Tämässä punaista samettikakussa on paksu ja herkullinen kanelituorejuustokuorrute. Katso video, jossa näytetään, miten tämä kakku tehdään, ja selaa sitten tämän postauksen loppuun ja tulosta resepti, jotta voit leipoa sen kotona.
- Parhaat red velvet -kakkureseptit:
- Mikä on Red Velvet Cake?
- Cinnamon Cream Cheese Glaze
- Minkälainen bundt-kakkuvuoka on paras ostaa?
- Pitäisikö siihen lisätä elintarvikeväriä?
- Punainen samettibundtikakku
- Ainesosat
- KAKKU:
- GLAZE:
- OHJEET
- VALMISTELE KYPSÄ:
- ohjeet VALMISTELE KYPSY: Lämmitä uuni 350 asteeseen. Suihkuta bundt-kakkuvuokaan runsaasti keittosuihketta; pölytä sitten kevyesti jauhoilla. Suuressa kulhossa yhdistä sähkövatkaimella voi ja sokeri; laita sivuun. Siivilöi jauhot ja suola yhteen; siirrä sivuun. Vatkaa erillisessä kulhossa munat, kirnupiimä, vanilja, leivinjauhe ja etikka. Lisää jauhoseos ja kirnupiimäseos vuorotellen voiseokseen. Sekoita hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Sekoita pienessä kulhossa punainen elintarvikeväri ja kaakaojauhe; lisää kakkutaikinaan ja sekoita juuri ja juuri, kunnes se on yhdistynyt. Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan ja paista 35-45 minuuttia tai kunnes hammastikku tulee puhtaaksi. Paistoaika vaihtelee vuoan koon mukaan. Anna jäähtyä noin 30 minuuttia, ennen kuin käännät kakkuvuoan ritilälle ja poistat sen vuoasta. Anna jäähtyä kokonaan ennen kuorrutuksen lisäämistä.
- VALMISTELE KUORRUTUS:
- Video
- Huomautukset
- Ravintosisältö
Parhaat red velvet -kakkureseptit:
Oletko red velvet -fani? Siis oikeasti ja aidosti red velvet -fani? Tulet nauttimaan tästä Red Velvet Bundt Cake -kakusta. Se on punainen sametti täysillä (voit vähentää väriainetta, jos et halua sitä niin paljon). Ja sen päällä on herkullinen kuorrute (kuorrutus), joka tuo mieleen kaupoissa myytävät Nothing But Bundt Cakes -kakut.
Jos olet punaisen sametin ystävä, haluat varmasti tutustua myös muihin punaisen sametin jälkiruokiini. Sinun on yksinkertaisesti pakko nähdä Red Velvet Cheesecake Cake -kakkuni. Tätä erikoista kakkua ovat tehneet lukuisat ihmiset, ja se on suuri suosikki kotonani. Se on sellainen kakku, jonka leivot ja tarjoilet, ja ihmiset antavat sinulle kaikenlaisia ohhuja ja ahhuja. Tuon Red Velvet Cheesecake -kakun resepti julkaistiin myös keittokirjassani – The Recipe Girl Cookbook.
Minun Red Velvet Cheesecake -kakku on myös juhlava valinta. Jotta siitä tulisi erityisen dekadentti ja klassisen red velvet -teemainen, se on päällystetty kermajuustokuorrutteella. Red Velvet -syntymäpäiväkakut tuorejuustokuorrutteella ovat mukava käsinkosketeltava jälkiruokavalinta. Red Velvet Cake Trifle on paloiksi leikattua punaista samettikakkua, joka on kerrostettu kermaviilikerroksilla kauniissa trifle-astiassa. Yksinkertaisen punasamettisen jälkiruokavalion kannalta suosittelen kuitenkin tätä Red Velvet Bundt Cakea!
Mikä on Red Velvet Cake?
Punasamettikakkujen yleensäkin uskotaan saaneen alkunsa viktoriaaniselta ajalta. ”Velvet” oli termi, jota käytettiin kuvaamaan kakkuja, jotka olivat pehmeää ja samettista murukakkua. Red Velvet -kakku on punainen kerroskakku, jossa on ripaus suklaata ja tuorejuustokuorrutus. Devils Food Cake otettiin käyttöön samoihin aikoihin kuin Red Velvet. Näiden kahden välinen ero: Devils Food -kakkuresepteissä tarvitaan suklaata ja Red Velvet -kakkuresepteissä kaakaota (ja tietenkin punaista elintarvikeväriä).
Tämä Red Velvet Bundt Cake -resepti julkaistiin alun perin The Pioneer Womanin ensimmäisessä keittokirjassa: The Pioneer Woman Cooks. Hänen Red Velvet Sheet Cake with Classic Red Velvet Frosting on myös herkullinen valinta.
