Vuosittainen hirssi Coix lacryma-Jobi L. kuuluu Graminae-perheeseen ja sen yleiskielisiä nimiä ovat adlay, coix tai Jobin kyyneleet. Sen siemenet ovat päärynänmuotoisia, ja niiden kuori on kiiltävän tummanruskea tai harmaanmusta. Jyväkoiso on suosittu kiinalaisessa perinteisessä lääketieteessä. Kiinassa kookoksen siemeniä käytetään keitoissa ja juomissa. Coixin siemenet sisältävät fenoleja, flavonoideja, polysakkarideja, proteiineja, kuituja, vitamiineja ja öljyjä. Coixin jyvät hiotaan yleensä kuorittuina jyvinä tai jauhetaan jauhoiksi ja käytetään elintarvikekomponenteissa. Coixia myydään Kiinassa nimellä Kanglaite, ja se on syöpälääke. Coixilla on vahvoja kemiallisia ainesosia, jotka estävät syklooksigenaasin (COX), rasvahapposyntaasin, matriksin metalloproteinaasien ja maksan kolesterolisynteesin entsyymejä. Coixin siementen ainesosilla on voimakas antioksidanttinen, anti-inflammatorinen ja lihavuutta ehkäisevä vaikutus, ne stimuloivat lisääntymishormoneja, edistävät kohdun supistumista ja muokkaavat suoliston mikrobistoa. Coix-uutteet tukahduttavat NF-kB-aktivoitumista estämällä proteiinikinaasi-C:n aktiivisuutta. Kun otetaan huomioon coix-kasvien merkitys niiden suotuisten terveysvaikutusten kannalta, tässä katsauksessa keskitytään tiivistämään niiden terveyshyödyt.
By adminLeave a Comment on Phytokemia ja terveyttä edistävät vaikutukset Jobin kyynelten (Coix lacryma-jobi) fytokemia ja terveyttä edistävät vaikutukset – Kriittinen katsaus