Alai

Italialaisten strombolien innoittamana tämä yllättävän yksinkertainen vegaaninen täytetty pizza on ateria ja herkku yhdessä. Lämpimänä lämpimän tomaattikastikkeen kera tai vaikka kylmänä välipalana tai lounasruokana tarjoiltuna se on kasvipohjaista lohturuokaa, joka on kätevää, helppoa, näyttävää ja ennen kaikkea maukasta.

Tämä täytetty pizza on täynnä makua, mutta siinä käytetään ei-perinteisiä aineksia, kuten paahdettua punaista paprikaa, vegaanista juustoa ja vegaanisia deli-viipaleita. Käytä kaupasta ostettua pizzataikinaa säästääksesi aikaa tai halutessasi jotakin pizzataikinaohjeistani. Ja jos et saa käsiisi TVP-viipaleita (texturoitua kasviproteiinia) tai kasvipohjaista vaihtoehtoa leikkeleille, voit käyttää sen sijaan grillattuja kasvissuikaleita, kuten kesäkurpitsaa ja munakoisoa.

Tästä postauksesta löydät koko helpon strombolireseptin – englanniksi och på svenska – sekä metriset että englanninkieliset mitat.

Hyvää ruokahalua!
♥ Marisa

VEGAANITÄYTTEINEN PIZZA,STROMBOLI-STYLLE

AINESOSAT

Yksi kaupassa ostettu suorakulmioinen pizzataikina n. 200 g:n paksuinen, n. 200 g:n paksuinen, n. 50 g:n paksuinen. 400g/14 oz (tai 1 annos kotitekoista pizzataikinaa 1 pizzan tekemiseen)
3 rkl punaista pestoa
150 g (5 1/4 oz) haluamasi vegaanisia deli-viipaleita*, viipaloitu puoliksi
2 1/2-3 purkkia paahdettua punaista paprikaa, valutettu ja taputeltu kuivaksi talouspaperilla, viipaloitu puoliksi
200 g (7 oz) vegaanista juustoraastetta
Noin 20 basilikanlehteä
1 rkl oliiviöljyä
1 tl unikonsiemeniä

Tomaattipohjaista kastiketta tarjoiluun

*Käytin Quornin vegaanisia Rökt Smak Skivoria (savustetut viipaleet) ja Lätta & Välsmakande Skivoria (kevyet & maukkaat viipaleet). Tätä blogikirjoitusta ei ole sponsoroitu.

OHJEET

1. Lämmitä uuni 200 °C:een (400ºF), pizza-asetuksella, jos uunissasi on kyseinen uunitoiminto.
2. Kaulitse pizzataikina suorakaiteen muotoiseksi, noin 25,5 x 35.5 cm (10 x 14 tuumaa), ja aseta se leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
3. Levitä pestoa pitkin taikinan keskimmäistä kolmannesta.
4. Aseta puoliksi leikatut vegaaniviipaleet päällekkäin riviin pitkin taikinan keskiosaa, peston päälle.
5. Pane vegaaniviipaleiden päälle punaisia paprikasuikaleita, sitten juustoa ja basilikanlehtiä.
6. Tee pienellä, terävällä veitsellä taikinaan pystysuoria viiltoja melkein täytteestä taikinan ulkoreunaan 1,8 cm:n välein. Näin taikinasta tulee 14 suikaletta. Taita yksi kaistale taikinan toiselta puolelta täytteen keskelle. Ota suoraan vastakkainen kaistale ja aseta se päällekkäin ensimmäisen kaistaleen kanssa. Jatka taikinakaistaleiden ristiintaittamista, kunnes saat ihanan punotun vaikutelman.
7. Sivele oliiviöljyä kuoren päälle ja ripottele päälle unikonsiemeniä.
8. Paista 16-20 minuuttia tai kunnes kuori on kullanruskea ja kypsynyt läpi.
9. Anna jäähtyä hiukan ennen viipaloimista.
10. Tarjoa lämpimänä lämpimän tomaattipohjaisen kastikkeen kera tai kylmänä välipalana tai eväspaketti- tai lounasruokana.

VEGANSK FYLLD PIZZA, STROMBOLI-STYLE

INGREDIENSER

En butiksköpt rektangulär pizzadeg (alternativt en portion hemmagjord pizzadeg för 1 pizza)
3 msk röd pesto
150 g vegaanista TVP-skivor, delade på mitten
2 1/2 till 3 grillade paprikor i burk, dränerade och torkade med en kökshandduk, delade på mitten
200 g vegansk riven ost (plus lite extra att strö över, halutessasi)
Noin 20 basilikanlehteä
1 rkl oliiviöljyä
1 tl unikonsiemeniä
Tarjoile tomaattikastikkeen kanssa (blogissani on hyviä vaihtoehtoja)

OHJEET

1. Lämmitä uuni 200 °C:een (400ºF), pizza-asetuksella, jos käytettävissä.
2. Vyörytä pizzataikina suorakaiteen muotoiseksi, noin 25,5 x 35,5 cm (10 x 14 tuumaa), ja aseta se leivinpaperilla vuoratulle pellille.
3. Levitä pestoa pitkin taikinan keskimmäistä kolmannesta (lyhyeltä sivulta lyhyelle sivulle).
4. Aseta halkaistut vegaaniviipaleet peston päälle pitkin taikinan keskiosaa niin, että ne menevät hieman päällekkäin.
5. Aseta sitten grillatut paprikasuikaleet päälle, sitten juusto ja basilikanlehdet.
6. Leikkaa pienellä terävällä veitsellä pystysuuntaisia viiltoja taikinaan reunoilta melkeinpä koko matkalta täytteeseen asti. Aseta kukin leikkaus noin 1,8 cm:n (1 tuuman) päähän toisistaan. Tuloksena on 14 taikinasuikaletta. Taita ensimmäinen säie keskelle ja diagonaalisesti täytteen poikki. Ota sitten vastakkaisella puolella oleva säie ja taita se niin, että se menee päällekkäin ensimmäisen säikeen kanssa. Jatka seuraavalla säikeellä niin, että saat ristikkäisen taikinakuvion koko täytteen päälle.
7. Ruskista oliiviöljyllä ja kaada päälle unikonsiemeniä.
8. Paista uunissa 16-20 minuuttia tai kunnes pinta on saanut kauniin kullanruskean värin ja pizza on kypsää.
9. Anna jäähtyä hieman ennen paloittelua.
10. Tarjoile lämpimänä kuuman tomaattikastikkeen kanssa tai vaihtoehtoisesti kylmänä välipalana tai lounaslaatikossa.

*Käytin Quornin vegaanisia savustettuja makuviipaleita ja kevyitä & makuviipaleita. Tätä blogikirjoitusta ei ole sponsoroitu.