Cinnamon Cream Cheese Glaze
Puhutaanpa hetki tämän Red Velvet Bundt Caken kuorrutuksesta. Red Velvet Cake -reseptit kuorrutetaan yleensä hyvällä tuorejuustokuorrutteella. Bundt-kakun ”kuorruttaminen” on melko vaikeaa, joten tämän kuorrutteen kohdalla kastelemme yksinkertaisesti paksuja kerroksia sivuja pitkin, jotta saamme hyvän annoksen kuorrutetta jokaiseen viipaleeseen, ja sen vuoksi kutsumme sitä ”kuorrutteeksi”. Se on maustettu hiukan kanelilla, joka tekee siitä erityisen herkullista!
Minkälainen bundt-kakkuvuoka on paras ostaa?
Jos haluat vain klassisenlaisen bundt-kakkuvuoan, josta syntyy kuvan kaltainen kakku, valitse tämä Cuisinart Nonstick Bundt Cake Pan. Se on aika halpa, ja se toimii kaikkiin klassisiin bundt-kakkuresepteihin. Suosikkini bundt-kakkuvuoka hienompaa ulkonäköä varten on tämä Nordic Ware Heritage Bundt Pan. Se on niin uskomattoman nätti, ja tällä pannulla tehdyt kakut liukuvat suoraan ulos ja niillä on täydelliset reunat!
Pitäisikö siihen lisätä elintarvikeväriä?
Noh, kyllä. Jotta se näyttäisi todella punaiselta Red Velvet Bundt Cake -kakulta, sinun on lisättävä elintarvikeväriä. Voit myös käyttää sen sijaan punaista geelitahnaa (löytyy askartelu- tai leipomotarvikekaupoista). Ja jos sinulla on vaihtoehtoja tämän kakun värjäämiseksi punaiseksi ilman punaista elintarvikeväriä, kokeile rohkeasti sitä (ja kerro meille kommenteissa, mitä teit).
Tämä Red Velvet Bundt Cake on nätti kakku joulun juhlakaudelle, ja se sopii hyvin myös ystävänpäiväksi. Satumme kuitenkin nauttimaan siitä ympäri vuoden!
Jos etsit lisää herkullisia bundt-kakkureseptejä, saatat haluta kokeilla Irish Cream Bundt Cake -kakkuani tai tätä Raspberry Lemonade Bundt Cake -kakkua. Snickerdoodle Bundt Cake, Chocolate Peppermint Bundt Cake ja Classic Banana Bundt Cake ovat myös loistavia bundt-kakkuja!
Tulosta Pin
Punainen samettibundtikakku
Ainesosat
KAKKU:
- 1 kuppi (2 tikkua) suolatonta voita, huoneenlämmössä
- 1¾ kuppia valkoista sokeria
- 2½ kuppia kakkujauhoja
- 1¼ teelusikallista suolaa
- 2 isoa kananmunaa
- 1 kuppia kirnupiimää
- 1 teelusikallinen vanilja uutetta
- 1 teelusikallinen leivinjauhetta
- 1½ teelusikallista valkoista etikkaa
- 1½ teelusikallista makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 2 unssia punaista elintarvikeväriä
GLAZE:
- 2 kupillista tomusokeria
- 1/2 kupillista (4 unssia) tuorejuustoa, huoneenlämmössä
- 1/8 – 1/4 tl jauhettua kanelia
- 1 – 2 rkl maitoa, tarpeen mukaan- ohentamiseksi
OHJEET
VALMISTELE KYPSÄ:
ohjeet
VALMISTELE KYPSY:
-
Lämmitä uuni 350 asteeseen. Suihkuta bundt-kakkuvuokaan runsaasti keittosuihketta; pölytä sitten kevyesti jauhoilla.
-
Suuressa kulhossa yhdistä sähkövatkaimella voi ja sokeri; laita sivuun. Siivilöi jauhot ja suola yhteen; siirrä sivuun. Vatkaa erillisessä kulhossa munat, kirnupiimä, vanilja, leivinjauhe ja etikka. Lisää jauhoseos ja kirnupiimäseos vuorotellen voiseokseen. Sekoita hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Sekoita pienessä kulhossa punainen elintarvikeväri ja kaakaojauhe; lisää kakkutaikinaan ja sekoita juuri ja juuri, kunnes se on yhdistynyt.
-
Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan ja paista 35-45 minuuttia tai kunnes hammastikku tulee puhtaaksi. Paistoaika vaihtelee vuoan koon mukaan. Anna jäähtyä noin 30 minuuttia, ennen kuin käännät kakkuvuoan ritilälle ja poistat sen vuoasta. Anna jäähtyä kokonaan ennen kuorrutuksen lisäämistä.
