By Lauren Jade Hill
Kun ruokakulttuuri kukoistaa koko Suomessa, maan pääkaupunki Helsinki tunnetaan yhä paremmin ruoastaan. Sekä kansainvälisiä vaikutteita että pohjoismaisia juuria esittelevä ja samalla sekä maalta että mereltä saatavia kausiluonteisia paikallisia tuotteita esittelevä joukko erinomaisia ravintoloita tarjoaa kaupungin kulinaristisen tarjonnan parhaimmistoa. Tutustumme Helsingin parhaisiin ravintoloihin, joita kannattaa etsiä kaupunkimatkalla.
Demo
Helsingin keskustassa sijaitsevan ravintolan konseptina oli luoda ravintola, jossa ihmiset voivat tavata, viettää aikaa yhdessä ja nauraa poikkeuksellisen hyvän ruoan äärellä. Vuonna 2007 bistrotyylisestä ruokapaikasta tuli sitten ensimmäinen laatuaan, joka sai Michelin-tähden. Demo tarjoaa neljän, viiden, kuuden tai seitsemän ruokalajin set-aterioita, joissa keskitytään skandinaaviseen keittiöön ja joihin yhdistetään hyvin varustetusta viinikellarista saatavia viinejä.
Demo
Ravintola Olo
Oloa, jolla on myös Michelin-tähti, pidetään yhtenä Helsingin parhaista ravintoloista modernin skandinaavisen keittiönsä ansiosta, kuten villiporon entrecote cep-sienillä. Shorter Way ja Journey -nimiset kuuden ja yhdeksän ruokalajin menut sisältävät luovasti valmistettuja raaka-aineita, jotka muuttavat tapaa, jolla ne mielletään. Nämä ruokalajit yhdessä pientuottajien viinien kanssa ympäri maailmaa tarjoillaan 1800-luvun talossa merenrannalla.
Ravintola Olo
Tweets by OloRavintola
Ravintola Ask
Tässä intiimissä Michelin-tähdellä palkitussa ravintolassa keskitytään parhaimpiin paikallisiin paikallisiin tuotteisiin, joita sesonki tuo tullessaan, ja se luo päivittäisiä menuita, joissa käytetään paikallisten luonnonmukaisten maanviljelijöiden ja -viljelijöiden raaka-aineita sekä riista-, villiä kalaa ja kerättyjä ainesosia. Myös viinit ovat luonnonmukaisia tai biodynaamisia ja peräisin pieniltä perheviinitiloilta. Viime kädessä Ask juhlistaa paikallista ympäristöä ja ihmisiä, jotka siellä asuvat.
Ravintola Ask
Tweets by Restaurantask
Chef & Sommelier
Keittiömestari & Sommelier sijaitsee Helsingin Ullanlinnassa, ja se on neljäs ravintola kaupungissa, joka voi ylpeillä himoitulla Michelin-tähdellä. Täällä kokit luovat moderneja suomalaisia lautasia, jotka koostuvat paikallisesti hankituista luomu- ja luonnonvaraisista raaka-aineista. Ruokailijat voivat valita viiden tai seitsemän ruokalajin menun maistellakseen tätä hienostunutta keittiötä, jonka viinit on valittu kullekin lautaselle sopiviksi.
Chef & Sommelier
Ravintola Nokka
Tämä ravintola Katajanokan rannalla pyrkii kertomaan tarinaa keittiönsä kautta. Käyttämällä keittiömestari Ari Ruohon käsin poimimia raaka-aineita ja paikallisten maanviljelijöiden tuotteita keittiö tarjoaa modernia suomalaista ruokaa muunnetussa satamanpuoleisessa varastotilassaan.
Ravintola Nokka
Ravintola Savoy
Ravintola Savoy
Ravintola Savoy avasi ovensa vuonna 1937, ja se on nykyään yksi Helsingin kuuluisimmista fine dining -ravintolapaikoista, jossa on sekä mahtava ruokailutila että näkymät yli kaupungin. Sekä klassisia että moderneja ruokalajeja sisältävä ruokalista tarjoaa tiukasti kuratoitua tarjontaa paikallisesta keittiöstä, kuten Anjou-kyyhkyä, jossa on tryffelikermassa, omenavaahdossa ja portviinikastikkeessa haudutettua kaalia.
Ravintola Savoy
Lisää inspiraatiota siitä, missä syödä matkoillasi, löydät lukijoiden äänestämästä Top 100 -ravintolastamme.