Alai

Valmistaudu tarttumaan lusikkaan ja upottamaan se tähän kermaiseen perunakaalikeittoon! Tämä lämmin, runsas kulho on öljytön, vegaaninen ja oi, niin hyvä! Se valmistuu nopeasti pikaruukussa tai liedellä, joten se sopii täydellisesti kiireisiin iltoihin.

Perunakeitot sakeutetaan yleensä kermalla, ja niihin lisätään usein juustoa. Mutta tämä keitto on täyteläinen ja kermainen ilman näitä rasvaisia maitotuotteita.

Ja tämä perunakeitto sopii myös kiireisiin iltoihin. Riippumatta siitä, keitätkö sen Instant Potissa vai liedellä, se voi olla valmis tunnissa. Ja ylijäämäkeitto sopii mainiosti termospulloon mukaan töihin tai kouluun.

Mitä tarvitset tämän perunakaalikeiton valmistamiseen?

Osallistun Amazon Services LLC:n kumppanuusohjelmaan. Joissakin viesteissä olevat tuotelinkit ovat affiliate-linkkejä. Amazonin yhteistyökumppanina ansaitsen oikeutetuista ostoksista.

PERUNAT – Käytin keitossani punaperunoita, mutta voit käyttää vapaasti punaisia tai keltaisia perunoita. Kuorin perunani, mutta jos haluat maalaismaisemman keiton, voit jättää kuoret päälle. Jos haluat vielä nopeamman keiton, voit käyttää pakastettuja etelän perunoita.

Sipuli, valkosipuli ja selleri – lisäävät ravinteita ja makua. Jos nämä haudutetaan ennen muiden ainesosien lisäämistä, se antaa lisäsyvyyttä makuun. Voit kuitenkin jättää tämän vaiheen väliin ja lisätä kaiken muun paitsi cashewpähkinät ja maidottoman maidon Instant Pottiin ja asettaa sen kypsennykseen.

Kasvisliemi – käytän mielelläni paria liemikuutiota ja vähän vettä, mutta voit käyttää mitä tahansa haluamaasi kasvislientä.

Kale – Tämä on ravitsemuksellinen voimanpesä! Itse asiassa se on yksi maailman ravinteikkaimmista elintarvikkeista.

Ravintohiiva – Tämä on erinomainen B12-vitamiinin lähde, ja se tuo keittoon ”juustoisen” maun.

Maidoton maito ja raa’at cashewpähkinät – Nämä tuovat keittoon täyteläisyyttä ja kermaisuutta. Cashewpähkinät ovat valinnaisia, jos sinulla on pähkinäallergia tai vältät niitä niiden rasvapitoisuuden vuoksi.

Suola, pippuri ja kuiva persilja – Lisäävät makua.

Miten tämä keitto valmistetaan Instant Potissa:

Aloita kuullottamalla sipulit ja selleri kattilan Saute-asetuksella. Käytä vähän vettä, jotta vihannekset eivät tartu kiinni ja kiehu. Kun sipulit ovat pehmeitä ja läpikuultavia, lisää valkosipuli ja paahda minuutin tai kaksi, kunnes valkosipuli on tuoksuva.

Lisää joukkoon perunat, lehtikaali, kasvisliemi, ravintohiiva, kuivattu persilja, suola ja pippuri. Laita kansi Instant Potin päälle, käännä vipu sulkeutumaan ja kypsennä Manuaalinen-asetuksella 5 minuuttia. Anna paineen laskea luonnollisesti.

Poista kansi Instant Potista. Soseuta cashewpähkinät tehosekoittimessa maidottoman maidon ja kahden tai kolmen kupillisen keiton kanssa.

Kaada soseutettu seos takaisin kattilaan ja sekoita, jotta keitosta tulee mukavan paksua.

Miten keittää tätä keittoa liedellä:

Seuraa samoja perusohjeita kuin keittäminen Instant Potissa, mutta sen sijaan, että keitto keitettäisiin paineen alaisena, kiehauta se liedellä. Vähennä sitten lämpöä ja keitä keskitasolla, kunnes perunat ovat pehmeitä.

Viimeistele samalla tavalla kuin keittäminen Instant Potissa sekoittamalla maidoton maito, cashewpähkinät ja osa keitosta ja lisäämällä se takaisin kattilaan.

Valmis keitto on paksuin ja kermaisin keitto, mitä olen koskaan tehnyt! Se on niin täyteläistä ja herkullista! Vaikea uskoa että tässä ei ole kermaa!

Pinaa se nyt tallentaaksesi myöhempää käyttöä varten:

Jos pidät tästä keitosta, saatat myös pitää:

• Instant Pot Vegetable Stew
• Easy Vegan Black Bean Soup
• Instant Pot Vegetable Soup
• Vegetable Dal in the Instant Pot
• Instant Pot Linssikeitto

Valmistakaa tämä perunakaalikeitto ja kertokaa mielipiteenne jättämällä kommentti ja tähtiarvosana alle. Rakastan kuulla sinusta!

Ja tule liittymään öljyttömät vegaaniset reseptit ja tuki -Facebook-ryhmääni, jossa voit jakaa suosikkisi öljyttömät vegaaniset reseptit sekä antaa ja saada tukea kasvipohjaisella matkallasi. Tämä lämmin, runsas kulho on öljytön, vegaaninen ja oi, niin hyvä! 342 kcal: 342 kcal

Ravintosisällön laskelmat ovat suuntaa-antavia.