja cappuccinoihin näiden ohjeiden mukaisesti: riittävästi kahvin makuja maistettavaksi ilman, että maitoa tarvitsee vähentää tai lisätä paljon sokeria.

Onko olemassa Cappuccino-kapseleita?

Nespresso ja valtaosa Nespresso-yhteensopivia kapseleita valmistavista yrityksistä ei valmista ”cappuccino-kapseleita”, ”latte-kapseleita” tai ”maitokapseleita” eli kapseleita, joiden sisällä on sekä maitoa että kahvia. Ajattele valmiita Cappuccino- tai Latte-kapseleita, joihin sinun ei tarvitse itse lisätä maitoa. Jotkut pienemmät yritykset tekevät niin.

Me emme käsittele niitä tässä, koska valmiissa kapseleissa on vaihtelevat kahvin ja maidon suhteet, jotka on suunnattu eri ihmisille. Mittarilukema voi vaihdella suuresti niiden kanssa.

Puhtaat kahvikapselit ovat sen sijaan parempia, koska voit säätää, kuinka paljon kahvia haluat cappuccinoosi tai latteesi, ja lisätä sitten tietynlaista maitoa tai maidon korviketta ja kuinka paljon sitä haluat. Cappuccino- tai latte-kapselien kanssa tämä ei ole mahdollista. Tuottaja päättää makuprofiilin, eikä sinulla kuluttajana ole mahdollisuutta muuttaa sitä.

Parhaat Nespresso-kapselit latteihin

Latteja pidetään yleensä suurelta osin maitona, johon on lisätty espresson (tai kaksinkertaisen espresson) määrä kahvia ja hieman vaahtoa sen päälle. Vaahdon tulisi olla tasaista eikä liian kiinteää. Riippuen noudatettavasta perinteestä, eurooppalaisesta tai amerikkalaisesta, kahvin ja maidon suhde voi vaihdella, jopa paljonkin, mutta yleensä lattea pidetään paljon enemmän maitoa kuin kahvia ja varmasti maitomaisempana kuin cappuccinoa.

Jos pidät lempeästä, hienovaraisesta kahvin mausta, joka täydentää maitoa sen sijaan, että se olisi tasavertainen tai jopa sen ylivoimainen, nämä kapselit sopivat sinulle erinomaisesti:

• Barista Chiaro
• Cosi
• Nordic Almond Cake (makeaan latteen ilman sokeria)
• Vanilio / Vanilla Eclair (vaniljalla maustettuun latteen)
• Italia Amaretti (voimakkaan mantelin makuinen)

Jos pidät enemmän kahvinkomponentin suuntaan kallistuvasta latteesta, tai yksinkertaisesti vahvempaa, nämä sopivat hyvin:

• Barista Scuro
• Barista Corto
• Ristretto (hyvä neutraali, tasapainoinen latte)
• Cafezinho do Brasil
• Kazaar/Ispirazione Palermo Kazaar (voi olla joillekin liian vahva)

Parhaat Nespresso-kapselit cappuccinolle

Cappuccinon vaaditaan maistuvan enemmän kahvilta reseptin suhteutuksesta johtuen: Vähintään 1/3 pitäisi olla kahvia. Kyseessä on vuosikymmenien ajan kiertänyt kolmasosasääntö siitä, miten kunnon cappuccino tehdään: 1/3 kahvia, 1/3 maitoa ja 1/3 vaahtoa.

Tämän suhdeluvun ansiosta voit leikkiä myös miedommilla kapseleilla, ja ne toimivat paremmin kuin latteissa. Näitä olisivat:

• Barista Chiaro
• Livanto
• Nordic Black
• Ethiopia

Vahvempiin cappuccinoihin sopivat parhaiten Nespresson kapselit, jotka muistuttavat enemmän alkuperäistä italialaista/australialaista reseptiä: keskitummaa paahtoa, katkeraa, kaakaovivahteita. Nespresson alkuperäisessä linjassa on aika monta kuvaukseen sopivaa kapselia, esim:

• Ciocattino/Cocoa Truffle (kaakaojauhetta päälle sopivasti)
• Barista Corto
• Arpeggio/Ispirazione Firenze Arpeggio (cappuccinoon, jossa kaakaon vivahteita)
• Kazaar/Ispirazione Palermo Kazaar
• Ispirazione Napoli (sopii vahvaan ja siirappiseen cappuccinoon)
• Dharkan
• Ristretto
• India (hieman suolainen, ehkä hankittu maku)

Jos pidit, kerro lisää!