VALMISTELE KUORRUTUS:
-
Kun olet valmis lisäämään kuorrutuksen, liu’uta kakku suuren lastan tai litteän keksilevyn avulla kakun alle ja siirrä se lautaselle. Sekoita kuorrutteen ainekset keskenään sähkövatkaimella. Lisää maitoa juuri sen verran, että kuorrutteesta tulee niin ohutta, että se valuu kakun reunoja pitkin, mutta ei niin ohutta, että se valuu pois kakusta. Jos se jää vahingossa liian ohueksi, lisää vain lisää tomusokeria. Lusikoi kuorrute kakun päälle ja anna sen valua alas sivuille. Säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.
VALMISTELE KYPSY:
-
Lämmitä uuni 350 asteeseen. Suihkuta bundt-kakkuvuokaan runsaasti keittosuihketta; pölytä sitten kevyesti jauhoilla.
-
Suuressa kulhossa yhdistä sähkövatkaimella voi ja sokeri; laita sivuun. Siivilöi jauhot ja suola yhteen; siirrä sivuun. Vatkaa erillisessä kulhossa munat, kirnupiimä, vanilja, leivinjauhe ja etikka. Lisää jauhoseos ja kirnupiimäseos vuorotellen voiseokseen. Sekoita hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Sekoita pienessä kulhossa punainen elintarvikeväri ja kaakaojauhe; lisää kakkutaikinaan ja sekoita juuri ja juuri, kunnes se on yhdistynyt.
-
Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan ja paista 35-45 minuuttia tai kunnes hammastikku tulee puhtaaksi. Paistoaika vaihtelee vuoan koon mukaan. Anna jäähtyä noin 30 minuuttia, ennen kuin käännät kakkuvuoan ritilälle ja poistat sen vuoasta. Anna jäähtyä kokonaan ennen kuorrutuksen lisäämistä.
VALMISTELE KUORRUTUS:
-
Kun olet valmis lisäämään kuorrutuksen, liu’uta kakku suuren lastan tai litteän keksilevyn avulla kakun alle ja siirrä se lautaselle. Sekoita kuorrutteen ainekset keskenään sähkövatkaimella. Lisää maitoa juuri sen verran, että kuorrutteesta tulee niin ohutta, että se valuu kakun reunoja pitkin, mutta ei niin ohutta, että se valuu pois kakusta. Jos se jää vahingossa liian ohueksi, lisää vain lisää tomusokeria. Lusikoi kuorrute kakun päälle ja anna sen valua alas sivuille. Säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.
VALMISTELE KYPSY:
-
Lämmitä uuni 350 asteeseen. Suihkuta bundt-kakkuvuokaan runsaasti keittosuihketta; pölytä sitten kevyesti jauhoilla.
-
Suuressa kulhossa yhdistä sähkövatkaimella voi ja sokeri; laita sivuun. Siivilöi jauhot ja suola yhteen; siirrä sivuun. Vatkaa erillisessä kulhossa munat, kirnupiimä, vanilja, leivinjauhe ja etikka. Lisää jauhoseos ja kirnupiimäseos vuorotellen voiseokseen. Sekoita hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Sekoita pienessä kulhossa punainen elintarvikeväri ja kaakaojauhe; lisää kakkutaikinaan ja sekoita juuri ja juuri, kunnes se on yhdistynyt.
-
Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan ja paista 35-45 minuuttia tai kunnes hammastikku tulee puhtaaksi. Paistoaika vaihtelee vuoan koon mukaan. Anna jäähtyä noin 30 minuuttia, ennen kuin käännät kakkuvuoan ritilälle ja poistat sen vuoasta. Anna jäähtyä kokonaan ennen kuorrutuksen lisäämistä.
VALMISTELE KUORRUTUS:
-
Kun olet valmis lisäämään kuorrutuksen, liu’uta kakku suuren lastan tai litteän keksilevyn avulla kakun alle ja siirrä se lautaselle. Sekoita kuorrutteen ainekset keskenään sähkövatkaimella. Lisää maitoa juuri sen verran, että kuorrutteesta tulee niin ohutta, että se valuu kakun reunoja pitkin, mutta ei niin ohutta, että se valuu pois kakusta. Jos se jää vahingossa liian ohueksi, lisää vain lisää tomusokeria. Lusikoi kuorrute kakun päälle ja anna sen valua alas sivuille. Säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.
Video
Huomautukset
- *Voit vähentää elintarvikeväriä tässä 1 unssin verran, mutta siitä ei tule läheskään yhtä punainen. Voit myös suunnitella käyttäväsi tiivistettyä punaista geelitahnaa, jota voit ostaa askartelukaupasta. Lisää sitä vain vähän kerrallaan, kunnes se on kauniin punaista.
- *Jos sinulla on ongelmia kakun irtoamisen kanssa vuoasta, irrota sivuja ohuella, terävällä veitsellä. Kun käännät sen telineelle, naputtele veitsen kahvalla vuoan pohjaa – kauttaaltaan – niin sen pitäisi irrota ja pudota telineelle.