Kahvipapuja voidaan kutsua ”pavuiksi”, mutta ovatko ne itse asiassa pähkinöitä? Mistä kahvipavut ovat peräisin? Miten tämä monien aamurutiinien elintärkeä osa luokitellaan?
Lyhyt vastaus
Ei, kahvi on itse asiassa siemen.
Pitkä vastaus
Kahvipavut ovat yksi niistä tuotteista, jotka luokitellaan väärin ulkonäön perusteella. Ne eivät varsinaisesti ole papuja. Ne saattavat näyttää pavuilta, mutta eivät ole. Monet ihmiset yrittävät myös virheellisesti luokitella kahvipavut pähkinöiksi, mutta sekään ei pidä paikkaansa. Kahvipavut ovat itse asiassa kahvikasvin siemeniä. Ne kerätään emokasvin hedelmästä, joka on pyöreä, punainen ja jota kutsutaan yleisesti ”kirsikaksi”. (Anteeksi ihmiset, ne eivät ole oikeita kirsikoita.)
Pähkinä määritellään hedelmäksi, joka koostuu syötäväksi kelpaamattomasta kovasta kuoresta ja siemenestä. Tämä ei kuvaa kahvipapuja tai hedelmää, josta ne ovat peräisin. Kun siis seuraavan kerran otat ensimmäisen kulauksen aamukahvia, muista, että javan lahja tulee siemenistä, ei pavuista eikä pähkinöistä.
Kevin Kessler
Kevin J. Kessler on kokenut ammattikirjoittaja ja julkaistu kirjailija, joka asuu Orlandossa, Floridassa. Hänellä on elinikäinen intohimo ruokaan, ja tämä voileipiä rakastava italialaispoika nauttii siitä, että hän tutkii vastaamattomia kysymyksiä elintarvikkeista, jotka me kaikki tunnemme ja rakastamme niin hyvin. Kevinin foodie-elämäntyyli syntyi hänen rakkautensa Walt Disney Worldiin ja Epcot International Food and Wine Festivaliin. Hän rakastaa tarinoita ja nauttii siitä, että hän kokeilee uusia ruokia kaikkialta maailmasta ja oppii kaiken mahdollisen siitä, mistä ruoka tulee, miten se valmistetaan ja mitä muunnelmia siitä on olemassa.