Ruoka-aineallergia ilmenee, kun immuunijärjestelmäsi reagoi epänormaalisti tiettyjen elintarvikkeiden proteiineihin. Kun ajattelet ruoka-aineallergioita, mieleesi tulevat todennäköisesti pähkinöiden, munien ja äyriäisten kaltaiset elintarvikkeet. Vaikka salaattiallergia on harvinainen, sitäkin on olemassa. Salaattiallergia eroaa intoleranssista siinä, että immuunijärjestelmä osallistuu allergisiin reaktioihin. Keskustele lääkärisi kanssa, jos epäilet, että sinulla on salaattiallergia, varsinkin koska ruoka-aineallergiareaktiot voivat olla hengenvaarallisia.
Myös vähemmän tunnettu ruoka-aineallergia
Jos olet allerginen salaatille, saatat kokea allergisia reaktioita, kuten kutinaa tai suun turvotusta, nokkosihottumaa, ruoansulatushäiriöitä tai kurkun kiristymistä. Espanjalaiset tutkijat pyrkivät selvittämään, mikä erityinen allergeeni aiheutti anafylaksian – vakavan allergisen reaktion – kahdelle salaattia syöneelle potilaalle. Ryhmä tunnisti molemmissa tapauksissa allergeeniksi lipidinsiirtoproteiini LAC S-1:n. Tulokset julkaistiin ”Journal of Investigational Allergology and Clinical Immunology” -lehden vuoden 2009 numerossa. Lääkäri voi tehdä testin, jota kutsutaan immunomääritykseksi, määrittääkseen, onko sinulla salaattiallergia. Sinun on vältettävä salaattia, jos testi on positiivinen.
- Voit saada allergisia reaktioita, kuten kutinaa tai suun turvotusta, nokkosihottumaa, ruoansulatushäiriöitä tai kurkun kiristymistä, jos olet allerginen salaatille.
- Lääkärisi voi tehdä testin, jota kutsutaan immunomääritykseksi, määrittääkseen, onko sinulla salaattiallergia.