Mikään ei tapa herkullisen aterian nauttimista nopeammin kuin närästys.
Se on tunne kivusta tai epämukavuudesta, joka leviää rinnasta suuhun ja joka voi vaihdella lievästä vakavaan.
Luota minuun, olen lääkäri -tiimin mukaan närästyksen tunne, josta kirjoitettiin ensimmäisen kerran noin 2000 vuotta sitten, koskettaa nykyään joka viidettä meistä säännöllisesti.
”Jotkut potilaat syyttävät siitä kärsiviä vatsahappojen liiallisesta määrästä, mutta se on itse asiassa melko harvinaista”, sanoo lääketieteen asiantuntija tohtori Giles Yeo Trust Me, I’m A Doctor -ohjelman kolmannessa jaksossa, joka on tämän sarjan viimeinen ohjelma ja joka esitetään SBS:llä maanantaina 18. maaliskuuta kello 20.30.
”Toiset taas väittävät, että ongelmana on liian vähäinen happamuuden määrä.” ”Jotkut jopa uskovat, että happamuuden määrää voi nostaa juomalla etikkaa. Säästän sinut tuolta erityiseltä makuelämykseltä: hyvin harvalla meistä on liian vähän mahahappoa, eikä etikan juominen auta.”
Närästys on itse asiassa GORD:n (gastro-oesofageaalinen refluksitauti) oire, ja sen aiheuttaa happo, joka palautuu takaisin ruokatorveen viallista venttiiliä pitkin mahalaukun yläosassa.
Pikantti ruoka aiheuttaa närästystä: fakta vai myytti?
Närästystä syytetään tyypillisesti mausteisten ruokien nauttimisesta. Mutta onko tämä faktaa vai tarua?
Korean yliopiston Guro-sairaalan tutkijat Soulissa yrittivät vastata tähän kysymykseen tutkimalla 126 korealaista GORD-potilasta selvittääkseen, mitkä ruoka-aineet aiheuttivat närästystä ja muita oireita. Vuonna 2017 julkaistut tutkimustulokset paljastivat, että tuliset mausteiset pataruoat, riisikakut, ramen-nuudelit, paistetut ruoat ja topokki aiheuttivat GORD-oireita, kuten närästystä.
Mutta vaikka mausteisten ja happamien ruokien nauttimisen on todettu pahentavan närästystä ja muita GORD-oireita, ne eivät yleensä ole syynä.
Naukahtaminen on itse asiassa GORD:n (gastro-oesofageaalinen refluksitauti) oire, ja se johtuu siitä, että happo refluksoi takaisin ruokatorveen viallista venttiiliä pitkin mahalaukun yläosassa.
Tohtori Yeo keskustelee GORD:stä toiminnallisen suoliston klinikan (Functional Gut Clinic) johtajan tohtori Anthonyn Hobsonin kanssa show’ssa. Hän saa myös tieteellisistä syistä pienen luotaimen ruokatorveensa, jotta katsojille voidaan näyttää, mitä sisällämme todella tapahtuu.
Kuten näemme, tohtori Yeon ruokaputkea pidetään terveenä ja ”normaalina”. Se tarkoittaa, että ruokaputken alaosassa on este, joka varmistaa, että kaikki mahalaukun sisältö pysyy siellä ja estää närästyksen.
Mutta opimme myös, että kun ruokatorven estettä ei ole, mahalaukun paine työntyy ylöspäin. Mahalaukun sisältö nousee ylös ja aiheuttaa närästystä.
Mitä voit tehdä närästyksen ehkäisemiseksi?
Tohtori Hobson korostaa, että laukaisevien ruoka-aineiden välttäminen on tärkeää närästyksen ehkäisyssä.
Suurimpia syyllisiä ovat rasvaiset ruoat, koska ne viipyvät vatsassa pidempään, mikä lisää kohtauksen mahdollisuutta. BMJ:ssä vuonna 2004 julkaistu tutkimus vahvistaa, että runsas rasvan saanti ravinnosta oli yhteydessä lisääntyneeseen GORD-oireiden riskiin. Samaan aikaan runsas kuitujen saanti korreloi pienentyneen GORD-oireiden riskin kanssa.
Muita laukaisevia tekijöitä ovat muun muassa kahvi, alkoholi, virvoitusjuomat ja liian pitkälle prosessoidut ateriat.
Tohtori Hobson lisää, että ruokailutottumusten muuttaminen voi myös lievittää närästystä.
”Kaikki, mitä voit tehdä ottaaksesi painetta pois vatsasta ja venttiilistä, on hienoa, joten syö hitaasti, pureskele ruokasi hyvin, se saa ruoansulatuksen käyntiin nopeammin”, sanoo tohtori Hobson.
”Syö pienempiä aterioita, kaikki nuo asiat antavat elimistöllesi auttavan käden, jotta se voi vähentää painetta, joka kohdistuu esteeseen, joka suojaa sinua hapon takaisinvirtaukselta.”
Säännöllinen käveleminen voi Health Direct -verkkopalvelun mukaan auttaa myös ruoansulatuksessa. Se kehottaa välttämään suurten aterioiden syömistä, syömistä myöhään illalla tai makuulle menemistä heti ruokailun jälkeen.
Mitä mieltä olet antasideista?
Luota minuun, olen lääkäri -tiimi vahvistaa, että antasidit ovat loistava pikaratkaisu närästykseen. Ne ovat kuitenkin niin nopeavaikutteisia ja erittäin tehokkaita, että huolenaiheena on, että ihmiset tulevat liian riippuvaisiksi niistä.
”Luulen, että ongelmana on se, että niistä tulee yhtäkkiä jonkinlainen elämäntapahoito, jolloin voit syödä ja juoda, mitä haluat, ja peittää oireet”, tohtori Hobson sanoo.
”Mutta jos sinulla olisi päänsärkyä ja ottaisit jatkuvasti särkylääkkeitä, haluaisit luultavasti mennä lääkäriin, ja sama juttu on antasidien kanssa.”
Välipohjimmiltaan GORD on ruoansulatusongelma. GORD:n oireiden hallitsemiseksi on siis parasta toteuttaa ruokavalio- ja elämäntapamuutoksia suoliston ravitsemiseksi.
”Pitkällä aikavälillä närästys voi olla suolistosi tapa kertoa sinulle, että jokin muu asia on vialla”, tohtori Yeo sanoo. ”Joten on parasta käydä tarkistuttamassa asia.”
Uusi kolmiosainen sarja Trust Me, I’m A Doctor esitetään maanantaisin SBS-kanavalla maanantaista 4.3. alkaen kello 20.30, ja lähetyksen jälkeen se suoratoistetaan SBS On Demand -palvelussa.
Katso uuden sarjan ensimmäinen jakso SBS On Demand -palvelussa alla.
Tohtori Michael Mosley: ”Aitoa ruokaa on voittamaton.”
