Tämä pistaasipudding-salaatti on superhelppo valmistaa ja sopii täydellisesti yleisölle tai lisukkeeksi perheillalliselle.
Joka kolmas sunnuntai meillä on perheillallinen appivanhempieni kanssa. Odotan sitä aina innolla, koska anoppini on loistava kokki! Hän tekee niin monia herkullisia hedelmäsalaatteja, ja tämä pistaasipudding-salaatti on yksi suosikeistani. Sain vihdoin reseptin häneltä, ja se oli niin helppo tehdä!
Sekoitat vain pistaasipuddingseoksen, murskatun ananaksen, raejuuston ja kermavaahdon! Voit halutessasi lisätä pilkottuja pekaanipähkinöitä tai minimarshmallowsia. Siitä tulee nätti, jos laitat päälle muutaman murskatun pekaanipähkinän tai pistaasipähkinän.
En yleensä pidä raejuustosta, mutta tässä salaatissa se on ihanaa! Se erottaa tämän pistaasipuurosalaatin muista ja tekee siitä niin hyvän! Useimmissa resepteissä ei käytetä raejuustoa pistaasipudding-salaatissa, mutta se tekee koostumuksesta niin hyvän! Lisäksi se lisää proteiinia ja kalsiumia, mikä on plussaa!
Tämä olisi myös täydellinen lisuke pyhäinpäivänä tai jouluna. Vihreä väri on niin kaunis! Mutta rehellisesti sanottuna tarjoilemme sitä milloin vain. Yleensä kerran kuussa perheemme illallisilla. Se on aina hitti!
Hyvää ruokahalua!
LISÄÄ UPEITA SIVURUOKIA
Karpalosalaatti
Talvinen hedelmäsalaatti
Viisi…Cup Fruit Salad
Sweet Potato Casserole
Ainesosat
- 1 paketti (3.4 oz.) instant pistaasivanukas
- 1 tölkki (20 oz.) tölkki murskattuja ananaksia, varaa mehut
- 16 oz. raejuustoa
- 8 oz. cool whip, sulatettu
- Vaihtoehtoisesti: ½ kuppia hienonnettuja pekaanipähkinöitä
- 1-2 kuppia minimarshmallowsia
Ohjeet
- Suuressa kulhossa sekoitetaan keskenään kuivattu pistaasipähkinä-vanukasmurskaseos ja tyhjennetty tölkki murskattua ananasta. Sekoita joukkoon tuorejuusto ja kaada sitten joukkoon jäätelövaahto. Lisää 2 rkl ananasmehua ja halutessasi lisää. Jos käytät, sekoita joukkoon hienonnettuja pekaanipähkinöitä ja/tai minivaahtokarkkeja. Jäähdytä vähintään tunti ennen tarjoilua.