Viskin ystävät, valmistautukaa ainutlaatuiseen juomakokemukseen: Single Grain -viskit.
Ei, niitä ei valmisteta yhdestä ainoasta viljasta. Kuten single malts, single-grain-viskit ovat peräisin yhdestä tislaamosta, mutta ne ovat kevyempirunkoisia viljaviskeitä, jotka on valmistettu ohrasta ja vähintään yhdestä muusta viljasta (yleensä vehnästä tai maissista). Skotlantilaisessa Skotlannissa viljaviskiä yleensä sekoitetaan maukkaamman mallasviskin kanssa, mutta sitä myydään harvoin yksinään. Mutta tämä on muuttumassa – nämä kevyemmät, laihemmat viskit ansaitsevat tarkemman tarkastelun.
Joitakin yhden viljan viskeitä, joita kannattaa alkaa juoda nyt:
1. The Girvan Patent Still Single Grain Scotch Whisky No. 4 Apps ($50)
Tuore ja kevyt, tämä vaalean oljenkeltainen skotlantilainen viski tarjoaa päärynää, mantelia ja hunajaa sekä kuiskauksia eukalyptuksesta ja savusta. Keräilijöiden kannattaa tarttua myös 25 vuotta vanhaan (399 dollaria) ja 30 vuotta vanhaan (599 dollaria) ilmaisuun.
2. Teeling Single Grain Irish Whiskey (50 dollaria)
Tämä ruusukultainen viski on viimeistelty entisissä kalifornialaisissa Cabernet Sauvignon -tynnyreissä. Vaikka tuoksussa on hedelmäinen vivahde, se on kokonaisuutena hieman pähkinäinen ja vaniljakastikkeinen nautittuna.
3. Haig Club Single Grain Scotch Whisky (70 dollaria)
Jalkapallo-ikoni David Beckhamin (ja brittiläisen yrittäjän Simon Fullerin) tukemassa ilmavan täyteläisessä skotlantilaisessa viskissä on vaahteraa, tammea ja ruskeaa sokeria sekä yllättävän trooppinen banaanin vivahde, joka muistuttaa joitain rommia.
4. Haig Club Single Grain Scotch Whisky. Nikka Coffey Grain (70 dollaria)
Japanilainen viski on jo hämmästyttävän silkkinen. Mutta tämä japanilainen viljaviski tuntuu kuin se leijuisi suoraan kieleltäsi. Raikas ja kirkas, tuoreita hedelmiä ja savua häivähdellen, monipuolinen sekoitettavaksi tai siemailtavaksi.