Tämä postaus saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Lue paljastuskäytäntöni.
(This post is sponsored by DeLallo.)
Jostain syystä tunnun olevan muutaman vuoden myöhässä kaikista elämän parhaista trendeistä.
Tiedättehän, ihmeellisyyksiä kuten Friday Night Lights? Eteeriset öljyt? Mun FitBit? Alabama Shakes? Shishito-paprikat? Mitä tahansa Gillian Flynnin kirjoittamaa? Everlane? The Good Wife? Hitaasti kypsennetyt karamellisoidut sipulit? Snapchat?
Oh joo, olen melko varma, että olen saapunut ainakin kolme vuotta ”muodikkaasti” myöhässä juhliin kaikkien näiden kanssa. Sama pätee varmasti myös viime aikojen vihannesilmiöön eli ”spiralisointiin”. Olen jo vuosia seurannut tuttujen kokkien ja bloggaajien riemua siitä, miten he tekevät monista suosikkivihanneksista upeita pieniä spiraaleja. Mutta jotenkin en vain ollut saanut tilattua itselleni spiraalikonetta, kunnes ystäväni Ali Inspiralizedista tarjoutui vihdoin lähettämään minulle omansa.
Nyt, muutaman vuoden myöhässä juhlista, ymmärrän vihdoin, miksi kaikilla on pakkomielle.
Koska nyt minä olen se, jolla on totaalinen pakkomielle.
Herkullisen, kauniin, terveellisen, ei-voi-pysäyttää-ei-pysty-pysäyttämään-piraalista-kaikkea-näkyvissä-pakkomielle.
Siten tänään ajattelin vihdoin liittyä muun ruokablogosfäärin joukkoon ja jakaa kanssanne ensimmäisen spiraalireseptini. Se on hyvin yksinkertainen, mutta se on tarkoitettu perusreseptiksi, jota voit käyttää ja muokata miten haluat. Mennäänpäs spiralisoimaan!
Spiraalien mahdollisuudet tuntuvat loputtomilta. Mutta aloittelijana päätin aloittaa jo kokeilemastani (ja rakastamastani) spiralisoidusta kasviksesta, joka sattuu olemaan myös runsaan sesongin aikaan – kesäkurpitsasta!
Ei hiilihydraatteja…ei gluteenia…vain valtava kattila upeita vihreitä nuudeleita, jotka olivat valmiita noin kahdessa minuutissa!
Ja näiden zoodlesien seuraksi tein ison höyryävän pannullisen marinarakastiketta, jossa oli suosikkitomaattejani (ja tomaattitahnaa tuubissa – paras keksintö ikinä!) DeLallosta. Koska ainekset ovat niin yksinkertaisia, suosittelen todella panostamaan laadukkaisiin, ja tuore basilika ja valkosipuli ovat välttämättömiä…
Vatkaa marinarakastike, kunnes se on mukavan sakeaa (<- erittäin tärkeää, koska zoodlesista irtoaa vettä, kun ne lisätään, ja ne ohentavat kastiketta)…
…sitten lisäät nuudelit ja pyörittelet niitä kunnolla, kunnes kaikki on hyvin pinnoitettu, ja annat niiden kiehua vain muutaman minuutin ajan.
Sitten päälle vähän parmesaania…(koska minä laitan kaiken italialaisen päälle parmesaania)…
…and dish it up!
Minä itse asiassa nautin näistä zoodles marinarasta pelkkänä, mutta voit halutessasi lisätä joukkoon kypsennettyä proteiinia (kanaa, katkarapuja tms.) tai lisäkasviksia. Ja tietysti, jos olet luova spiraalikoneesi kanssa, on paljon muita herkullisia vihanneksia, joita voit korvata kesäkurpitsalla. Vaihtoehtoja on loputtomasti!!
Mutta kastike – mmmm, se kastike – on ehdoton. Se maistuu raikkaalta, maukkaalta ja on ehdottoman täydellinen lisuke melkein mihin tahansa, mitä haluaisit kierrättää. (Ja jos teet sitä, muista napsaista siitä kuva ja julkaise se Instagramissa hashtagilla #gimmesomeoven, jotta voin nähdä sen!)
Ja valmistautukaa, sillä olen melko varma, että lisää spiralisoituja reseptejä on tulossa teille pian 😉
Hyvää ruokahalua!
Tulosta
Kuvaus
Tämä Zoodles Marinara -resepti on superhelppo valmistaa, superhelppo räätälöidä ja SUPER herkullinen!
Ainesosat
- 2 ruokalusikallista DeLallo-ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1/2 kupillista kuutioitua valkoista sipulia
- 6 valkosipulinkynttä, kuorittu ja hienonnettu (tai puristettu)
- 1 (28-unssinen) tölkki DeLallon kuutioituja tomaatteja
- 2 ruokalusikallista DeLallon tomaattipastaa
- 1/2 kupillista karkeasti hienonnettuja tuoreita basilikan lehtiä, löyhästi pakattuna
- 1 1/2 tl karkeaa suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/8 tl murskattuja punapippurihiutaleita (tai ripaus cayennepippuria)
- 2 isoa kesäkurpitsaa, spiraaloitu
- tuore parmesaanijuusto, raastetta varten
OHJEET
- Lämmitä öljy suuressa paistinpannussa keskikovalla lämmöllä. Lisää sipulit ja kuullota 5 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes sipulit ovat pehmeitä ja läpikuultavia. Lisää valkosipuli ja kuullota 1 minuutti usein sekoittaen, kunnes ne tuoksuvat. Lisää tomaatit, tomaattipyree, basilika, suola, pippuri ja murskatut punapippurihiutaleet ja sekoita. Jatka keittämistä, kunnes kastike kiehuu. Vähennä sitten lämpöä keskitasolle ja anna kastikkeen kiehua noin 15 minuuttia tai kunnes öljyn pinta on syvän oranssin väristä ja kastike on vähentynyt ja paksuuntunut. Maista ja mausta kastike tarvittaessa lisäsuolalla ja pippurilla.
- Lisää spiraalimaiset kesäkurpitsat ja pyörittele, kunnes ne ovat tasaisesti kastikkeen peitossa. Jatka kypsennystä 2-3 minuuttia, kunnes nuudelit ovat hieman pehmenneet. Ota pois liedeltä ja tarjoile heti parmesaanijuustolla koristeltuna.
Tämä postaus on DeLallon sponsoroima, ja se sisältää affiliate-linkkejä. Olen tehnyt tänä vuonna yhteistyötä DeLallon kanssa tuodakseni blogiin uusia maukkaita italialaisia reseptejä, ja kaikki mielipiteet ovat 100% omia, kuten aina. Kiitos paljon, kun tuet edelleen tuotemerkkejä, jotka tekevät tämän sivuston mahdolliseksi!
